台湾料理講習会
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2/18台湾春節文化イベントの風景
昨日駐大阪経済文化弁事処と一緒に
開催した台湾春節文化イベント大成功です。
みなさんと一緒に龍の提灯と湯圓を作ったり、
五色の湯圓を食べたりして、
とても楽しい時間を。
ご参加いただいた方々に感謝しています♪記事を台湾政府のホームページに掲載しています。
もしよければ、ご覧ください。
https://ocacnews.net/article/362596?cid=3
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2024年台湾春節文化体験講習会
☆定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。
☆講習会内容 :
♪台湾春節の元宵節の風習紹介
♪旧正月に因んだ絵本の読み聞かせ
♪辰年のランタンを手作りしよう
♪「団欒」と「円満」の湯圓の作りを体験します☆日程:令和6年2月18日(日) 10:00-12:00
(時間は目安です。予めご了承ください。)☆講習会の住所:大阪弁天町台湾華語教室
(大阪市港区弁天3-17-6)
☆定員：20名（先着順）
☆費用 : 無料台湾文化や台湾華語にご興味のある方は是非ご参加ください。
*事前のお申込みが必要です。
*体調のすぐれない方や発熱がある場合には参加をお控えください。
*お申し込みは、taiwankitchen.lin@gmail.com
(参加者氏名、人数、電話番号、お子様連れの場合はお子様の年齢もご記入ください）
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先週の講座の風景
こちらの文章は、先週NPO法人大阪府北部コミュニティカレッジ の依頼で北大阪生涯學習ホールで開催した講座を紹介する文章です。もしよければ、ご覧ください。
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お月見特別のワークショップの風景
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。昨日は、
初めて
@sakuradetsukuru 先生の中国結と
@laohu_komamonoya 先生の切り紙ワークショップ
とコラボして、
氷皮月餅の作り体験でかなりバタバタしてしまったけど、
ご参加いただいた方々のお蔭様で、
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。そして、
今回の参加者の皆さんは、
全員氷皮月餅を作ったことがなかったのに、
とても可愛い月餅ちゃんたちを作れてもらって、
感動していました。本当にありがとうございました
Repost @sound.of.the.moon
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お月見ワークショップ＠台湾キッチン
@eggpiyo帰省中にちゃっかりお楽しみのイベントも予約☺️
@laohu_komamonoya
台湾式のデザインカッターを使って切り紙♡
台湾ではハサミの切り紙は一般的ではなく、台湾式のデザインカッターを使うそうです。
素敵な中國結びの飾りが付いた木製額に入れて完成♪
＠sakuradetsukuru 先生が
結んでくださった盤長結び(ばんちょうむすび)です。
盤長結びって、
「無限で尽きる事がない」
という意味を持つ永遠の繁栄や多幸を願う結びだそうですよ♡
別の日に
『中國結ワークショップ』
も開催されるようです。
あぁ。。行きたかったなぁ。。カッターでの切り紙、ハサミ✂️よりも好き？かも？？
まだ、好きと言えるレベルではありません。。
初心者なので遠目で優しい心で見てくださいね（笑）そして、今回のワークショップは盛りだくさんなの❣️
陳先生の台湾の中秋節レクチャーのあと、月餅作りの体験もしてきました♡
柔らかーいお餅の食感の氷皮月餅。
雪見だいふくみたいな感じね。
こしあんとキャラメル胡桃の2種類の餡を包みました。あー楽しかった♡
あー美味しかった♡WSの前に台湾キッチンさんでお昼も食べることができて大満足です☺️
こちらもまた投稿させていただきます
台湾電鍋定食をいただきました♡
台式切り紙#切り紙#月餅作り#お月見ワークショップ#台湾キッチン#お月見#中秋の名月
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これも好きかも
お月見ワークショップ
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お月見ワークショップ
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。9/17（日）
@laohu_komamonoya 先生の
スペシャルのお月見ワークショップで
使用する飾りは、
@sakuradetsukuru 先生が
結んでいただいた盤長結び(ばんちょうむすび)です。盤長結びとは、
「無限で尽きる事がない」という意味を持つ
永遠の繁栄や多幸を願う結びだそうです。中国結びに興味がある方は、
台湾華語教室さんにて
中國結ワークショップも開催しています♪2023年11月5日の中国結ワークショップ
お好きな色の紐を選んで
縁起の良い「六」という数字の花びらを
イメージさせる「六合核心」という結びで
少し大きめのコースターを作ります。使い方は茶器、花瓶敷などアレンジ可能です。
使用するのは彩り美しい台湾の紐。
キラキラしていて仕上げるととてもきれいです。台湾キッチンさんの手作り台湾菓子と台湾茶も
お楽しみいただけます。
