大家好！
台湾キッチンです。

いつもご利用いただき、厚く御礼申し上げます。

先週土日もたくさんの方々は、
ご来店いただきありがとう御座います。

当店は、本場の味を再現するために、
使う調味料や食材などのは、
台湾からの輸入品がおおくて、
この度は、昨今の原材料の高騰と
原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2022年11月より
一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。

台湾キッチンでは、
お客様にはより良いお食事の提供をできるよう、努力を続けてまいりましたが、
先述する理由により、
価格の維持が困難となりました。

大変心苦しいご案内となりますが、
日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、
何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

これからも、
皆様にはより良いお食事の提供できるよう、
サービスの向上にも努めてまいりますので、
変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

＜価格改定内容＞

改定時期：2022年11月より

書いて商品：
・台湾キッチン定食1,200円 → 種類により1300~1,400円
・プチスイーツ450円 → 種類により500~600円
・持ち帰り台湾弁当850円 → 900円

Posted @withrepost • @saekofukuyama 台湾キッチン
ランチに近所の台湾キッチンさんへ☺️
台湾屋台定食のバーワン、プチスイーツの気まぐれ豆花に台湾ビールを
バーワンは千と千尋の神隠しでお父さんが食べてた物☺️
お餅みたいな生地に中は豚肉や筍やら具沢山で甘辛いソースがかかっててパクチーが乗ってる‼️
これ好き♥️
３種のおかずも楽しみの一つ‼️
サラダのドレッシングは金柑がつかわれてた☺️
これも好き♥️
スープも具だくさんで好き♥️
デザートの切り干し大根クッキーはビールにも合う♥️
豆花はシロップにして気まぐれなのでタピオカやタロ芋やらトッピングがたくさん
一つずつ試して最後は全部入れた
これも好き♥️
サービスで台湾ラム酒をたっぷり使ったカヌレ頂いた
これも好き♥️
もちろん台湾ビールも好き♥️
今日は台湾から来られた日本語学校の学生さん達が来られてて店内は台湾語が溢れてて何か台湾に居るような感じした
今日も美味しくてお腹パンパン

大家好！
台湾キッチンです。

昨日は台湾の中秋節(お月見)でした。
たくさんの方に
ご来店いただき、
ありがとうございました。

初めて特別なデザート体験を提供いたしました。

みなさんのお蔭で、
食事が終わってから、
台湾コーヒーを試飲したり、
可愛い月餅を作ったりして、
一緒に中秋節の時間を楽しく過ごすことができました。
本当にありがとうありがとうございました。

来週の台湾キッチン。
9/17(土)は台北駐大阪経済文化弁事処から依頼の仕事があるので、店は休みです。

9/18(日)と9/19（祝）
12:00-18:00
店を営業します。

さらに、
台湾キッチンの新しい電鍋定食メニュー~

一口ほおばれば、そこは台湾！
台湾人も愛する「台湾ソーセージハン」も販売しております。
ご都合がよければ、
是非遊びに来てください^_^

臨時休業のお知らせ

ご来店頂きありがとう御座います。
台湾キッチンのシェフが濃厚接触者となり、
8月9日（火）から8月19日（金）まで
お休みすることにしました。
本人の症状はないんですが、
念のための対応です。
暑い中足を運んで頂いたお客様、
ご来店をご検討頂いていたお客様には
ご迷惑をおかけし、
誠に申し訳ございません。
ご理解ご了承をお願いします。

大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。

今年の夏も暑いですね。

最近台湾キッチンを営業してる時、
よくお客様に
台湾の酸梅湯は、
どんな味ですかって聞かれましたよ。
なので、
今日は、酸梅湯のことをお話しましょうね。

夏の季節
台湾でよく飲まれるおいしい飲み物～酸梅湯
（台湾華語の読み方：ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ ㄊㄤ）
（カタカナ目安の読み方：スァンメ イタン）

まず
酸梅湯の味を説明します。

酸梅湯は、酸味と甘みが口当たり良く、
台湾では、冷やして飲用しています。

酸梅湯に含まれる代表的な材料～
烏梅
（台湾華語の読み方：ㄨ ㄇㄟˊ）
（日本語の読み方：ウバイ）

=》青い梅を燻製して黒くしたものです。
烏梅には
豊富な有機酸があり、
中でもクエン酸には疲労回復の効果があるそうです。
その他、
烏梅に消化を助けるだけでなく、
食欲を増進するの効果もあります。
なので、
夏バテにピッタリ！

山楂
（台湾華語の読み方：ㄕㄢ ㄓㄚ）
（カタカナの目安読み方：サンザ）
=>
日本では山査子（さんざし）ともいいます。
バラ科ミサンザまたは
サンザシの成熟果実赤い実がたくさんなり、
その実は甘酸っぱく爽やかな味です。

山楂は消化促進作用があり、
暑さで食欲が落ちた状態や、食生活の不摂生などで
消化不良の状態にも効果的だそうです。

残りの二つ食材は、次回紹介しますね。

楽しみにしてください。

大家好！

台湾キッチンです。

8月のカフェ営業日は、
6、13、14、20、21、27です。

営業時間は、
12:00-18:00です。

台湾スー、ヌガークッキー、ルーローハン、チーローハン、胡椒餅などの美味しい台湾料理・菓子をご用意してお待ちしています。

肉圓(バーワン)と台湾冷麺は、大好評なので、
8月も販売します。
新しい8月の月替わり定食も用意しているので、
どんな定食かなぁ、
楽しみにしてください。

8/28には、
@popbayjp 出店する予定です。
出店時間は、11:00~16:00です。

よろしくお願いします。

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大家好！
台湾キッチンです。

今月の辻調の製パン受講体験記もアップしました。
よければ、ご覧ください。

詳しい記事は、こちらです。
https://www.tsuji.ac.jp/tsushin/pc/blog/2022/07/post-147.html

大家好！
台湾キッチンです。

台湾キッチンでは、
台湾料理とスイーツを食べるだけではなくて、
台湾ごはんを通じて、
台湾文化の交流もできます。

台湾華語を練習したい方も大歓迎ですよ。
台湾のことをたくさん話しましょうね。

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・・・
台灣阿嬤做的台灣料理超好吃😋
想再吃一次♡
めちゃくちゃ美味しかった🥰
台灣人のおばちゃんが作る料理🍲中国語の会話もできてだいぶ台灣気分🙌🙌