朝ごはんシリーズ講座

  • 台湾素食講座,  大同電鍋講座,  教室こと,  朝ごはんシリーズ講座,  点心講座,  講座

    大切なお知らせ

    日頃は台湾キッチン料理と点心教室
    をご愛顧いただき、
    誠にありがとうございます。
    今年2020年は大変な年となりました。
    予想もしていない初めての事態に
    戸惑いながらも、
    何とかここまでやって来られたのは、
    いつも笑顔で支えて下さる皆さんのおかげです。

    さて、今回のことで大きく生活が変わり、
    いろいろなことを経験する中、
    教室にとっても変化を向かえるべきときが
    来ました。

    今まで当教室は、
    心地よく、笑顔あふれる
    楽しい空間をモットーに、
    たくさんの方々に
    台湾料理に親しんで頂けるよう、
    頑張ってきました。
    少しでも多くの方に、
    その魅力が伝わっていれば嬉しいです。

    美味しい料理は、
    食べるだけでも幸せな気持ちにさせてくれます。でも、その料理にまつわるストーリーや
    背景、理論を知り、
    自ら作ってみることで、
    よりいっそう美味しく、
    ときには人生まで豊かにしてくれる、
    わたし達講師はこう考えています。
    これは台湾の言葉で「開動了」、
    わたし達の大切にしている理念です。

    台湾キッチン料理と点心教室は、
    この「開動了」で、
    皆さんにもっともっと深く台湾料理の魅力を
    知ってもらいたいと思い、
    2021年から “台湾料理の技術だけではなく、
    その食べ方や食べるシチュエーション、
    料理の背景にある食文化を学べる教室”
    へのアップデートを考えています。

    それにあたり今後の予定について、
    少し変更があります。
    2020年分のレッスンについて、
    11月と12月は予約済みのレッスンのみ開講とし、
    新規の開講は行いません。
    ご迷惑をおかけし申し訳ありません。

    2021年からの新しいスタイルのレッスンは、2020年12月16日に発表いたします。

    台湾が好き、台湾料理が好き、興味はあるけどできるか心配、より本格的な料理に挑戦したいなど、多くの方々の希望に沿って楽しんで頂けるよう計画中です。楽しみにしていてください。

    今後とも宜しくお願い申し上げます。

  • 大同電鍋講座,  朝ごはんシリーズ講座,  点心講座,  講座

    七月レッスン公開

    レッスン開催についてのお知らせ

    いつも台湾キッチン料理と点心教室のレッスン
    にご参加いただき、
    誠にありがとうございます。
    長期にわたり休講させていただきましたが、
    7月より順次、料理と点心教室を再開いたします。
    皆さまが安心してご参加いただけるよう、
    できるかぎりの安全対策を施してまいります。
    また、7月のレッスン募集を本日より公開、
    先着順にて受付を開始いたしました。

    *安全対策により募集定員を減らしているため、
    当面先行予約は受け付けできません。
    ご了承願います。*

    「お客さまへのお願い(安全のために)」
    1、ご自宅で検温等の体調を必ず確認の上で、
    ご参加をお願いします。
    2、体調不良の場合は躊躇なく受講をお控えください。
    3、講習室内の随所随時の手洗いや手指消毒にご協力ください。
    4、エプロン、手拭用ハンドタオル、筆記具、お持ち帰り用の容器、マスクはご持参をお願いします。
    5、料理講習時は必ずマスクをご着用ください。(ご持参)
    6、ゴム手袋のご着用にご協力をお願いします。(教室準備)

    「スタッフおよび運営面での安全対策」
    1、通常レッスンより少ない募集定員(2名様)での講習とします。
    2、講習室スタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
    3、講習室スタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
    4、講習室スタッフは随時の手洗いと手指アルコール消毒をします。
    5、講習終了ごとに、調理台や調理器具・備品の必要なアルコール消毒を行います。さらに、講習室内の常時換気を行います。
    6、レッスンの楽しみランチは先生の手作りのお土産に変更します。