初めての方もお気軽にご参加くださいませ。●2023年11月5日(日)
●時間 13:00〜16:00
●場所 台湾キッチン
●料金 3000円
●定員 10名
お申し込みは台湾キッチンさんのイベント欄から直接お願いします
Repost @sakuradetsukuru
・・・
台湾キッチンさんで開催される台湾式切り紙ワークショップで使用する
木製額に盤長結びを結ぶご依頼をいただきようやく納品出来ました😊
上野文緒先生の切り紙はとても素敵で
このような機会をいただけて
本当に嬉しいです❣️
ワークショップに参加される皆さんに
喜んでいただけますように🥰台湾キッチン
中國結
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ワークショップ大阪
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台湾のお月見文化のイベントの講師
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からのご依頼で、
台湾のお月見文化のイベントの講師を務めさせていただきました。
参加者の方から「作り方がとても分かりやすかったよ！」という声を多数いただけたようで、とても嬉しかったです。
イベントにご参加いただいた皆様、
どうもありがとうございました。今天應台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請擔任中秋節文化活動的講師
很謝謝辦事處給予機會
可以教大家中秋節月餅的做法
お月見イベント
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台湾華語勉強してる人と繋がりたい #台湾華語教室大阪
台湾華語教室
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台湾のお月見文化イベント
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からのご依頼で、
台湾のお月見文化のイベントの講師を務めさせていただきました。
参加者の方から「作り方がとても分かりやすかったよ！」という声を多数いただけたようで、とても嬉しかったです。
イベントにご参加いただいた皆様、
どうもありがとうございました。今天應台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請擔任中秋節文化活動的講師
很謝謝辦事處給予機會
讓我來教大家中秋節月餅☺️
お月見イベント
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日本高校への客家料理出張レッスン
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエールのチンです。昨日は
初めて日本の女子高校で
台湾客家れいちゃ（客家擂茶）と芋団子（芋圓）
という台湾の客家文化と台湾華語の授業をしました。台湾に行ったことがない女子高校生たちが
一生懸命に
台湾文化を勉強している姿を見ると、
とても感動していました。もっとたくさんの方々に
台湾の文化を知らせたいのが
自分の使命と思っているので、
今回、高校の特別な講師に挑戦するという
貴重な機会を与えていただき、
とても感謝しています。これからも台湾文化を宣伝するために、
頑張ります。昨天
是我來日本第一次到日本女子高中
教高中學生台灣客家擂茶跟芋圓及台灣華語雖然大家沒有去過台灣
更不太清楚客家文化是什麼
但看著大家很認真學著做
真的是很感動！也很開心能有這樣的機會
去推廣我們的台灣文化！
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大阪国際交流センターで客家文化の講座
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。昨日は、
大阪国際交流センターで
開催された「アイハウスde2023多文化体験」で
客家お茶文化の体験講座の講師を務めました。最初、
30名くらいの参加者達に
台湾客家の文化を紹介してから、
客家擂茶（れいちゃ）と客家麻糬（おもち）の作り方を説明しました。そして、
参加者たちが自分で
客家擂茶とおもちの作りを体験して、
召し上がりました。参加者たちは、
「普通のお茶とは味も飲み方も全く異なり、とても面白いお茶です。」
「初めて皆でわいわいと共同でお茶を擂っていく作業は、本当に思い出になりましたよ」などと感想を話してくれました。今回も大阪国際交流センターで
みなさんに台湾客家のお茶文化を紹介できて、
とても嬉しかったです。これからも台湾文化をたくさんの方々に
紹介するように頑張ります。昨天本教室的陳洳豔老師及彭老師
擔任大阪國際交流中心所舉辦的
「I-House 2023多文化體驗」
客家文化體驗講座的講師活動一開始
由陳老師跟大家介紹客家文化
接著說明客家擂茶及粢粑的做法
然後就由參加者們
動手體驗做客家擂茶跟粢粑參加此講座的日本民眾
多為第一次體驗客家文化
因此大家對於擂茶的做法及味道
都覺得很有趣！很開心這次能在大阪國際交流中心
跟大家介紹客家文化希望未來還有更多機會
可以跟大家介紹台灣不一樣的文化
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留日神戸華僑総会への出張レッスンの記事
2023年6月18日
留日神戸華僑総会の親睦会への出張レッスンの記事を台湾政府（客委会）と台湾新聞のホームページに掲載しています。台湾華語で書いていますが、もしよければ、ご覧ください。
台湾政府（客委会）のホームページ
https://www.hakka.gov.tw/Content/Content?NodeID=1769&PageID=46711
