2月スケジュール

2月6、12、18、26日
午後13:00~15:30
台湾小吃体驗レッスン
2/6、12
兩種麥仔煎、茉莉茶凍
(
二種類の台湾風の三笠焼きとジャスミン茶ゼリー)

2/18、26
兩種花捲、鹹豆漿
(二種類の花巻と台湾風の塩味の豆乳スープ)

2/7 レッスン時間10:30-14:00
台湾朝ごはんレッスン
本格的な台湾風クレープ(蛋餅)
十分くらいでできる台湾風クレープ(快速蛋餅)
甘辛いソース(甜辣醬)
フライパンで作れる台湾式鉄板焼きそば(鐵板麵)

2/8 レッスン時間10:30-14:00
元宵節特別講座~台湾湯圓(団子)シリーズ
客家風の団子スープ(客家鹹湯圓)
胡麻団子とピーナッツ団子
(黑芝麻元宵、花生元宵)
揚げ団子(炸湯圓)

2/9 レッスン時間10:30-14:00
台湾三種類パイ生地月餅レッスン
手作り緑豆餡の台湾パイ(綠豆椪)
肉入りの緑豆餡の台湾パイ(有肉綠豆椪)
塩漬け卵入りの台湾パイ(蛋黃酥)

2/14 レッスン時間10:30-14:00
三種類の焼きまんじゅう
(三種口味的生煎包)
台湾風のわらび餅
(黑糖粉粿)

2/15 レッスン時間11:00-13:00
お味噌づくり講座
クシマクロビオティック.クッキングインストラクター
板澤先生 主講

2/16 レッスン時間10:30-14:00
台湾夜市のB級グルメNo.1 胡椒餅
台湾のヘルシーな屋台スイーツ~愛玉

2/27 レッスン時間10:30-13:30
大同電鍋レッスン
香菇肉燥飯(シイタケの肉そぼろかけご飯)
滷油豆腐(味付け厚揚げ)
滷蛋(台湾式煮卵)
肉燥蔬菜(肉そぼろかけ温野菜)
五彩珍珠丸(もち米肉団子)
甜米糕(甘もちケーキ)

2/29 レッスン時間10:30-14:00
台湾素食レッスン
素肉丸子(肉使わないの肉団子の手作り)
素燒獅子頭
(ベジタリアンの獅子頭の中華風煮込み)
糖醋素丸子
(ベジタリアンの肉団子の甘酢炒め)
涼拌黃瓜卷(きゅうりサラダ)
薑汁地瓜湯(生姜さつま芋スープ)

⭐️レッスン時間
(多少時間が伸びる可能性があります)
⭐️持ち物: お手拭き、持ち帰り用の容器
(教室には、エプロンがあります)
⭐️レッスン料金:
2/6、12、18、26
台湾小吃体験レッスン料金4000円

2/15お味噌づくり特別講座5500円
(定員4名の人数未達による中止します)

2/7、8、9、14、16の点心レッスン料金6000円
(楽しみランチ付き)

2/27大同電鍋の一鍋三種類おかずの講習会
料金5000円(先生の調理デモンストレーションとお話と試食と参加者の一品実習)

2/29の台湾素食レッスン料金8800円
(ランチ付き)

⭐️初回者は前振込になりますが、ご了承ください

⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください

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