    7月スケジュール

    7/5(日)10:30-13:30
    7/9(火木)10:30-13:30

    🔆大同電鍋一鍋多菜講習会一回目

    (先生の調理デモンストレーションとお話
    と參加者の一品実習)

    香菇肉燥飯(シイタケの肉そぼろかけご飯)
    滷油豆腐(味付け厚揚げ)
    滷蛋(台湾式煮卵)
    肉燥高麗菜(肉そぼろかけ蒸しキャベツ)
    五彩珍珠丸(もち米肉団子)

    料金:5000円
    (デモンストレーションの分をお持ち帰り)

    7/12(日)10:30-14:00
    7/16 (木)10:30-14:00
    🔆台湾グルメレッスン
    生煎包(焼き肉まん)
    黑糖粉粿(台湾風わらび餅)

    料金:6000円(お土産付き)

    7/30(木)10:30-13:30
    🔆台湾朝ごはんレッスン~
    手間かからずの台湾風クレープ(快速蛋餅)
    甘辛いソース(甜辣醬)
    フライパンで作れる台湾式鉄板焼きそば(鐵板麵)
    料金:6000円(お土産付き)

    7/23(祝)10:30-14:00
    7/26(日)10:30-14:00
    🔆ふるふる食感!子供から大人まで愛される台湾スイーツ。最近大阪で流行ってる古早味蛋糕(台湾カステラ)
    🔆話題の盆栽スイーツを手作りしてみませんか?盆栽甜點杯(盆栽スイーツ)
    料金:6000円(お土産付き)

    7/18,7/19 個人レッスン
    (予約済み)

    ——————————————————————

    ⭐️レッスン時間にいって、多少時間が伸びる可能性があります。
    ⭐️安心と安全のために、レッスンの参加人数は、2名様にさせていただきます。

    ⭐️前振込になりますが、ご了承ください

    ⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください(申込みの受付は三日前まで)
    (Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)

    台灣亞太テレビで演出した料理研究家 

    陳洳豔(チン ジョエン)先生

    台湾台北医学大学院 栄養学科修士
    フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
    菓子ディプロム
    辻調理師専門学校
    フランス料理・イタリア料理技術
    台湾製菓製パン技術士国家資格、日本製菓衛生師
    台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
    現在、ホテルで働きながら
    台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。

    再開までに長くお時間をいただき、
    大変申し訳ございませんでした。
    お客さまにはなにかとご不便を
    お掛けいたしますが、
    何卒、ご理解とご協力を賜りますよう、
    よろしくお願い申し上げます。

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    教室再開についてのお知らせ

    大家好!好久不見!

    皆さんこんにちは!
    大変ご無沙汰しております!

    今日は
    台湾キッチン料理と点心教室再開について
    お知らせ致します。

    緊急事態宣言も解除され街には人々の生活が
    戻ってきています。
    6月1日から、学校も再開されるようです。

    でも、
    今まだ多くの参加者が集まる事には危険が伴います。

    私と林先生は、昔台湾の病院で働いたことがあり
    台湾の友人の看護師と医者から聞く限り
    まだまだ、
    本当の意味で安心はできないという意見です。
    日本国内でも同じ様な意見が聞かれます。

    宣言が解除され自由に行動する事ができる反面
    第2波、第3波が来るという可能性が
    大きいと言うことは事実です。

    みなさんの安全と健康を第一に考慮し、
    4月から教室の自粛をしながら、
    状況を注視していました。

    私達も早く皆様と
    再会して楽しく授業をしたいと思っておりますが、
    もう少し様子を見て、
    感染防止策を十分に考え、
    6月の終わり頃から
    教室再開の方向で考えています。

    楽しみにして下さっている皆様、
    大変申し訳ございません

    詳しい事が決まり次第、
    ご連絡させていただきますので、
    よろしくお願いします。
    七月に教室で再会を心から願っております。

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    休講期間延長のお知らせ

    休講期間延長のお知らせ

    この度は、
    「新型コロナウイルス」感染拡大に伴う
    レッスン 休講措置に、
    皆さまのご理解とご協力を賜り、
    誠にありがとうございます。

