大阪弁天町台湾華語教室
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台湾台中の東海大学の授業のこと、新聞に掲載されました。
先日
台湾台中の東海大学で
講師を務めさせていただいて、
当教室の生徒さんたちを連れて行ったことは、「台湾新聞」に記載されました。(台灣新聞報導)
日本與臺灣攜手推進永續發展 東海大學課程收穫滿滿
reurl.cc/p35DZr
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師範大学サマーキャンプの教師の面接に合格
終於收到徵選結果
順利通過夏令營助教跟教師的徵選台湾国立師範大学の国語教学センターの
サマーキャンプの教師と助教の面接に合格しました
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2024年台湾の台中東海大学の実習授業
2024年4月30日是一次熟悉
卻又不一樣的日本食文化實作課程
這次除了我之外
還特別帶著我們家中文教室的日本學生們
來參加實作課程
讓他們擔任我的助手群
除了可應用學過的中文之外
還可跟東海大學日文系及食科系學生們
一起進行台日食文化交流在這次課程主要是指導學生們學習
如何將SDGs概念應用於烹調
所以這次實作是壽司卷跟豚汁（豬肉味噌湯）課程中看著我們家日本學生們
認真用中文自我介紹
並在課程中努力用中文跟東海大學生們互動
大學生們也會想辦法用學過的日文
跟我們家日本學生們溝通的樣子
真的覺得很感動真的很感謝
東海大學的何老師Gyoku Ho及
我的寶貝日本學生們
要不是大家的協助
自己今年的突發奇想～
讓我的日本學生們來台灣跟東海大學學生們
一起進行台日飲食文化交流
也不會如此順利成功🥰
真的很感謝大家！今年の台中東海大学の日本食文化の実習授業
は今までと違って、
うちの台湾華語教室の日本人の生徒さんたちを連れて台中東海大学へ
台中東海大学の日本語学科と食品科学学科の大学生たちと一緒に実習しました。今年のテーマは、
SDGsを料理で実践することです。
なので、巻き寿司と豚汁は今回の実習内容。授業中、
日本人の生徒さんは一生懸命に台湾華語で大学生たちと話す姿をみを見て、
とても感動しました。
みなさんのおかげで、
楽しい台日の文化交流ができました。
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台湾の台中大学で講師を務めていただきました。
昔コロナ禍で
台湾の台中東海大学の授業は
オンラインレッスンになってしまいました。
今日は五年振りに
対面授業で講師を務めていただきました。
みなさんに会えて、
嬉しかったです。疫情的關係
這兩年課程都改成線上課程
今天是久違五年的東海大學實體課程
疫情期間都是線上上課
終於可以再見到可愛的學生們了
真開心
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4/13台湾多元文化講習会の記事
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。
昨日の台湾多元文化講習会の記事は、
台湾政府のホームページで掲載されました。
台湾華語でかいていますが、
ご覧ください。
https://ocacnews.net/article/366839?cid=3
台湾新聞も掲載されました。
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台湾清明節の紹介
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。這禮拜五是台灣的清明節
所以今天文化體驗課程
特別安排潤餅手作體驗據說清明節的吃潤餅習俗跟
古代的「寒食節」有關
寒食節（禁火節）在冬至後的105天或106天
主要是要警告人民小心火燭
因此禁止老百姓生火煮飯
故此時百姓得事先準備好食物
當時所吃的冷食物（寒食）
加上寒食節與清明的時間很相近
所以寒食節的部分習俗順延到清明
也就是大家熟知潤餅的由來台湾には墓参りをする「清明節」という
行事があります。
今年の清明節は4月5日だったので、
今日の台湾華語授業の中にある台湾文化体験は、台湾式生春巻きを作り体験を清明節は、
火を使って煮炊きしてはいけないという
伝統の決まりがある「寒食節」の日に近いです。
この二つは起源から見ても特に結び付きはないが、日が近いため昔からよく混同されてきたようです。「潤餅」（ㄖㄨㄣˋㄅㄧㄥˇ、台湾式クレープ、台湾式生春巻き）を食べる風習が広まったのは、そのような理由からだと言われています。
それで、
今では台湾の各地で異なる食材を使った特色ある潤餅が生まれています。
台湾キッチン料理教室
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
台湾華語教室大阪
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾文化
清明節
台湾華語初心者
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桜通りはとても綺麗
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。こちらは教室の近くにある桜通り🌸です。
今日は満開でとても綺麗てす。
最後の一枚写真は、
本日の台湾華語教室の軽食～
台式豬腳飯
（ㄊㄞˊㄕˋㄓㄨㄐㄧㄠˇㄈㄢˋ，
台湾式豚足煮込みご飯）です。今日の台湾華語授業中、
台湾キッチンの何名の常連さんは
台湾地震のニュースを見て、
とても心配していたので、
話しに来ていただきました。私たちの家族と友達とも、無事でした。
本当にありがとうございました。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
豚足ご飯
豚足
桜満開
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4/27 台湾の中国文化大学の講座
大家好!
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。コロナ禍前、
年に2-3回台湾の中国文化大学の建国本部で
日本の和菓子講座の講師を
務めてさせていただいていました。
やっと今年台湾で講座が再開できて、
嬉しかったです。4月27日に是非中国文化大学建国本部で
一緒に和菓子を作りましょう♪新冠疫情之前
一年約2-3次在中國文化大學的建國本部
教大家動手做日本和菓子
認識日本和菓子文化
後來因為疫情關係無法回台灣
也就無法開課！終於在今年再次開課
4月27日歡迎大家到中國文化大學建國本部
一起來動手做和菓子唷！詳細課程內容
請參閱以下網址
https://m.sce.pccu.edu.tw/class_detail?id=XK16B3040
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
日本和菓子
和菓子教室
中国文化大学推广教育部
台日交流
日本文化好きな人と繋がりたい
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親子パンの作り
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。息子は春休みなので、
宿題がありませんよ。
今日パン屋さんの仕事が終わってから、
2人一緒にパンを作りました。
可愛いパン完成
小老闆放日本學校的春假（春休み）
因為要升四年級了
所以沒有作業
因此我今天麵包店下班後
便想說讓他做做看麵包
沒想到他的手感還不錯
蠻會捲的台湾キッチン
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾キッチン料理と点心教室
台湾パン
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾麺包
台湾パン
台湾料理教室大阪
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今年も台湾台中東海大学で講師を務める
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の代表兼
台湾キッチンのパティシエール、陳です。毎年4月末台湾の台中東海大学で
特別な文化講座の講師を
務めてさせていただいていますが、
コロナ禍で一昨年からオンライン講座になってしまい、
やっと今年は台湾で講座を再開できました。今年は当台湾華語教室の生徒さんたちを連れて、
台湾の大学生と交流させよう。こちらの写真は、昔授業の写真です。
每年四月底都會擔任台灣東海大學的特別文化講座的講師
但因為疫情關係，
已經連續好幾年改成線上課程
終於在今年能回台灣跟大家相見了
今年想說帶著我們台灣華語教室的日本學生們回去
讓他們能跟台灣東海大學的大學生們一起台日交流上面的照片則是以前教課的照片！
大阪弁天町台湾華語教室
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
台湾料理教室
台湾華語
台湾華語教室大阪
台日交流
台中東海大學
東海大學
台日交流会
