教室こと
-
用九商店の漫画無料展示会の記事
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。今回用九商店の漫画無料展示会の記事は
台湾政府（僑委會）のホームページと
台湾新聞のホームページに載せています。
台湾華語で書いていますが、
もしよければ、ご覧ください。很開心😃
這次舉辦的用九柑仔店免費展示會的活動報導
能被刊登僑委會及台灣新聞的網頁上面！ -
11/26 用九商店ワークショップ、大成功
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。11/26（土）は、
用九商店のワークショップ～
ビールと台湾クッキーのミニチュア😊
みなさんは、
作りながら台湾コーヒーの映画もみました。用九商店の漫画家
@guangminruan 先生は、雲林（ゆんりん）出身です。
さらに、用九商店の舞台は雲林県という場所です。
なので、
今日のワークショップの軽食は、
台湾雲林産のコーヒーと
漫画に登場した台湾クッキー（豬耳朵）などの
手作りお菓子です。今日は、
一番ビックリしたの～
@chimachimaconecone 先生が作った用九商店に
登場した野菜販売車のミニチュアです。
本当に素晴らしい作品と思っています。今天舉辦了用九柑仔店的手作活動！
大家一起動手做了台灣啤酒、豬耳朵吊飾而用九柑仔店的作者 阮光民老師因為是雲林人
且用九柑仔店的舞台也是以雲林縣為背景
因此這次手作活動特別準備了
雲林手沖咖啡及豬耳朵等多項台灣餅乾
讓來參加活動的朋友們一起品嚐今天最讓我吃驚的是
手作老師居然完成我的許願
把阮老師畫的行動買菜車做出來了😊 -
11/19に大阪国際交流センターで台湾の新年文化を紹介
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。大阪国際交流センターにお招きいただき、
11月19日に多文化体験2022というイベントで
台湾の新年文化を紹介いたしました。
参加者たちに台湾のおせち料理のことを紹介したり、
元宵節の提灯の作りを一緒に作ったりすることができ、
とても楽しかったです。さらに、
大阪国際交流センターの皆さんと
素敵なボランティアさんたちのお蔭様で、
参加者さんたちに台湾の新年の恵比寿様と舞獅様のことを体験していただくことができ、
本当に感謝していました。貴重な機会をありがとうございます。
-
11/13中国結ワークショップ、大成功
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師である陳です。昨日と今日、
たくさんの方々が
ご来店いただきありがとう御座います
特に今日は足元の悪い中、
ご来店とワークショップに参加いただき、
誠にありがとうございました。本日の午後の中国結ワークショップは、
台湾の豆花花生湯（豆花入りのピーナッツスープ）を味わってから、
先生が用意してくれた盤長結（ばんちょうむすび）の紐と糸から好きな色を選んでから、
結んでいきました。台湾では、
「中国結」とは、
幸運を願って作られる紐を用いた伝統工芸です。「中国結」には、
さまざまな吉祥の意味が内包されているそうです。
例えば、
今日使った”盤長結び”の「盤長」は、
仏教から派生した文様で、
しばしば仏像に彫られるものであるそうです。これは、
「無限で、尽きることがない」という意味を
持つ永遠の繁栄や多幸を願う結び方だそうです。先生が丁寧に作り方を教わり、
十人十色の盤長のモチーフの可愛いブレスレットを完成^_^ -
本日もご来店いただきありがとう御座います
大家好！
台湾キッチンです。今日たくさんの方々は、
ご来店いただきありがとう御座います。
前田先生の台湾茶セミナーのお蔭で、
いろいろな話しができて、
とても嬉しかったです。来週10月のカフェ営業日は、
8、10日です。
営業時間は、12-18時です。10月9日10-15時港区民祭りで八幡屋公園に出店します。
台湾菓子と台湾雑貨を販売します。 -
大阪弁天町台湾華語教室のお知らせ
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。弊教室の陳洳豔（チン ジョエン)先生と
彭聖元(ホウ セイゲン)先生は、
中華民国僑務委員会と