    3日後に期限を迎える緊急事態宣言について、
    政府は4日、対象地域を全国としたまま、
    1か月程度延長することを正式に決定します。

    ウイルス感染の流行を早期に終息させるため、
    また生徒様の健康、
    安全を第一に考え判断いたしました。
    みなさまにはご迷惑をお掛けし、
    大変申し訳ございません。

    五月のレッスンについて、
    すべて延期になります。
    レッスン再開時期については、
    今後の社会情勢を見定めた上で
    決定したいと考えております。

    • レッスン再開を心待ちいただいております皆さまにはご心配をお掛け致しますが、
      ご理解賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
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    一緒に頑張ろう

    みんな、
    今日から緊急事態期間
    ウイルスとの戦いにみなさんのお力を合わせれば、
    再び前に進んでいくことができると思ってるので、
    必要な場合を除きみだりに
    外出しないでください。
    ご家族皆様くれぐれもお気をつけてくださいね。
    どうぞお元気でお過ごしください。
    いつも台湾キッチン料理と点心教室を応援してて、
    ありがとうございます😊

    またお会える日を楽しみにしています。

    大家一起加油💪

    台湾キッチン料理と点心教室林&陳より

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    重要なお知らせ

    日々状況が変化するにあたり、

    レッスンについても変更があり、

    生徒さまにはご迷惑をおかけ致します。

    先ほどのニュースよろ
    安倍晋三首相は
    新型コロナウイルスの感染拡大に備える改正特別措置法(新型コロナ特措法)に基づき、
    緊急事態宣言を発令する意向を固めました。
    6日午後に発令を準備すると表明し、
    早ければ7日に宣言、8日から効力を発生させる方向だそうです。
    対象地域は東京を含む首都圏や大阪、
    兵庫を軸に調整するそうです。

    そのため、
    当該期間中のレッスンは中止、後日の振替開催とします。
    すでにお申し込みの方には、明後日までに、お申し込み頂いたアドレス宛にメールにてご連絡差し上げます。お手数ですが、受信されましたら、内容をご確認のうえ、その旨をご返信して頂けたらと思います。

    皆様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。
    ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。

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    台湾の本格的な蛋餅

    今日の朝ごはんは、
    手作りの蛋餅(台湾卵クレープ)だったよ。
    いつも違って、
    ドロドロの生地で作る蛋餅ではなくて、
    本格的なやり方で蛋餅の皮を作ってから、
    焼いたよ。

    やり方によって、
    やっぱり食感も全然違って、
    サクサクの生地の中の具材は
    薄焼き卵、とろけるチーズが入ってる
    美味しかったよ。
    台湾の朝ごはん屋さんの蛋餅の食感と同じだよ。
    幸せな朝^_^

    興味がある方はレッスンの詳細はこちら💁‍♀️

    https://facebook.com/events/s/412%E6%97%A5%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E6%9C%9D%E3%81%93%E3%81%AF%E3%82%93%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E8%9B%8B%E9%A4%85%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E5%BC%8F%E5%8D%B5%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%95%E3%81%A8%E9%BB%91/613429666157315/?ti=icl

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    2020年5月スケジュール

    お知らせ~新しい五月スケジュール

    5/3(日)10:30~
    🔆雪Q餅(台湾のクラッカーヌガー)
    🔆三種類雪花糕(ココナッツミルクケーキ)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    5/4(月)㊗️10:30~
    5/15(金)10:30~
    🔆ふるふる食感!子供から大人まで愛される台湾スイーツ。もちろん母の日にもふさわしいプレゼント~
    古早味蛋糕(台湾カステラ)
    🔆話題の盆栽スイーツを手作りしてみませんか?盆栽甜點杯(盆栽スイーツ)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    5/5(火)㊗️10:30~
    台湾パイ生地月餅(初級)レッスン
    🔆手作り緑豆餡の台湾パイ(綠豆椪)
    🔆手作りの緑豆餡
    🔆胡麻チーズ台湾パイ月餅(養生芝麻酥)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    5/10(日)10:30~
    5/29(金)10:30~
    台湾点心特別レッスン~
    日本では珍しいチマキ、
    こちらも一度食べたら忘れられない味^_^
    🔆モチモチとした食感の客家粽
    🔆健康志向の十穀甜粽
    料金:6800円

