活動
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「つるいち！」にて、放送されました。
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。@osakabentenchotaiwan
大阪弁天町台湾華語教室の先生たちは、
福井県敦賀観光協会が開催した
台湾人向けの観光ツアーに参加しました。２０２２年１２月７日に
「つるいち！」という番組にて、
その様子が放送されました。青い海、青い空、豊かな自然が広がる敦賀には
魅力ある観光地がいっぱいです。
さらに、
子どもに大人気の体験コースもあり、
家族みんなでお愉しみいただける観光スポットとしておすすめです。是非遊びに行ってみてくださいね。
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「台湾の春節の中国結を体験しょう」ワークショップ
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の教師の陳です。「台湾の春節の中国結を体験しょう」
今回のワークショップでは、
台湾の春節を迎える前に
縁起の良い壁飾りを結んでみませんか。彩り美しい台湾の盤長結びの紐と
「招財進寶」という４つの文字が
組み合わさったモチーフを
利用して壁飾りを作ります。
初心者の方でもお気軽にご参加いただけます。是非台湾キッチンの美味しい台湾茶と
手作り台湾菓子を味わいながら、
一緒に台湾の春節の縁起の良い壁飾りを
結んでみてください。＜日時＞2023年1月15日（日）
14：30-16：00＜場所＞台湾キッチン 二階
（大阪市港区弁天3-17-6 2階）
＜参加費＞3,300円(税込）
＜定員＞10名様お問い合わせ・お申し込みはQRコードより
台湾キッチンホームページにてお願いいたします。中国結のワークショップの先生は
@sakuradetsukuru
台湾高雄で中國結という手工芸に出会い、
美しい結びの世界に魅せられました。台湾の伝統的な結びに、
流行や日本人的なアレンジを加えた
独自の作品作りを行い、
「簡単で美しく」を心がけながら
「作って楽しい」中国結を「招財進寶ーㄓㄠㄘㄞˊㄐㄧㄣˋㄅㄠˇーしょうざいしんぽう」とは、
金運を招き寄せる吉祥紋ー文字である。
まず「たから－の異体字のひとつ、寳」を選び、
ウカンムリから上部を書き進める。
下部の「貝」は何役も兼ねるので、
いくぶん細身に書く。
ついで右側に「才」を置くと「財」になる。
「才」をテヘンにみなして、
さらに、右に「召」を書くと「招」が完成し、
左側に「隹」を書き、
「辶－シンニュウ」を勢いよく
蚕頭燕尾にまとめると、
アラふしぎ ── 招財進寶のできあがりである。 -
12/10に誠品生活日本橋で試飲試食販売
大家好！
台湾キッチンのチンです。今日（12/10）から明日まで
@eslite_japan 誠品生活日本橋で
台湾コーヒーと台湾キッチンの手作りのヌガークッキーとサチマの試飲試食販売会を開催しております。さらに、
台湾キッチン*台湾小箱 @taiwankobako
2023年カレンダー
鉄窓花暦「相互想念」限定も販売しております。明日は12:30から、
試飲試食販売を始まりますので、
是非遊びに来てください。 -
12/9 誠品生活日本橋台式冬至の過ごし方～台湾の温まりを味わう料理教室
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。本日、
@eslite_japan 誠品生活日本橋
台式冬至の過ごし方～
台湾の温まりを味わう料理教室にご参加いただき、誠にありがとうございました久しぶりに一日3回のレッスンを
たくさんの方々に台湾と日本の冬至文化を紹介したり、一緒に甜湯圓（台湾華語の読み方：ㄊㄧㄢˊ ㄊㄤ ㄩㄢˊ、ティェンタンユェン）と鹹湯圓（台湾華語の読み方：ㄒㄧㄢˊ ㄊㄤ ㄩㄢˊ、シィェンタンユェン）を作ったりして、とても嬉しかったです。
明日と明後日は、誠品生活日本橋 で台湾キッチンの特製のサチマとヌガークッキーと
台湾コーヒーを試飲·試食販売あと、
@taiwankobako と一緒に企画した
2023年鉄窓花カレンダー
限定20冊を販売します。是非遊びに来てくださいね。
どうぞよろしくお願いします。
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12/9-11東京誠品生活日本橋に出店
大家好！
台湾キッチンです。12月9-11日東京誠品生活日本橋
台湾冬至料理レッスン開催と出店があるので、以上の日程、店は休みです。12月のカフェ営業日は、
16、17、18、24、25日となります。12月10、11日の12:00から
@eslite_japan 東京誠品生活日本橋で
12月10日
台湾コーヒーとサチマの試飲·試食12月11日
台湾茶と大好評のヌガークッキーの試飲・試食なくなる次第終了となりますので、お早めに
たくさんの方々と台湾のことを話しできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。 -
福井新聞にて、掲載しています
令和4年12月4日に福井新聞にて、
