お知らせ～新しい4月スケジュール
（レッスンの日程について、多少変更があります）

4/2（木）10:30～
🔆二種類パイナップルケーキ
🔆パイナップル餡の手作り
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/3（金）(キャッセル待ち)レッスン時間10:30～
台湾パイ生地月餅（初級）レッスン
🔆手作り緑豆餡の台湾パイ（綠豆椪）
🔆肉入りの緑豆餡の台湾パイ（有肉綠豆椪）
🔆塩漬け卵入りの台湾パイ（蛋黃酥）
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/5（日）(キャンセル待ち)レッスン時間10:30-14:00
🔆大同電鍋一鍋多菜講習会一回目
（先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習）
香菇肉燥飯（シイタケの肉そぼろかけご飯）
滷油豆腐（味付け厚揚げ）
滷蛋（台湾式煮卵)
肉燥高麗菜(肉そぼろかけ蒸しキャベツ)
五彩珍珠丸(もち米肉団子)
料金：5000円

4/15（水）レッスン時間10:30～
🔆台湾素食プチ体験レッスン
素肉丸子（肉使わないの肉団子の手作り）
素燒獅子頭
（ベジタリアンの獅子頭の中華風煮込み）
涼拌黃瓜卷（きゅうりサラダ）
料金：4800円

4/7（火）10:30～
🔆雪Q餅（台湾のクラッカーヌガー）
🔆三種類雪花糕（ココナッツミルクケーキ）
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/8（水）レッスン時間10:30～
🔆台湾料理定番
滷肉飯(ルーロン飯)、滷肉麵（ルーロン麺）
🔆台湾夜市のB級グルメNo.1 胡椒餅
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/10（金） 10:30～
台湾小吃体験レッスン
🔆蔥抓餅、酸辣湯
（ネギパイ、すっぱい辛い中華スープ）
料金：4000円(軽食付き)

4/12（日）レッスン時間10:30～(残席一名)
台湾パイ生地月餅（中級）レッスン
🔆タロイモパイ月餅（芋頭酥）
🔆レインボー月餅（彩虹酥）
🔆さつま芋餡の手作り
料金：6000円（楽しみご飯付き）
（初級レッスンに参加したことがある方限定）

4/17（金）10:30～(残席一名)
4/26（日）10:30～(残席一名)
🔆台湾お母さんの家庭料理レッスン
文昌油雞（葱油鶏）
雪菜炒肉絲（高菜と豚挽肉炒め物）
炒大白菜（白菜炒め）
蘿蔔湯（大根スープ）
料金：8500円（楽しみご飯付き）

4/19（日）、4/29（水） （すべて満席）
10:30～
🔆ふるふる食感！母の日にふさわしいプレゼント～
古早味蛋糕（台湾カステラ)
🔆話題の盆栽スイーツを手作りしてみませんか?
盆栽甜點杯（盆栽スイーツ）
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/21（火）18:30～(残席一名)
🔆澎湖定番名物～黑糖糕（黒糖蒸しケーキ)
🔆台湾の夜市で一番美味しいおやつ~
雙色地瓜球（二種類のさつまいもボール）
料金：6000円（楽しみご飯付き）

4/22（水）（キャッセル待ち）
レッスン時間10:30-14:00
🔆大同電鍋一鍋多菜講習会二回目
（先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習）
皮蛋瘦肉粥（ピータンと肉のお粥）
涼拌雞絲（鶏ときゅうりの和え物）
魚板蒸芹菜（かまぼことセロリの和え物）
三色蛋(三色卵)
➕芹菜炒蛋（セロリの卵炒め物）
料金：5000円

4/30（木）
レッスン時間10:30-14:30
🔆台湾朝ごはんレッスン～
十分くらいでできる台湾風クレープ（快速蛋餅）
甘辛いソース（甜辣醬）
フライパンで作れる台湾式鉄板焼きそば（鐵板麵）
黒胡椒ソース（黑胡椒醬）
料金：6000円（楽しみご飯付き）

⭐️レッスン時間
（多少時間が伸びる可能性があります）
⭐️持ち物： お手拭き、持ち帰り用の容器、レッスンを受講される際にはマスクをご持参いただき着用をお願いします。
（教室にはエプロンがありますが、持参不用）
⭐️前振込になりますが、ご了承ください
⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください
(申込みの受付は三日前まで)
(Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)

⭐️本日から、五月末まで定員2名様にさせていただきます。(既にお申込みされている方に関しては例外となります)

台湾キッチン料理と点心教室では
台湾テレビで出演した台湾先生で
少人数制で丁寧に、
きめ細かくご指導しますので
初心者の方も安心です。

台灣亞太テレビで演出した料理研究家
陳洳豔（チン　ジョエン）先生
台湾台北医学大学院　栄養学科修士
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
菓子ディプロム
辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術
台湾製菓製パン技術士国家資格、日本製菓衛生師
台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
現在、ホテルで働きながら
台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。