出張レッスン
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台湾楽齢食育学習の講座
大家好！
昨日東海大学の授業がおわってから、
昔の医学大学院の先輩に会いに行きました。ちょうど昨日の夜には
先輩が担当した台湾の「楽齢食育学習」という
食育講座の授業があって、
私はお手伝いをしていて、
みなさんと一緒に楽しい時間を😃在東海大學教完課後
去找北醫碩班的學姊聚聚剛好學姊晚上有樂齡食育學習的手作課程
很謝謝學姊給我機會
讓我可以擔任課程中的小助手
跟台中的阿姨們一起共渡快樂的時光
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語教室大阪
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台湾の台中大学で講師を務めていただきました。
昔コロナ禍で
台湾の台中東海大学の授業は
オンラインレッスンになってしまいました。
今日は五年振りに
対面授業で講師を務めていただきました。
みなさんに会えて、
嬉しかったです。疫情的關係
這兩年課程都改成線上課程
今天是久違五年的東海大學實體課程
疫情期間都是線上上課
終於可以再見到可愛的學生們了
真開心
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4/13台湾多元文化講習会の記事
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。
昨日の台湾多元文化講習会の記事は、
台湾政府のホームページで掲載されました。
台湾華語でかいていますが、
ご覧ください。
https://ocacnews.net/article/366839?cid=3
台湾新聞も掲載されました。
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4/13 台湾多元文化イベント 大成功
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、チンです。本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処が主催した「台湾多元文化」という清明節料理の講習会で
講師を務めさせていただきました。今回のテーマは台湾の清明節の名物～
潤餅（ㄖㄨㄣˋ ㄅㄧㄥˇ、ルンビン、台湾式生春巻き、台湾クレープ）今年の4月5日は二十四節気の「清明」です。
お盆といえば日本では夏ですが、
台湾では暖かくなり生命が芽吹く春の訪れと共に
先祖のお参りをします。
なので、
その日も台湾の「民族掃墓節（=墓参りの日）」
という祝日で、通称「清明節」
（ㄑㄧㄥ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄝˊ，チンミンジエ）台湾のお墓参りには禁忌が多く
適当にお供え物を用意してはいけません
そのため、
清明になると
普段あまり食べられないものを
楽しむことができます。清明節の伝統食として欠かせないのが「潤餅」
潤餅は、クレープのような生地に
野菜やお肉をのせて包んだ
台湾式生春巻きみたいな伝統食です。台湾南北の食文化によって違いがありますが、
各家庭での独自な味もあります。
なので、
本日のイベントでは34名参加者に
2種類の潤餅を体験させていただきました。参加された皆さまからも
「お話が上手で、声が通っていて、わかりやすい講習でした」
「先生の教え方がわかりやすくて、初心者も簡単にできます」
といった、数多くの高い評価をいただきました。
本当にありがとうございました。很開心今天很榮幸擔任
台北駐大阪經濟文化辦事處僑務課所舉辦
「臺灣多元文化～清明節料理講習會」的講師為大家介紹我們台灣人每逢清明佳節必吃的潤餅
由於台灣雖小
但其實南北飲食文化大不同
因此潤餅的做法也不太一樣所以這次講習會除了教大家
如何在家做出潤餅皮外
同時也跟34位參加者
介紹兩種不一樣口味的潤餅做法講習會結束後
不少參加者表示很開心能參加這次活動
因為講師的教法很容易了解
所以就算是第一次做潤餅
也能輕鬆上手！再次感謝大家的參與
也謝謝辦事處給予這樣的機會
讓我跟大家渡過有意義的時光！台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾
料理教室
台湾料理教室大阪
台北駐大阪経済文化弁事処
台北駐大阪經濟文化辦事處
臺灣多元文化
台湾文化
台湾華語
台湾料理教室
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾
料理教室
台湾料理教室大阪
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4/27 台湾の中国文化大学の講座
大家好!
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。コロナ禍前、
年に2-3回台湾の中国文化大学の建国本部で
日本の和菓子講座の講師を
務めてさせていただいていました。
やっと今年台湾で講座が再開できて、
嬉しかったです。4月27日に是非中国文化大学建国本部で
一緒に和菓子を作りましょう♪新冠疫情之前
一年約2-3次在中國文化大學的建國本部
教大家動手做日本和菓子
認識日本和菓子文化
後來因為疫情關係無法回台灣
也就無法開課！終於在今年再次開課
4月27日歡迎大家到中國文化大學建國本部
一起來動手做和菓子唷！詳細課程內容
請參閱以下網址
https://m.sce.pccu.edu.tw/class_detail?id=XK16B3040
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
日本和菓子
和菓子教室
中国文化大学推广教育部
台日交流
日本文化好きな人と繋がりたい
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親子パンの作り
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。息子は春休みなので、
宿題がありませんよ。
今日パン屋さんの仕事が終わってから、
2人一緒にパンを作りました。
可愛いパン完成
小老闆放日本學校的春假（春休み）
因為要升四年級了
所以沒有作業
因此我今天麵包店下班後
便想說讓他做做看麵包
沒想到他的手感還不錯
蠻會捲的台湾キッチン
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾キッチン料理と点心教室
台湾パン
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾麺包
台湾パン
台湾料理教室大阪
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今年も台湾台中東海大学で講師を務める
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の代表兼
台湾キッチンのパティシエール、陳です。毎年4月末台湾の台中東海大学で
特別な文化講座の講師を
務めてさせていただいていますが、
コロナ禍で一昨年からオンライン講座になってしまい、
やっと今年は台湾で講座を再開できました。今年は当台湾華語教室の生徒さんたちを連れて、
台湾の大学生と交流させよう。こちらの写真は、昔授業の写真です。
每年四月底都會擔任台灣東海大學的特別文化講座的講師
但因為疫情關係，
已經連續好幾年改成線上課程
終於在今年能回台灣跟大家相見了
今年想說帶著我們台灣華語教室的日本學生們回去
讓他們能跟台灣東海大學的大學生們一起台日交流上面的照片則是以前教課的照片！
大阪弁天町台湾華語教室
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
台湾料理教室
台湾華語
台湾華語教室大阪
台日交流
台中東海大學
東海大學
台日交流会
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3/16台湾茶講座の記事が新聞に掲載
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。3月16日に開催した講座の記事が
2024年3月19日（火）の台湾新聞に掲載されました。詳しい内容は、https://reurl.cc/D45YgN
ご覧ください。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾料理教室
台湾華語
客家
客家擂茶
客家菜
台湾スイーツ
大阪国際交流センター
守口市庭窪コミュニティセンター
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3/16台湾茶講座の風景
こちらは先週台湾茶講座を主催する庭窪コミュニティセンターが紹介する講座の風景です。
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3/16の「美味台湾茶 客家民族のお茶」講座の風景
本日は守口市庭窪コミュニティセンターが開催する「美味台湾茶 客家民族のお茶」講座で講師を務めました。
今回も非常に多くの方にご参加頂き、心から感謝いたしております。
さらに、片道1時間半くらいの遠方よりお越しいただいた方もいることを聞いて、大変光栄に思います。大家好！
今天擔任守口市庭窪交流中心舉辦
「美味台灣茶 客家擂茶」講座的講師
這次有20多位參加者前來參與今天的講座
甚至還有車程將近一個半小時的人
也來一起參與今天的課程
讓我感到十分榮幸
超級感動！
