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台湾マンホール
台北市(台湾北部)は2013年から、
各地の特色を取り入れた
ご当地マンホールを導入している。
今年は藍本設計顧問の呉介民執行長、
桔禾創意の張漢寧総監、
Bito甲蟲設計創意の劉耕名総監、
樺致形象創意の楊佳璋総監の4人に委託し、
中正区、萬華区、大同区、南港区の
ご当地マンホールをデザインしてもらった。
各区のご当地マンホール
(カッコ内はデザインに取り入れたもの)
は写真左上から右に大同区(大稲埕)、
大同区(北門台北郵局)、南港区(オフィスビル)、
南港区(流行音楽センター、中央研究院)、
左下から右に中正区(中正紀念堂)、
中正区(自由広場)、萬華区(廟宇)、
萬華区(紅楼)となっている。
これらのご当地マンホールは
今年末までに順次導入される。
(「台北蓋水」フェイスブックページより)
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デカイ二色花巻
一早就跟小老闆玩麵粉
今天完成跟小老闆臉一樣大的雙色花卷朝から
息子と一緒に台湾の二色花巻を作ったよ。
できた花巻は
息子の顔と同じの大きさ
さらに、
息子は一人で丸一個を食べてきれたよ😱 -
家で台湾の故宮の展覧が見えるよ
小学校の時、
台湾の故宮に行ったことがあるけど、
今なら、
インターネットで展覧もみえるそうだよ。
家で故宮の展覧を見ながら過ごそう。
ホームページはこちら
https://theme.npm.edu.tw/selection/從小學之後
就沒去過故宮了
現在則可以線上欣賞故宮
今天起來增加一下文化氣息^_^ -
生姜の秘密
午安
昨日みんなに生姜料理を紹介したので、
今日は、台湾の生姜を紹介したいが、
中国語の字幕だけ、ごめん。
台湾の生姜と日本の生姜の違いは
もし台湾の市場とかスーパーに行ったことがある方、
多分そこで見かける生姜は、
日本のものとはかなり違くと思ってる方が多いかも
台湾の生姜は、
日本のスーパーでよく見える
小分けにされている生姜とは全然違うよ。
台湾のは、とりあえず大きい。
そして、台湾の生姜は植える期間によって、
嫩薑、粉薑、老薑、薑母という4種類。
「薑」は中国語の漢字だよ。
嫩薑:4ヶ月~日本の新生姜に近い
粉薑:6ヶ月~日本の普通の生姜に近い
老薑:10ヶ月
薑母:10ヶ月~2、3年くらい
私は日本に来て十年間で老薑(ラオジャン)や薑母(ジャンムー)を見たことないよ。
生姜の力なら、知ってる方が多いと思う。
特に、生姜と冷え症の関係性~
冷え症の人は、
何のものを食べた方がいいって聞かれたら、
普通の人は、多分生姜を答うのが多いが、
実は、
冷え症とか品種による生姜の力も区別があるよ。
例えば、私みたいな平熱からして低く、芯から手足の末端まで全部冷えてしまうタイプなら、
普通の生姜の方が良い。
もし新生姜を食べたら、逆効果になってしまうよ。
何でこんな差があるの?
