先月弊教室開催した2023年新年会の記事を台湾政府のホームページに掲載しています。

台湾華語で書いていますが、もしよければ、ご覧ください。

全球華文網のホームページ

https://www.huayuworld.org/ocac_content.php?post_id=2724&utm_source=%E5%83%91%E6%A0%A1%E5%9C%92%E5%9C%B0&utm_medium=main&utm_campaign=2018

僑委會のホームページ

https://ocacnews.net/article/330972?cid=3

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除夕快樂！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

こちらは本日のイベントの講師
@hanako_704 さんのレポです。
もしよければ、ご覧ください。

Repost @hanako_704 with @use.repost

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台湾キッチン @eggpiyo での台湾おせちを食べながらヤマサキ兄妹の台湾での生活や春節のことなどを聞こうイベント、無事終わりました。
参加していただいた皆様ありがとうございました。

どれもこれも美味しかったけど、皆さん帰られたあとに「まだ足りないでしょ！」と出していただいた肉圓が今まで食べたものとは全然違い具だくさんでオリジナル手作りソースもピリ辛で美味しかった！！

今まで台湾で何度か肉圓食べるたびに正直「これが正解なんかな？」と頭の中ハテナ状態だったけど、初めて「美味しい！」と思える肉圓に出会えた。

コレ、大阪中華学校の春節祭で出すらしいでっせ。行く人は絶対食べてほしい。

カラスミをリンゴと食べるのも美味しかったし、桂圓茶もほどよいスモーキーさと甘みでガブガブ飲んでしまった。

こらエエ春節になりそうですわ。

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除夕快樂🧧
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日は、台湾春節の大晦日なので、
午後から台湾春節おせち料理会&
@yamasakido さんと
@hanako_704 さんのトークイベントでした。
最初台湾旧正月のお飾り物のミニワークショップしてから、年菜（ㄋㄧㄢˊㄘㄞˋ、台湾のおせち料理）を召し上がりながら、山崎兄妹の台湾春節の話を聞きました。

お蔭様で、楽しい時間を過ごさせてありがとう御座いました。

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

あけましておめでとうございます。

今年のお正月は、
みなさまどのように過ごされていますか？

日本のお正月に食べるお祝いの料理といえば、
「おせち料理」。
重箱に色とりどりの具材が詰められたおせち料理には、ひとつひとつの具材に意味があります。

台湾にも春節のおせち料理があります。
「年菜」とは、台湾でいうおせち料理のこと。
日本とは異なる食文化を持つ台湾は、
お正月の時に日本のおせちと全く違う料理を食べます。

日本のおせち料理は
それぞれの食材に縁起を担いだ意味がありますよね。
台湾の「年菜」の食材にも、
それぞれ意味があります。

今回「山崎兄妹のトークイベント」では、
台湾キッチンのシェフは「好運」がやってくるよう、
台湾の春節に食べられる縁起のいい年菜を
用意しております。

みなさんは、年菜を味わいながら、
山崎兄妹の台南むかえた春節のことを聞きますね。

さらに、
台湾春節のミニワークショップもあり、
楽しみにしてください。

■　イベント詳細

2023年1月21日（土）
OPEN 14:20 / START 14:30
CLOSE　17:00予定

台湾キッチン　二階
大阪市港区弁天3-17-6 2階

料金 : 6,000円/名

ヤマサキ兄妹プロフィール
@yamasakido
@hanako_704

台南紹介本「オモロイ台南」「大台南見聞録」を出版。

仕事先 台南市政府　台湾観光協会 山陽電鉄　神農生活
台北ナビ 新光三越（台南） 林百貨 シャングリラホテル台南　阪神百貨店台湾フェス　 チャイナエアライン
タイガーエア　エバー航空　等
台湾地元店舗の広告イラストやトークイベント、展覧会などで活動。

▼▼お申し込み方法▼▼
台湾キッチンのホームページ　か写真に載せるQR codeにて、お申し込みください。

https://taiwan-kitchen.com/product/%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E5%85%84%E5%A6%B9%E3%80%802023%E5%B9%B4%E6%98%A5%E7%AF%80%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%88/

※ご予約の際は、名前・フリガナ・電話番号・メールアドレス・参加人数・アレルギー有無

皆さまのご参加、心よりお待ちしております！

＊料金は前払いとなります。
＊予約制のため、予約受付はイベント前日までとさせていただきます。
＊イベント開催当日～5 日前のキャンセル：イベント料の 100%が発生いたしますので、お気をつけください。
＊新型コロナウイルス感染防止のため、会場の人数制限を設けております。事前申し込みなしでの参加はできません。

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大家好！
台湾キッチンの陳です。

来週12月9日(金)に東京の
@eslite_japan 誠品生活 で
「台式冬至の過ごし方」というお料理イベント
に登場予定
まだ空きがあるようなので、

湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

参加者たちに
台湾キッチンのプレゼント🎁
手作りのヌガークッキーと
可愛いプチを用意しております。

申し込みは
peatix のサイトで
「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

Repost @love_taiwan27 with @use.repost

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コロナ後初の2泊3日旅では大阪も訪問✨

前から訪れたかった#台湾キッチン @eggpiyo さんへ😊

「はるばる東京からありがとう〜」とパティシエール兼台湾華語講師のたまちゃんが、にこやかに出迎えてくださいました🙌

この日は人気漫画#用九商店 の作者と編集者などを招いたオンライントークという大事なイベントがありましたが、まずは#豆花 で腹ごしらえ😁

つるんとなめらかな豆花は、優しい甘さでとっても美味💕
トッピングも、大好きな芋圓をはじめ色々あって楽しい🥰

2階のイベントスペースで開かれたイベントはアットホームな雰囲気でスタート👏
作者の#阮光民 さんも日本のカップ酒を飲みながら！リラックスムードで制作裏話をいろいろお話してくれました😉

トークも盛り上がり、予定時間を大幅にオーバーしつつも、途中、焼きたて熱々の大きな#蔥油餅 も配られ、お腹も心も大満足😋

帰り際、お店で売られている手作りのお菓子や珍しい#台湾コーヒー をお土産に店を後にしたのでした♪

そんなたまちゃんですが、来週12月9日(金)に東京の#誠品生活
@eslite_japan で「台式冬至の過ごし方」というお料理イベントに登場予定💁🏻‍♀️
まだ空きがあるようなので、#湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

申し込みは
peatix のサイトで「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

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