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    台灣羊肉爐

    ❤️台灣羊肉爐 数量限定❤️

    最近だんだん寒くなってきて、
    日本より南の台湾でも、北部は冬場、
    そこそこ寒くなります。

    冬になると周りの台湾人たちは、
    口々にこんな台詞を叫びます。
    「冬だ!羊肉爐(ヤンロールー)食べなきゃ!」寒さ対策の薬膳鍋・羊肉の「羊肉爐(ヤンロールー)」はお店自体が冬季限定営業なので、
    そのお店がオープンすると「ああ今年も冬が来た!」という雰囲気になります。

    台湾の薬膳鍋は、肉や野菜の他、
    体を内側から温め、
    血行を良くしてくれる漢方薬材が
    たっぷり入っていますが、
    全然薬っぽくなくておいしいですよ!
    さらに、
    自分が好きな具材を入れることもできます。
    台湾では、
    ちょっと寒いなと感じたら「あ、温補しよっ!」
    と思ってる方が多いそうです。
    今年、台湾へ行くのは難しいので、
    台湾キッチンの手作りの台湾養生スープの素 
    羊肉爐(ヤンロールー)はいかがでしょうか。

    興味がある方は、
    https://soko.rms.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/food0010/

  • スケジュール,  教室こと,  点心講座,  講座

    4/7(火)台湾点心レッスン~台湾式ヌガークッキー(雪Q餅)&とろけるココナッツミルクケーキ(雪花糕)

    台湾に観光に来たら、
    やはり人気のおみやげを買って帰りたいですね!
    台湾土産の定番となった
    パイナップルケーキやお茶のほか、
    台湾には
    ほかの国の伝統的な甘菓子をアレンジしたお菓子も
    ありますよ。
    例えば、
    フランス発祥のお菓子「ヌガー」は
    キャラメルみたいな食感が特徴で、
    ドライフルーツやナッツが
    たっぷりと混ぜ込んであるものです。
    のちに台湾に渡り、
    台湾のヌガーは『牛軋糖(ニョーガータン)』と呼ばれ、フランス製のものとは若干違って、
    独自の進化を経て今の形になりましたが、
    台湾のヌガーの関連商品なら、
    ソフトヌガーとか
    ちょっと硬めのヌガーとか
    ヌガーをサンドしたヌガークラッカーなどの
    いろいろな種類がありますが、

    今回の台湾点心レッスンならは、
    台湾の宜蘭という地方から発祥した
    オリジナルの台湾式ヌガークッキー(雪Q餅)と
    三種類のとろけるココナッツミルクケーキ(雪花糕)

    雪花糕という台湾点心は、
    パン屋さんの冷蔵庫でよく見える
    肩身が狭そうに並んでいた白い物です。
    雪花糕の独特のプニプニ食感と
    しっかりとした甘さと
    ココナッツミルクの香りで
    お茶と一緒に食べると、
    素晴らしいハーモニーですよ。

    台湾キッチン料理と点心教室では
    台湾テレビで出演した台湾先生で
    少人数制で丁寧に、
    きめ細かくご指導しますので
    初心者の方も安心です。
    台灣亞太テレビで演出した料理研究家 
    陳洳豔(チン ジョエン)先生
    台湾台北医学大学院 栄養学科修士
    フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
    菓子ディプロム
    辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術
    台湾製菓製パン技術士国家資格、日本製菓衛生師
    台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
    現在、ホテルで働きながら
    台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。

    ⭐️レッスン時間
    4/7 10:30~14:30(ライチ付き)
    (多少時間が伸びる可能性があります)
    ⭐️持ち物: お手拭き、持ち帰り用の袋と容器、レッスンを受講される際にはマスクをご持参いただき着用をお願いします。
    (教室にはエプロンがありますが、持参不用)
    ⭐️料金:6000円/名
    前振込になりますが、ご了承ください
    ⭐️申し込み方: taiwankitchen.lin@gmail.com に参加日、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、アレルギー有無をご記入してください
    (申込みの受付は三日前まで)
    (Facebookのイベントページの「参加」ボタンだけでは、申込になりませんのでご注意ください)

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