大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日は台湾のお月見なので、
親戚と一緒に牧場でBBQしながらショーを観ます^_^

中秋節とは旧暦の8月15日にあたる日で、
2023年は9月29日。
旧暦の7月から9月まで続く秋の真ん中にあたる
8月の15日を「中秋」と呼び、
この日の満月は一年で最も美しいとされています。

日本では「中秋の名月」として知られており、
ススキをお供えして
お月様を眺めながらお月見団子を食べるんですが、
台湾の中秋節の過ごし方は、
BBQが中秋節の風物詩！
私が子供の頃から（1980年後半）
台湾のバーベキューソースの広告がきっかけで、
「中秋節はみんなでBBQをする！」となりました。

もし中秋節の頃に台湾に来たら、
ぜひ台湾式のバーベキューを体験してみてください。

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

台湾お月見

中秋節

烤肉

台灣中秋

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

2023/9/24-26 全球客家文化会議　
無事に終了しました。

今回は、
初めて日本客家クラブの代表として、
全球客家文化会議に参加しました。
たくさんの海外客家クラブ責任者と相互の交流し、
そして、
地域における経験や客家の学術研究も習い、
とても勉強になりました。

客家

全球客家文化會議

客家人

2023全球客家文化會議

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台湾華語

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台湾華語勉強している人と繋がりたい

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。

今日は、
2023全球客家文化会議の二日目です。

今日の会議の内容は、
客家音楽と芸術などのテーマです。
その中には一番ビックリしたのは、
ジャマイカのレゲエミュージックの発展は客家人と関連があるそうです。

例えば、
バイロン・リー(Byron Lee)は、
世に送り出した作品を通じて、
今や世界的に知られるジャマイカ音楽の発展
に計り知れない貢献を果たした数多い客家系ジャマイカ人の1人だそうです。

あと、
マレーシア出身の客家歌手のスピーチ
も心に残っています。
その方が作った客家音楽もとても斬新です。

客家音樂

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2023全球客家文化會議

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

2023.9.18(台湾に帰った当日）

当教室の生徒さんと生徒さんの家族に
私が大好きな饒河街夜市を案内しました。

まず、
台北市の一番有名なパワースポット～松山慈佑宮

日本では神社にお参りすることが多いですが、
台湾には神社はほとんどなくお寺やお廟にお参りします。

松山慈祐宮は、
台湾を代表する道教のお廟なので、
慈祐宮は主神媽祖以外にも
多くの道教の神様が祀られているので、
松山慈祐宮では
叶えられない願いはないと言われています。

そして、
ここは、1753年に建立され、
（今年は、270年週年）
6階建ての媽祖廟です。
台北市の媽祖廟としては
最も大きな廟だそうです。

媽姐（まそ）とは、
「天上聖母」（てんじょうせいぼ）のことで、
台湾の人たちは
親しみを込めて「媽祖婆」と呼んだりします。

宋の時代に
実在した「林默娘」という人物が
神となったものとされています。
そして、
海と漁業の神様で
台湾では信仰している人が多いとても有名な神様です。

*お参り方

入り口を入って右手にはお参り道具（線香、冥銭、お供え物）があます。（写真の三枚目）

お供物について、
用意しなくても、
神様への敬意を持って「香油箱」と書いてある賽銭箱に
浄財を入れることも大丈夫です。

そして、
線香と冥銭の値段について、
こちらでは、自由に寄付すれば使用できます。
（写真の四枚目）

私は子供の頃、
おばあちゃんはいつも
「一人なら、10元を入れてね」を教えてくれました。
台湾では「10元」は、
円を拾うと書き縁起を拾うという意味があります
（写真の五枚目）

まずは供物台にお供え物と冥銭を置いて、
コンロで線香に火をつけて、
各香炉の前に祀られている神様に
お参りしていきましよう。

松山慈祐宮には計10個の香炉があり、
お参りでは一つひとつの香炉の前に
祀られている神様にお参りします。
お参り方の順番は、
写真の七枚目を参考ください。

神様の前では、
お線香を頭上に掲げて三回拝礼し、

自分の名前
生年月日
年齢
住所
職業
今日の願い事
（願い事ではなくて、挨拶だけでも大丈夫）
を心の中で唱えて神様に挨拶します。

全ての香炉を回り終えたら、
お廟の左手奥に焚き窯で
供えた冥銭を焚きます。

終えたら御手洗場で手を洗い、
入った門と反対側の門から帰ります。

松山慈祐宮の利用できる時間
5時～23時

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テレビの番組のお知らせ～
BS-TBS
9月18日(月)夜9:00〜11:00
吉田類の酒場放浪記
「祝20周年初海外SP 台湾グルメで乾杯！」

全国47都道府県の酒場を巡った吉田類が初めて日本を飛び出して世界へ。

最初に選んだ場所は日本人に人気の台湾。
風光明媚な台湾を巡りながら台湾の大衆酒場で出会った台湾グルメを肴に台湾ビールで乾杯！
さらに、紹興酒をはじめ世界的に有名となった台湾ウイスキーや台湾ワインなどの蔵元を巡って、
台湾の酒文化にも触れます。

20周年の節目に
台湾の酒と酒場にどっぷりつかる
初の海外2時間スペシャルです！

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テレビの番組のお知らせ～
迷宮グルメ　異郷の駅前食堂　台湾・永安市場駅
2023年9月19日（火）夜10：30～11：00

永安市場駅（えいあんしじょうえき）は、台湾新北市中和区と永和区にある台北捷運中和線（台北捷運中和新蘆線）の駅です。

この駅の近くには、
地元の方々に愛されている
ローカルなグルメが
たくさん揃っていますよ。

日本に留学来る前、よく食べに行っていました。

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テレビの番組のお知らせ～

9/19(火)20:57～22:00
TBS~マツコの知らない世界
台湾の魅力が詰まった！
台湾夜市SP☆絶品グルメ＆ゲーム屋台

台湾夜市にハマり東大を休学、台湾中の夜市を巡ったマニアが登場！
日本から約3時間半〜まちへの愛が溢れどこか懐かしい台湾夜市〜
*観光でも行きやすい台北の夜市~
鶏肉飯/焼き小籠包/タピオカ肉団子…現地ならでは絶品

*グルメよりローカル感が味わえる台南の夜市~
ボール転がし/酒瓶立て…子供も大人もハマるゲーム屋台にマツコ挑戦!!

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大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

初めて自分が書いた記事を台湾の雑誌～世界客家雑誌に掲載されました。

とても嬉しかったです。

第一次寫稿被刊登在世界客家雜誌！

真的很開心！