    5/12(火)10:30~
    台湾のお母さんの家庭料理一回目
    螞蟻上樹
    (台湾風の肉入り春雨)
    台味高麗菜捲
    (台湾式ロールキャベツ)
    紅燒香菇
    (椎茸と青梗菜の炒め物)
    雞肉炒油豆腐
    (鶏肉と厚揚げの炒め物)
    料金:8500円

    5/14(木)10:30~
    🔆大同電鍋一鍋多菜講習会二回目
    (先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習)
    皮蛋瘦肉粥(ピータンと肉のお粥)
    涼拌雞絲(鶏ときゅうりの和え物)
    魚板蒸芹菜(かまぼことセロリの和え物)
    三色蛋(三色卵)
    ➕芹菜炒蛋(セロリの卵炒め物)
    料金:5000円

    5/17(日)10:30~
    台湾点心レッスン~
    台湾屋台料理の定番~
    フワフワの生煎包(台湾焼きまん)
    プニュプニュの黑糖粉粿(台湾風わらび餅)
    料金:6000円

    5/18(月)10:30~
    台湾お母さんの家庭料理二回目レッスン
    文昌油雞(葱油鶏)
    雪菜炒肉絲(高菜と豚挽肉炒め物)
    炒大白菜(白菜炒め)
    蘿蔔湯(大根スープ)
    料金:8500円(楽しみご飯付き)

    5/19(火)18:30~
    🔆雪Q餅(台湾のクラッカーヌガー)
    🔆三種類雪花糕(ココナッツミルクケーキ)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    5/20(水)10:30~
    🔆大同電鍋一鍋多菜講習会一回目
    (先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習)
    香菇肉燥飯(シイタケの肉そぼろかけご飯)
    滷油豆腐(味付け厚揚げ)
    滷蛋(台湾式煮卵)
    肉燥高麗菜(肉そぼろかけ蒸しキャベツ)
    五彩珍珠丸(もち米肉団子)
    料金:5000円

    5/24(日)
    台湾粽貸切レッスン

    5/25(月)10:30~
    大同電鍋一鍋多菜講習会
    (先生の調理デモンストレーションとお話と試食と参加者の一品実習)
    紅燒雞翅(手羽先の中華煮込み)
    滷蔬菜(野菜煮込み)
    高麗菜捲(ロールキャベツ)
    洋蔥蛋(玉ねぎと卵の和え物)
    料金:5000円

    5/26(火)18:30~
    台湾小吃体験レッスン
    🔆花卷、鹹豆漿
    (二種類花巻、台湾塩味の豆乳スープ)
    料金:4000円(軽食付き)

    5/30(土)10:30~
    台湾パイ生地月餅(中級)レッスン
    🔆タロイモパイ月餅(芋頭酥)
    🔆レインボー月餅(彩虹酥)
    🔆さつま芋餡の手作り
    料金:6000円(楽しみご飯付き)
    (初級レッスンに参加したことがある方限定) ——————————————————————
    ⭐️レッスン時間
    (多少時間が伸びる可能性があります)
    ⭐️持ち物: お手拭き、持ち帰り用の容器、レッスンを受講される際にはマスクをご持参いただき着用をお願いします。
    (教室にはエプロンがありますが、持参不用)
    ⭐️前振込になりますが、ご了承ください
    ⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください
    (申込みの受付は三日前まで)
    (Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)
    (五月まで定員2名様にさせていただきます)

    台湾キッチン料理と点心教室では
    台湾テレビで出演した台湾先生で
    少人数制で丁寧に、
    きめ細かくご指導しますので
    初心者の方も安心です。
    台灣亞太テレビで演出した料理研究家
    陳洳豔(チン ジョエン)先生
    台湾台北医学大学院 栄養学科修士
    フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
    菓子ディプロム
    辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術
    台湾製菓製パン技術士国家資格、日本製菓衛生師
    台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
    現在、ホテルで働きながら
    台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。