台湾の台北市政府の教育局一緒に開催した
海外台湾華語学校の講師研修が修了しました。弊教室の先生達は、
「自分が源泉」という考え方が大好きです。「自分が源泉」とは、
全ての結果は
自分が生み出しているそうです。言い換えれば、
全ての結果は
自分の心がけや行動次第で
変えていけるということでしょう。先生の自身の台湾華語力・指導力を
磨くことは、
必ず目の前の生徒に
良い影響を与えてくれますし、
生徒の成長にも
つながっていくと信じています。 -
2022年10月カレンダー
大家好！
台湾キッチンです。10月のカフェ営業日は、
1、2、8、10、22、29、30です。
営業時間は12:00-18:00です。10月9日港区民祭り出店、10月23日POPBAY出店、10月15、16日台湾政府のイベントがあるので、店休みです。
10月2日 @chayusalon 先生の台湾茶セミナー
10月10、29日 台湾珈琲上映会螺旋酥、雪Q餅、魯肉飯、雞肉飯、胡椒餅など美味しい台湾料理・菓子をご用意してお待ちしています。
-
9/25台湾客家料理講座
大家好！
台湾キッチンです。昨日台北駐大阪経済文化辦事処からの依頼の仕事があったので、ママ(台湾キッチンのシェフ)と一緒にクレオ大阪中央に行きました。
たくさんの台湾方々に
客家料理豬籠粄と牛汶水の作り方を教えたり、客家食文化を紹介したりして、
楽しい時間を過ごしました。豬籠粄 （台湾華語 ㄓㄨㄌㄨㄥˊㄅㄢˇ）
客家民族の伝統的なおやつです。
米から作られた生地に
切り干し大根などを包んだ草餅（豬籠板、草仔粿）は日本のヨモギ餅のようなほっとする味。牛汶水（台湾華語 ㄋㄧㄡˊㄨㄣˊㄕㄨㄟˇ）
「牛汶水」とは、「もち」の一種。
通常のものより弾力があり、
黒糖・ショウガ・ピーナッツなどが
複雑なハーモニーを奏でる。
食べれば元気が出る、
客家農家の伝統的なおやつです。今回のイベントが、
台湾新聞で紹介されました。詳しい内容は、こちらです。
(台灣新聞報導)
大阪僑青逗陣學客家文化及日式餐桌禮儀促交流
https://taiwannews.jp/2022/09/%e5%a4%a7%e9%98%aa%e5%83%91%e9%9d%92%e9%80%97%e9%99%a3%e5%ad%b8%e5%ae%a2%e5%ae%b6%e6%96%87%e5%8c%96%e5%8f%8a%e6%97%a5%e5%bc%8f%e9%a4%90%e6%a1%8c%e7%a6%ae%e5%84%80%e4%bf%83%e4%ba%a4%e6%b5%81/
ご覧ください。
-
9/10にご来店いただきありがとう御座います
大家好！
台湾キッチンです。昨日は台湾の中秋節(お月見)でした。
たくさんの方に
ご来店いただき、
ありがとうございました。初めて特別なデザート体験を提供いたしました。
みなさんのお蔭で、
食事が終わってから、
台湾コーヒーを試飲したり、
可愛い月餅を作ったりして、
一緒に中秋節の時間を楽しく過ごすことができました。
本当にありがとうありがとうございました。来週の台湾キッチン。
9/17(土)は台北駐大阪経済文化弁事処から依頼の仕事があるので、店は休みです。9/18(日)と9/19（祝）
12:00-18:00
店を営業します。さらに、
台湾キッチンの新しい電鍋定食メニュー~一口ほおばれば、そこは台湾！
台湾人も愛する「台湾ソーセージハン」も販売しております。
ご都合がよければ、
是非遊びに来てください^_^ -
今年の大挑戦
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師を務めるの陳です。今年の大挑戦をクリアしました。
仕事をしながら、
夏休みの二ヶ月で
台湾政府の
五つの認定証を取得しました。
台湾海外文化講師認定
台湾華語講師認定
ViewSonic Education講師認定これからも
不完全な自分を見つけて、
成長することに努めるように
家族たちと生徒たちと
会社のみなさんのお蔭様で、
ありがとう御座います。無料体験レッスンも受付中です！
お問い合わせ.申込先：
taiwankitchen.lin@gmail.com
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に
台湾華語（台湾式中国語）を楽しみましょう！
