大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今回大阪弁天町台湾華語教室が主催した木花窓コースターのワークショップは、みなさんのおかげ様で大好評にて無事終了いたしました。
こちらは当日の参加者がアップしたワークショップの写真の感想です。

もしよければ、ご覧くださいませ。

これからもこのような楽しいワークショップが開催できるようこれからも頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。

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昨日はたまちゃん先生のところで台湾珈琲の試飲会と木窓花の組立体験の会でした。

コーヒーの試飲で…
ポンカンマーマレードのついためちゃくちゃ1カットの大きいチーズケーキとカヌレが。
このマーマレードが絶品で、
またチーズケーキと相まってよいアクセントになる上に、
カヌレが正直今ピンときたことなかったのが、
このカヌレは美味しい！
コーヒーの試飲のおともとしてはすごい贅沢にたくさんいただきました。

肝心のコーヒーは
阿里山、雲林、南投の豆を挽きたてハンドドリップ。
酸が割と特徴的で南米の豆の酸ともちがう感じ。
一番好みだったのはバランスの良さで雲林のかなぁ。

木窓花の組立もとても面白かった。
こういう工芸品、茶器の台とかが旅先とかにあるといいなぁ。

今回作ったものは茶壺（日本だとお急須みたいなの）の敷く茶盤の一つとして使うつもり（茶盤増えすぎモンダイは…あとで考えるw）

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大家好！台湾キッチンのチンです。

@taiwankobako の鉄窓花暦のお渡し会は、今日の17時までとなります。
もしご都合がよければ、
是非遊びに来てください。

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台湾キッチン🇹🇼
今日のランチは大好きな台湾キッチンさんへ🚲
台湾電鍋定食のルーローハンと気まぐれ豆花の豆乳タイプでトッピングは6種類を😊
今日のスープは薬膳スープ💗
3種のおかずも美味しい😋
ルーローハン好き😋
デザートはお正月のお菓子なんかな🤔
美味しい😋
豆花は豆乳で優しくて好き😋
またまた今日も新作を試作させて頂いた🙏
濃厚なチーズケーキに苦味の効いたポンカンジャム‼️美味しすぎ😋😋
今日もお腹パンパン🐽😁幸せ🍀
二階で鉄窓花イベントされてて見せて貰った😊
またまたお正月に玄関に飾るとお金持ちになれるチョコ、母の分まで頂いた🙏

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。

今日はお足元の悪い中、
木花窓コースターのワークショップにご参加いただき、誠にありがとうございます。

実は今回の鉄窓花暦のお渡し会を開催する前、
木花窓いう台湾伝統の工芸のことを知らなかったですよ。
@taiwankobako のお蔭様で、
台湾には、こんなに素晴らしい工芸があることを知ってて、どうしてもみなさんに紹介したくて、今日のワークショップを開催しました。

なので、
今日みなさんに、
3種類の台湾コーヒーと
台湾の伝統的な木花窓の工芸を紹介することができて、本当に嬉しかったです。

これからもいろいろな台湾の素晴らしいことを紹介できるように頑張ります。

明日の午後にも
「鉄窓花について語ろう」いうワークショップがあります。
もしご都合がよければ、是非遊びに来てください。
お申し込み先は、
@taiwankobako にてDMください。
よろしくお願いします。

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日の忘年会は、
いろいろな台湾生活の体験、
タクシー🚕のことなどを聞いて
とても面白くて楽しかったです。
次回の開催も楽しみにしています。

台湾キッチン
明日も18:00まで営業しています。
台湾小箱は、
17:00までなので、
是非来てください。

皆様のお越しをお待ちしております。

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台湾小箱SSサイズ始まりました。
寒い中、お越しいただいた皆さまありがとうございました。　
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忘年会も盛り上がりました。
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台湾生活のリアルな体験談、次の台湾旅の話など、皆さんのいろんな台湾ネタ持ってるー！
次回のリクエストもいただきました。
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\台湾小箱SS〜/
台湾の窓飾り「鉄窓花」モチーフの作品の販売
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■12月17日(土)18日(日)
　　　　　　11時〜17時
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■台湾キッチン @emi.foodlife 2Fにて
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台湾キッチンのオープンは12:00-18:00

林ママとたまちゃん先生の台湾料理&スイーツをぜひぜひお楽しみください。
テイクアウトのお菓子もあり。
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令和4年12月4日に福井新聞にて、

先週土曜日

大阪弁天町台湾華語教室の先生たちは、

福井県敦賀市で開催した

台湾人向けの観光ツアーを体験した様子

を掲載していただきましたので、

ご報告いたします。

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大家好！
台湾キッチンの陳です。

来週12月9日(金)に東京の
@eslite_japan 誠品生活 で
「台式冬至の過ごし方」というお料理イベント
に登場予定
まだ空きがあるようなので、

湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

参加者たちに
台湾キッチンのプレゼント🎁
手作りのヌガークッキーと
可愛いプチを用意しております。

申し込みは
peatix のサイトで
「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

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コロナ後初の2泊3日旅では大阪も訪問✨

前から訪れたかった#台湾キッチン @eggpiyo さんへ😊

「はるばる東京からありがとう〜」とパティシエール兼台湾華語講師のたまちゃんが、にこやかに出迎えてくださいました🙌

この日は人気漫画#用九商店 の作者と編集者などを招いたオンライントークという大事なイベントがありましたが、まずは#豆花 で腹ごしらえ😁

つるんとなめらかな豆花は、優しい甘さでとっても美味💕
トッピングも、大好きな芋圓をはじめ色々あって楽しい🥰

2階のイベントスペースで開かれたイベントはアットホームな雰囲気でスタート👏
作者の#阮光民 さんも日本のカップ酒を飲みながら！リラックスムードで制作裏話をいろいろお話してくれました😉

トークも盛り上がり、予定時間を大幅にオーバーしつつも、途中、焼きたて熱々の大きな#蔥油餅 も配られ、お腹も心も大満足😋

帰り際、お店で売られている手作りのお菓子や珍しい#台湾コーヒー をお土産に店を後にしたのでした♪

そんなたまちゃんですが、来週12月9日(金)に東京の#誠品生活
@eslite_japan で「台式冬至の過ごし方」というお料理イベントに登場予定💁🏻‍♀️
まだ空きがあるようなので、#湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

申し込みは
peatix のサイトで「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

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大家好！
台湾キッチンです。
昨日（11/27）
popbayにご来場くださったみなさま
本当にありがとうございます😊

初めましての方々や、
台湾料理が好きなリピーターの方々に
会えてすごく嬉しかったです。

昨日は、最後のpopbayだそうです。
ここでたくさんの方々と出会って、
素晴らしい仲間ができて、
いろんな台湾のことを話してくれて、
とっても幸せでした‼︎
ありがとうございました。

popbayが復活するのを待ちます。
この間に
台湾キッチンカフェで
たくさんの台湾料理とお菓子を開発します。
またここで会いましょうね。
もちろん台湾キッチンカフェでも会えますよ。

@popbayjp 運営スタッフのみなさま、
本当にお疲れ様、
ありがとうございました！
復活する時、是非呼んでください。

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