実は、生姜は老成するほど辛みが増してくるので、
辛みが強いほど体をあたためてくれる効果
が高いそうだ。
さらに、
新生姜の力は、体表や末端の血流を促進して
体をあたためるそうだ。
その代わりに体の深部を冷やす作用があるそうだ。
なので、台湾冬の時、
ジャンムーの料理が多いそうだ。
例えば、
薑母鴨(ジャンムーを使ってアヒル鍋)
や薑母茶(ジャンムー茶)などの物を
食べる機会も多くなるよ。
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台湾からのマスク~
みんなさん
おはよう☀
台湾からのマスクは作ってるので、
もうちょっと待っててね。台湾外交部(外務省)は7日の記者会見で、
新型コロナウイルスの感染が拡大し、
マスク不足が続く日本に対し、
医療用マスクを寄贈する検討を始めたことを明らかにしたそうだ。
台湾は人道支援外交の一環で、
感染が深刻な米国や欧州各国などに
医療用マスクを無償供与することを決定済み。
第2弾の支援対象国に日本を含めることを検討しているそうだよ。なので、
菅義偉官房長官は8日の記者会見で、
台湾からマスク供与の申し出があることについて「台湾側から温かい支援の意向が示されていることに感謝の意を表明したいそうだ。
マスクなどの支援・調達に関して、
(対台湾窓口機関の)日本台湾交流協会などを通じてやり取りを進めていきたい」と謝意を示したそうだ。詳しい記事はこちら
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=6039220&media_id=2 -
一緒に頑張ろう
みんな、
今日から緊急事態期間
ウイルスとの戦いにみなさんのお力を合わせれば、
再び前に進んでいくことができると思ってるので、
必要な場合を除きみだりに
外出しないでください。
ご家族皆様くれぐれもお気をつけてくださいね。
どうぞお元気でお過ごしください。
いつも台湾キッチン料理と点心教室を応援してて、
ありがとうございます😊またお会える日を楽しみにしています。
大家一起加油💪
台湾キッチン料理と点心教室林&陳より
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オンラインレッスンの安全性
大家小心Zoom軟體
會導致資料外洩喔!最近流行ってるZoomには
たくさんの脆弱性が明らかになってるそうだよ。特に、ZoomのWindows版アプリにおいて、
ユーザーログイン情報窃盗につながる脆弱性が発見されたそうだ。
既に日本においても、Zoomの脆弱性について、
情報処理推進機構(IPA)が注意喚起を出している。
さらに、ITの仕事をやってる旦那にこれを聞いて、
Zoomは良くないソフトウェアだそうだ。
なんかセキュリティやプライバシーの問題が増大していることで米国の一部の学区では、オンライン授業でのZoomが禁止されたと報じられているらしい。米国教育局は、Zoom禁止について次のような声明を発表している。
昨日、台湾の教育部(日本の文部省みたいな機関)もZoomを使わない方がいい指示を発表した。新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、
これから
オンラインレッスンをやってる教室が
増えていく可能性が高いので、
みんなも気をつけてください。日本語の記事は、こちら
https://www.itmedia.co.jp/enterprise/spv/2004/07/news027.html -
重要なお知らせ
日々状況が変化するにあたり、
レッスンについても変更があり、
生徒さまにはご迷惑をおかけ致します。
先ほどのニュースよろ
安倍晋三首相は
新型コロナウイルスの感染拡大に備える改正特別措置法(新型コロナ特措法)に基づき、
緊急事態宣言を発令する意向を固めました。
6日午後に発令を準備すると表明し、
早ければ7日に宣言、8日から効力を発生させる方向だそうです。
対象地域は東京を含む首都圏や大阪、
兵庫を軸に調整するそうです。そのため、
当該期間中のレッスンは中止、後日の振替開催とします。
すでにお申し込みの方には、明後日までに、お申し込み頂いたアドレス宛にメールにてご連絡差し上げます。お手数ですが、受信されましたら、内容をご確認のうえ、その旨をご返信して頂けたらと思います。皆様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。
ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。 -
4/3台湾パイ生地月餅レッスン
準備上課!
そろそろレッスン始まるよ
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4/2台湾の定番お土産 兩種口味鳳梨酥レッスン風景
今日は🍍
台湾点心レッスン~台湾の定番お土産
兩種口味鳳梨酥(二種類パイナップルケーキ)&手工鳳梨餡(手作りパイナップル餡)今日参加して頂いた生徒さんは
台湾が大好きとのことで、
いろいろな型の中から、
台湾の形の型を選んで下さって、
とても感動だった🥺ちょうど教室の隣の桜通りの桜が咲き、
レッスンが終わって、
生徒さんと
一緒に約800メートルの桜並木のトンネルとなる通りを
歩いていると、
何とも気持ちが穏やかに。
風で桜の花びらが舞う景色に心奪われた。本日もとても楽しいレッスンを
ありがとう😊謝謝今天來參加的學生
課程結束後
還願意去我介紹的秘密基地賞櫻花!
歡迎下次再來玩