    #台湾料理教室#台湾キッチン料理と点心教室 #台湾キッチン料理教室 #点心教室 #電鍋部 #大同電鍋料理 #大同電鍋 #大同電鍋レシピ #料理好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子教室 #お菓子作り #台湾お土産 #母の日プレゼント

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    お知らせ~4月スケジュール

    お知らせ~新しい4月スケジュール
    (レッスンの日程について、多少変更があります)

    4/2(木)10:30~
    🔆二種類パイナップルケーキ
    🔆パイナップル餡の手作り
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/3(金)(キャッセル待ち)レッスン時間10:30~
    台湾パイ生地月餅(初級)レッスン
    🔆手作り緑豆餡の台湾パイ(綠豆椪)
    🔆肉入りの緑豆餡の台湾パイ(有肉綠豆椪)
    🔆塩漬け卵入りの台湾パイ(蛋黃酥)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/5(日)(キャンセル待ち)レッスン時間10:30-14:00
    🔆大同電鍋一鍋多菜講習会一回目
    (先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習)
    香菇肉燥飯(シイタケの肉そぼろかけご飯)
    滷油豆腐(味付け厚揚げ)
    滷蛋(台湾式煮卵)
    肉燥高麗菜(肉そぼろかけ蒸しキャベツ)
    五彩珍珠丸(もち米肉団子)
    料金:5000円

    4/15(水)レッスン時間10:30~
    🔆台湾素食プチ体験レッスン
    素肉丸子(肉使わないの肉団子の手作り)
    素燒獅子頭
    (ベジタリアンの獅子頭の中華風煮込み)
    涼拌黃瓜卷(きゅうりサラダ)
    料金:4800円

    4/7(火)10:30~
    🔆雪Q餅(台湾のクラッカーヌガー)
    🔆三種類雪花糕(ココナッツミルクケーキ)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/8(水)レッスン時間10:30~
    🔆台湾料理定番
    滷肉飯(ルーロン飯)、滷肉麵(ルーロン麺)
    🔆台湾夜市のB級グルメNo.1 胡椒餅
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/10(金) 10:30~
    台湾小吃体験レッスン
    🔆蔥抓餅、酸辣湯
    (ネギパイ、すっぱい辛い中華スープ)
    料金:4000円(軽食付き)

    4/12(日)レッスン時間10:30~(残席一名)
    台湾パイ生地月餅(中級)レッスン
    🔆タロイモパイ月餅(芋頭酥)
    🔆レインボー月餅(彩虹酥)
    🔆さつま芋餡の手作り
    料金:6000円(楽しみご飯付き)
    (初級レッスンに参加したことがある方限定)

    4/17(金)10:30~(残席一名)
    4/26(日)10:30~(残席一名)
    🔆台湾お母さんの家庭料理レッスン
    文昌油雞(葱油鶏)
    雪菜炒肉絲(高菜と豚挽肉炒め物)
    炒大白菜(白菜炒め)
    蘿蔔湯(大根スープ)
    料金:8500円(楽しみご飯付き)

    4/19(日)、4/29(水) (すべて満席)
    10:30~
    🔆ふるふる食感!母の日にふさわしいプレゼント~
    古早味蛋糕(台湾カステラ)
    🔆話題の盆栽スイーツを手作りしてみませんか?
    盆栽甜點杯(盆栽スイーツ)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/21(火)18:30~(残席一名)
    🔆澎湖定番名物~黑糖糕(黒糖蒸しケーキ)
    🔆台湾の夜市で一番美味しいおやつ~
    雙色地瓜球(二種類のさつまいもボール)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    4/22(水)(キャッセル待ち)
    レッスン時間10:30-14:00
    🔆大同電鍋一鍋多菜講習会二回目
    (先生の調理デモンストレーションとお話と試食と參加者の一品実習)
    皮蛋瘦肉粥(ピータンと肉のお粥)
    涼拌雞絲(鶏ときゅうりの和え物)
    魚板蒸芹菜(かまぼことセロリの和え物)
    三色蛋(三色卵)
    ➕芹菜炒蛋(セロリの卵炒め物)
    料金:5000円

