大家好！
台湾キッチンの陳です。

来週12月9日(金)に東京の
@eslite_japan 誠品生活 で
「台式冬至の過ごし方」というお料理イベント
に登場予定
まだ空きがあるようなので、

湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

参加者たちに
台湾キッチンのプレゼント🎁
手作りのヌガークッキーと
可愛いプチを用意しております。

申し込みは
peatix のサイトで
「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

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コロナ後初の2泊3日旅では大阪も訪問✨

前から訪れたかった#台湾キッチン @eggpiyo さんへ😊

「はるばる東京からありがとう〜」とパティシエール兼台湾華語講師のたまちゃんが、にこやかに出迎えてくださいました🙌

この日は人気漫画#用九商店 の作者と編集者などを招いたオンライントークという大事なイベントがありましたが、まずは#豆花 で腹ごしらえ😁

つるんとなめらかな豆花は、優しい甘さでとっても美味💕
トッピングも、大好きな芋圓をはじめ色々あって楽しい🥰

2階のイベントスペースで開かれたイベントはアットホームな雰囲気でスタート👏
作者の#阮光民 さんも日本のカップ酒を飲みながら！リラックスムードで制作裏話をいろいろお話してくれました😉

トークも盛り上がり、予定時間を大幅にオーバーしつつも、途中、焼きたて熱々の大きな#蔥油餅 も配られ、お腹も心も大満足😋

帰り際、お店で売られている手作りのお菓子や珍しい#台湾コーヒー をお土産に店を後にしたのでした♪

そんなたまちゃんですが、来週12月9日(金)に東京の#誠品生活
@eslite_japan で「台式冬至の過ごし方」というお料理イベントに登場予定💁🏻‍♀️
まだ空きがあるようなので、#湯圓 作りなど興味ある方は是非💕

申し込みは
peatix のサイトで「誠品生活日本橋」で検索してください✌️

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師である陳です。

12月9日に
東京の誠品生活日本橋で
台湾料理レッスンの講師を務めることになって、嬉しいけど、とても緊張しています。

詳しいイベントの内容は、こちらです。
https://seihin1209danran.peatix.com
それともpeatixにて、
“誠品生活日本橋”を検索してください。

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【クッキングイベント】
台式冬至の過ごし方 〜團圓 ダンラン〜 台湾の温もりを味わう料理教室

冬至の季節がやってまいりました。
台湾では冬至といえば「湯圓」。

「湯圓」（タンユエン）とは中華圏で食べられている団子のことで、
その丸い形から「円満」「一家団らん」を意味し、家族が集まるお祝い、特に冬至や元宵節には欠かせない存在です。
家族と一緒に温かい「湯圓」を食べること、それは台湾人にとって冬至の一番の楽しみなのです。

この度の料理教室では、二種類の湯圓～甘いスイーツ系の「甜湯圓」・おかずにもなる「鹹湯圓」〜をご紹介します。

寒い冬に、温かい湯圓を食べながら大切な人と過ごす時間。
台湾の至福のひとときです。

台湾人の温もりを、あなたも感じてみませんか。

イベントの詳細、お申込みはこちら
https://seihin1209danran.peatix.com
（プロフィール内URLからもアクセスできます。）

■イベント情報
日　時：2022年12月9日(金)
①11:30～12:45 ②13:45～15:00 ③16:00～17:15
場　所：誠品生活日本橋内　誠品生活市集「COOKINGSTUDIO」
定　員：各回6名
参加費：4,500円（税込）
※エプロンのご持参をお願いしております。
※お申し込み期限：12/8(木)23：50まで
※お客様都合によるキャンセルはご遠慮いただいております。
※社会情勢によりイベントを延期・内容変更・中止する場合がございますので、予めご了承下さい。

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師であるチンです。

本日の用九灶咖-
昭君葱油餅ワークショップの担任先生は、
@chimachimaconecone 先生は、
ミニチュアの葱油餅の作りかたの担任先生、
私は、本物の葱油餅の焼き方の担任先生でした。
本日は、
用九商店の主人公昭君が屋台で販売しているネギパイ　葱油餅 （ツォンヨゥピン)の特別なワークショップ

最初参加者達はミニチュアの葱油餅を作ってから参加者達は好きなトッピングを選びました。
そして、
本物の葱油餅をやきました。

参加者達全員は、
台湾出身だったので、
久しぶりに台湾華語を話しながら、
焼きたてのアツアツの葱油餅を食べたり、
台湾キッチンの特製昔ながらの紅茶を飲んだりして
楽しかったですよ。

