大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からのご依頼で、
台湾のお月見文化のイベントの講師を務めさせていただきました。
参加者の方から「作り方がとても分かりやすかったよ！」という声を多数いただけたようで、とても嬉しかったです。
イベントにご参加いただいた皆様、
どうもありがとうございました。

今天應台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請擔任中秋節文化活動的講師
很謝謝辦事處給予機會
可以教大家中秋節月餅的做法

お月見イベント

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

台湾料理教室

台湾料理教室大阪

台湾料理

台湾スイーツ好きな人と繋がりたい

台湾スイーツ

大阪弁天町台湾華語教室

大阪弁天町中国語教室

台湾華語

台湾華語勉強している人と繋がりたい

台湾華語勉強してる人と繋がりたい #台湾華語教室大阪

台湾華語教室

大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。

昨日は、
大阪国際交流センターで
開催された「アイハウスde2023多文化体験」で
客家お茶文化の体験講座の講師を務めました。

最初、
30名くらいの参加者達に
台湾客家の文化を紹介してから、
客家擂茶（れいちゃ）と客家麻糬（おもち）の作り方を説明しました。

そして、
参加者たちが自分で
客家擂茶とおもちの作りを体験して、
召し上がりました。

参加者たちは、
「普通のお茶とは味も飲み方も全く異なり、とても面白いお茶です。」
「初めて皆でわいわいと共同でお茶を擂っていく作業は、本当に思い出になりましたよ」などと感想を話してくれました。

今回も大阪国際交流センターで
みなさんに台湾客家のお茶文化を紹介できて、
とても嬉しかったです。

これからも台湾文化をたくさんの方々に
紹介するように頑張ります。

昨天本教室的陳洳豔老師及彭老師
擔任大阪國際交流中心所舉辦的
「I-House 2023多文化體驗」
客家文化體驗講座的講師

活動一開始
由陳老師跟大家介紹客家文化
接著說明客家擂茶及粢粑的做法
然後就由參加者們
動手體驗做客家擂茶跟粢粑

參加此講座的日本民眾
多為第一次體驗客家文化
因此大家對於擂茶的做法及味道
都覺得很有趣！

很開心這次能在大阪國際交流中心
跟大家介紹客家文化

希望未來還有更多機會
可以跟大家介紹台灣不一樣的文化

大阪弁天町台湾華語教室

台湾料理

台湾キッチン料理と点心教室

台湾料理教室

台湾料理教室大阪

台湾

客家

客家美食

客家擂茶

客家人

台湾華語

台湾華語勉強してる人と繋がりたい

台湾華語教室

大阪国際交流センター

アイハウス多文化体験

2023年6月18日
留日神戸華僑総会の親睦会への出張レッスンの記事を台湾政府（客委会）と台湾新聞のホームページに掲載しています。

台湾華語で書いていますが、もしよければ、ご覧ください。

台湾政府（客委会）のホームページ

https://www.hakka.gov.tw/Content/Content?NodeID=1769&PageID=46711

台湾新聞のホームページhttps://taiwannews.jp/2023/06/%e7%b8%ab%e9%a6%99%e5%8c%85%e6%85%b6%e7%ab%af%e5%8d%88-%e9%ab%94%e9%a9%97%e7%ab%af%e5%8d%88%e5%ae%a2%e5%ae%b6%e9%a2%a8%e6%83%85/?fbclid=IwAR0zjRIbF-RCCvVBTd8unlWfYKXtPPMJilfXBTcBb2SRlIYbVgcV-ZoEw0w

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

先週の土曜日は、
台北駐大阪経済文化弁事処の客家文化のイベントで
料理講師を務めたので、
店の営業日は、金曜日と日曜日となりましたが、
たくさんの方にご来店いただきまして、
ありがとうございます。

台湾は単一民族国家と思っている方が多いですが、
実は、台湾人は大きく大別して
5つのグループから構成されています。
ホーロー人（閩南人）、客家人、外省人、
原住民、新住民だそうです。

なので、台湾には、いろいろな民族の料理があります。
例えば、台湾料理、客家料理、原住民料理など、
今回「まっちゃねことと臺灣美食」のイベントのために、
いろいろな台湾にある料理をテーマにします。

5/5-7 台湾料理週
5/12、14 台湾客家料理週
5/19-21 台湾料理週
5/26-28 台湾客家料理週
6/2-4 台湾精進料理週(素食料理）
6/9-11 楽しみ週

今週（5/19-21 ）台湾料理週なので、
定食の三つおかずは、
かぼちゃの焼きビーフン(金瓜米粉）
砂肝の和え物（涼拌雞胗）
ピーナッツの和え物（涼拌花生）
サンラータン（酸辣湯）
デザートは、フンクエ(粉粿)です。

5/20（土）13:00-15:30
@laohu_komamonoya 先生、
切り紙ワークショップ(残席があります)

5/21(日)
14:30-16:00
@sakuradetsukuru 先生、
中国結ワークショップ(残席あり)
もしよければ、遊びに来てくださいね。

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

先週の土曜日は、
台北駐大阪経済文化弁事処の客家文化のイベントで
料理講師を務めてさせてありがとうございました。

台湾は単一民族国家と思っている方が多いですが、
実は、台湾人は大きく大別して
5つのグループから構成されています。
ホーロー人（閩南人）、客家人、外省人、
原住民、新住民だそうです。

なので、台湾には、いろいろな民族の料理があります。
例えば、台湾料理、客家料理、原住民料理などです。

今回のイベントは、みなさんに台湾にある客家民族の食文化～客家擂茶、客家もちを紹介しながら、みなさんに体験させていただきました。

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