    4/30(木)
    レッスン時間10:30-14:30
    🔆台湾朝ごはんレッスン~
    十分くらいでできる台湾風クレープ(快速蛋餅)
    甘辛いソース(甜辣醬)
    フライパンで作れる台湾式鉄板焼きそば(鐵板麵)
    黒胡椒ソース(黑胡椒醬)
    料金:6000円(楽しみご飯付き)

    ⭐️レッスン時間
    (多少時間が伸びる可能性があります)
    ⭐️持ち物: お手拭き、持ち帰り用の容器、レッスンを受講される際にはマスクをご持参いただき着用をお願いします。
    (教室にはエプロンがありますが、持参不用)
    ⭐️前振込になりますが、ご了承ください
    ⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください
    (申込みの受付は三日前まで)
    (Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)

    ⭐️本日から、五月末まで定員2名様にさせていただきます。(既にお申込みされている方に関しては例外となります)

    台湾キッチン料理と点心教室では
    台湾テレビで出演した台湾先生で
    少人数制で丁寧に、
    きめ細かくご指導しますので
    初心者の方も安心です。

    台灣亞太テレビで演出した料理研究家
    陳洳豔(チン ジョエン)先生
    台湾台北医学大学院 栄養学科修士
    フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
    菓子ディプロム
    辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術
    台湾製菓製パン技術士国家資格、日本製菓衛生師
    台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
    現在、ホテルで働きながら
    台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。

  • 朝ごはんシリーズ講座

    4/30(木)台湾朝ごはんシリーズレッスン~蛋餅(台湾式卵クレープ)と黑胡椒鐵板麵(黒胡椒ソース入り台湾式焼きそば)

    台湾では、
    朝から外食する人が多いので、
    町中には朝食のお店もたくさんあります。

    そこでよく食べられる国民朝食と言えば卵クレープ。
    クレープというと甘いものを想像しますが、
    台湾の卵クレープは甘くありません。
    蛋餅(ダンビン)といって、
    やや弾力ある生地と卵を一緒に焼き、
    卵焼き状に巻いてから切り分けて食べるものです。
    さらに、台湾の卵クレープなら、
    生地ニ種類があります。
    それぞれの食感が違って、
    味わいを楽しみます。

    今回のレッスンでは蛋餅のほかに、
    黑胡椒鐵板麵(黒胡椒ソース入り台湾式焼きそば)
    も作ります。

    台湾の朝ごはん屋さんの定番料理~黑胡椒鐵板麵
    この料理の主役は、黒胡椒ソース
    台湾のスーパーなら、
    黒胡椒ソースという調味料を常に販売してるけど、
    日本の場合なかなか買えなくて、大変です。

    今回のレッスンは、
    粉から台湾式卵グレープの勉強以外にも
    日本にある食材で黒胡椒ソースと
    卵グレープをよく使う甘辛ソースを作る勉強もあります。
    そして、
    黒胡椒ソースを使って、
    台湾朝ごはんの定番~鉄板焼きそばを再現します。
    このソースなら、
    鉄板焼きそばの使い方以外にも、
    いろいろな料理に応用できますよ。
    常備調味料としても人気です。

    皆様のご参加、
    心よりお待ちいたしております。

    台灣亞太テレビで演出した料理研究家 
    陳洳豔(チン ジョエン)先生
    台湾台北医学大学院 栄養学科修士
    フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校 菓子ディプロム
    辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術取得
    台湾製菓製パン技術士国家資格取得、日本製菓衛生師取得
    台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
    現在、ホテルで働きながら
    台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。
    ************************
    🔆日時:4/30(木)10:30~14:30
    (時間が延びる可能性あります)
    🔆持物:お手拭き、持ち帰り用の容器と袋、レッスンを受講される際にはマスクをご持参いただき着用をお願いします。
    (教室には、エプロンあります)
    🔆レッスン料金:6000円(楽しみご飯付き)
    初回者は前振込になりますが、ご了承ください
    🔆申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに
    参加日、氏名、氏名ふりかな、メールアドレス、
    携帯番号、アレルギー有無をご記入してください

    (申込みの受付は三日前まで)
    (Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)

     

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