先週土曜日
大阪弁天町台湾華語教室の先生たちは、
福井県敦賀市で開催した
台湾人向けの観光ツアーを体験した様子
を掲載していただきましたので、
ご報告いたします。
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敦賀観光協会の仕事
大家好！
台湾キッチンのチンです。今日から、
敦賀観光協会の仕事です。
台湾人向けの観光ツアーを体験して、
感想とアドバイスを。今日は、体験の１日目です。
朝から船に乗ってから、
敦賀真鯛を釣っていきました。
そして、
釣った真鯛を自分で捌いてから、
刺身までつくりました。
初めての釣り、とても面白かったです。
あと、敦賀の海がめっちゃ綺麗午後は、
敦賀赤レンガ倉庫と敦賀ムゼウムを観光しました。最後の体験は、
敦賀しかやってない職人の技-
手すきおぼろ昆布を体験しました。
職人の見本をみて、簡単と思いましたが、
意外に難しかったです。とろろ昆布が大好きな自分、
そこでおぼろ昆布ととろろ昆布の違いを勉強になりました。この違いを紹介させてください。
とろろ昆布は、
何枚もの昆布をプレスして大きなブロック状にして
機械で削ります。
機械で削りますので
短時間でたくさん削れますので
一般的によく出回っています。おぼろ昆布は
１枚の昆布を面に対して職人の手で
薄く幅広く削ります。
形状もとろろ昆布は細かく、
おぼろ昆布は幅広いものになります。
このように幅広く削る為に、
傷の少ないきれいな昆布を使用します。
この昆布を１枚１枚丁寧に職人が削るので、
おぼろ昆布は昆布本来の旨味が味わえるそうです。夜の食事は、
超豪華の松葉カニとふぐ料理でした。今日の観光体験で
青い海、青い空、豊かな自然が広がる敦賀には
魅力ある観光地んがいっぱいをよく感じました。
さらに、
子どもに大人気の体験コースもあり、
家族みんなでお愉しみいただける観光スポットとしておすすめです。 -
「台式冬至の過ごし方」というお料理イベントに登場予定
大家好！
台湾キッチンの陳です。来週12月9日(金)に東京の
@eslite_japan 誠品生活 で
「台式冬至の過ごし方」というお料理イベント
に登場予定
まだ空きがあるようなので、湯圓 作りなど興味ある方は是非💕
参加者たちに
台湾キッチンのプレゼント🎁
手作りのヌガークッキーと
可愛いプチを用意しております。申し込みは
peatix のサイトで
「誠品生活日本橋」で検索してください✌️Repost @love_taiwan27 with @use.repost
・・・
コロナ後初の2泊3日旅では大阪も訪問✨前から訪れたかった#台湾キッチン @eggpiyo さんへ😊
「はるばる東京からありがとう〜」とパティシエール兼台湾華語講師のたまちゃんが、にこやかに出迎えてくださいました🙌
この日は人気漫画#用九商店 の作者と編集者などを招いたオンライントークという大事なイベントがありましたが、まずは#豆花 で腹ごしらえ😁
つるんとなめらかな豆花は、優しい甘さでとっても美味💕
トッピングも、大好きな芋圓をはじめ色々あって楽しい🥰2階のイベントスペースで開かれたイベントはアットホームな雰囲気でスタート👏
作者の#阮光民 さんも日本のカップ酒を飲みながら！リラックスムードで制作裏話をいろいろお話してくれました😉トークも盛り上がり、予定時間を大幅にオーバーしつつも、途中、焼きたて熱々の大きな#蔥油餅 も配られ、お腹も心も大満足😋
帰り際、お店で売られている手作りのお菓子や珍しい#台湾コーヒー をお土産に店を後にしたのでした♪
そんなたまちゃんですが、来週12月9日(金)に東京の#誠品生活
@eslite_japan で「台式冬至の過ごし方」というお料理イベントに登場予定💁🏻♀️
まだ空きがあるようなので、#湯圓 作りなど興味ある方は是非💕申し込みは
peatix のサイトで「誠品生活日本橋」で検索してください✌️ -
popbayにご来場くださった皆様、ありがとう御座います。
大家好！
台湾キッチンです。
昨日（11/27）
popbayにご来場くださったみなさま
本当にありがとうございます😊初めましての方々や、
台湾料理が好きなリピーターの方々に
会えてすごく嬉しかったです。昨日は、最後のpopbayだそうです。
ここでたくさんの方々と出会って、
素晴らしい仲間ができて、
いろんな台湾のことを話してくれて、
とっても幸せでした‼︎
ありがとうございました。popbayが復活するのを待ちます。
この間に
台湾キッチンカフェで
たくさんの台湾料理とお菓子を開発します。
またここで会いましょうね。
もちろん台湾キッチンカフェでも会えますよ。@popbayjp 運営スタッフのみなさま、
本当にお疲れ様、
ありがとうございました！
復活する時、是非呼んでください。 -
用九商店の漫画無料展示会の記事
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。今回用九商店の漫画無料展示会の記事は
台湾政府（僑委會）のホームページと
台湾新聞のホームページに載せています。
台湾華語で書いていますが、
もしよければ、ご覧ください。很開心😃
這次舉辦的用九柑仔店免費展示會的活動報導
能被刊登僑委會及台灣新聞的網頁上面！