全て用九商店のお蔭様で、
楽しい時間を過ごしました。
@guangminruan 先生、
ありがとう御座います😊

今天是
用九灶咖的昭君蔥油餅手作活動

很開心今天邀請到手作達人
@chimachimaconecone 老師
教大家做蔥油餅鑰匙圈
我則是負責教大家煎蔥油餅

剛好今天來參加的朋友都是台灣人
超開心能藉此認識更多在日本一起打拼的台灣朋友
大家一邊聊天
一邊吃著自己煎的蔥油餅
喝著古早味紅茶
感覺有瞬間回到台灣的fu

真的是謝謝用九商店的阮老師 @guangminruan
給我們能品味屬於我們記憶中台灣的機會！
謝謝您😊

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大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼大阪弁天町台湾華語教室の講師である陳です。

用九商店に登場する台湾ローカルグルメ～葱油餅（ツォンヨウピン）
台湾に行ったことがある方のなかには「懐かしい！」と思った方も多いかと思います。

葱油餅とは、小麦粉で作った生地に油を塗り、細切りにしたネギを巻いて焼いた軽食。
用九商店のヒロイン・昭君（チャオジュン）が屋台で販売しています。

用九商店名物～昭君葱油餅
台湾のある食文化を体験できるワークショップ

ミニ葱油餅キーホルダー/バッチというクレイクラフトを体験しながら
昭君葱油餅を焼いてみませんか？

大阪·弁天町で
用九商店が伝える台湾のリアルを味わいませんか。

■　イベント詳細

2022年11月5日（土）
OPEN 16:20 / START 16:30
CLOSE　18:00頃予定

台湾キッチン　二階
大阪市港区弁天3-17-6 2階

ワークショッの内容&参加料金
二種類のクレイクラフト～ミニ葱油餅から選ぶ（キーホルダー・バッチ）
ご自身で昭君葱油餅を焼く体験
台湾キッチンの古早味紅茶付き
2,500円(税込）

申し込み先は、こちらです。

https://taiwan-kitchen.com/product/%E7%94%A8%E4%B9%9D%E7%81%B6%E5%92%96-%E6%98%AD%E5%90%9B%E8%91%B1%E6%B2%B9%E9%A4%85%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/

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大家好！
台湾キッチンです。

本日の台湾珈琲の上映会に
参加いただき、
ありがとう御座います😊

今回台湾コーヒーの普及活動について、
台湾行政院農業委員会水土保持局より感謝状をいただきました。
当店で特に大きな活動をしたわけではなく、
努力していらっしゃるのは台湾コーヒー農園の方々だと思うのですが、
販売やPR活動に感謝してくださったようです。
それだけ台湾政府は台湾コーヒーの普及に力を入れているんだと感じました。
戦争が終わる1945年までの40年間、
日本政府主導で国産コーヒーを栽培していたことを知るきっかけにもなりました。
その後、農園は放置されましたが、
2000年ごろから台湾政府主導で台湾の人々により復活しました。
とても貴重なコーヒーで、
ぜひこの機会に台湾コーヒーをお試しください。

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今日は　@eggpiyo たまちゃん先生の所へ行ってきました。
　　
初めての珈琲

映画は以前CSで観たことがあり
今回は2度目

台湾珈琲は以前一度だけ飲んだことがあり　美味しくて飲みやすく　又飲みたいと思っていたのですが台湾珈琲を扱っているお店がなかなかなくて　
そんな時　たまちゃん先生の所で販売されると言うことで😍😍
早速　申し込みしました！

台湾珈琲のお話

今回　阿里山咖啡　雲林珈琲　南投珈琲　の3種を試飲させていただき　自分が好きな珈琲とお菓子をいただきました。

私の好みは阿里山珈琲
香りも👍　酸味も👍
（これはあくまでも個人的な意見です。皆さんそれぞれ好みが違います。）

@n2coffeejunkie さんに淹れていただいた珈琲✨
たまちゃん先生のお菓子とても美味しくいただきました💕

たまちゃん先生のお店でランチをして帰りたかったのですが　時間がなかったので　お弁当とお菓子　珈琲を買って帰りました。

お弁当やっと買えた❗️
買いに行きたかったんだけどなかなか行けなかったので嬉しい〜
帰宅して早速食べました。
美味しかった😋😋

台湾珈琲は豆の方を購入
仕事がお休みの時に挽いてゆっくり味わいたいと思います。✨

@eggpiyo さん
@n2coffeejunkie さん
美味しい台湾珈琲をありがとうございます。☺️
素敵なお土産もありがとうございます✨