今日の台湾華語授業の軽食は、
台湾の冬の代表料理～麻油雞+麵（麺入りの胡麻油鶏スープ）

麻油雞(ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ）は、鶏肉をたっぷりの生姜とお酒で煮込んだシチューのような台湾料理です。冬の代表的な料理で、台湾人が大好きな料理のひとつでもあります。

大量の生姜を使っているため、食べるとカラダの芯からポカポカと温まります。寒さ対策にピッタリな料理だそうです。

#台湾キッチン #大阪弁天町台湾華語教室

台湾から来た家族たちと一緒に白川郷合掌村へ❄️

台湾の人々にとって雪は特別な存在であり、賞雪 （ㄕㄤˇ ㄒㄩㄝˇ、雪景色鑑賞）という言葉に代表されるように、雪景色が大好き😘

台湾では山に雪が積もるとニュースになって、それを写真に撮ろうと人びとが殺到するそうです。

2024年
Happy New Year

台北の年末の最大イベントでは
「台北101」で行われる年越し花火大会が人気で、屋台も出店するお祭りのような雰囲気を楽しめるのが特徴^_^

昨日の年越しのカウントダウンに続けて午前0時から300秒間、1万6千発の花火が打ち上げられました。
日本の老舗メーカーの花火も一部使用されたそうです。

昨日のテーマは「カラフルワールド」
台湾の文明の多彩さや、彩り豊かで希望にあふれた新年などが表現されたそうです。

こちらは、昨日の101の花火
ご覧ください

2024年新年快樂

台北年末最大的活動就是101跨年煙火

這是昨天的煙火影片
據說是這十年來最棒的煙火
請觀賞

https://m.youtube.com/watch?v=FZYoSyiIN0I

台北101

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

跨年煙火

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室代表の陳洳豔先生は、
「東方美人茶品評一級」、「茶葉品評一級」などの認定証をとりました。
大阪弁天町台湾華語教室の講師　彭聖元先生は、
「台湾茶藝通識講座」の修了証をとりました。

おめでとう御座います🎉👏

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台湾茶

台湾料理

台湾グルメ

こちらの文章は、先週NPO法人大阪府北部コミュニティカレッジ の依頼で北大阪生涯學習ホールで開催した講座を紹介する文章です。もしよければ、ご覧ください。

大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の代表兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。

昨日は、NPO法人大阪府北部コミュニティカレッジ の依頼で北大阪生涯学習ホールで
皆さんに台湾のおせち料理、
飾り物などの台湾の新年文化を紹介いたしました。
来年は、辰（龍）年なので、
講座の最後みなさんと一緒に龍の提灯を作って、楽しかったです。

台湾新年文化

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大阪国際交流センター

台日友好

台日

仕事のために東京へ
昨日アメ横にある
「黒工号嫩仙草専門店」という台湾スイーツの店へ、
焼仙草（ㄕㄠㄒㄧㄢㄘㄠ、シャオシェンツァオ）
を注文しました。
アツアツの仙草茶をベースにして、
芋団子、あずきなどの具材を入れるだけで
焼仙草になります。
ぜんざいのようなスイーツです。

最後小豆柴の郷で柴犬の体験を
普通の柴犬より小さくて、
可愛い😍

台湾キッチン料理と点心教室

台湾キッチン

大阪弁天町台湾華語教室

台湾スイーツ

台湾グルメ

台湾スイーツ好きな人と繋がりたい

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

台湾の春節を迎える前に縁起の良い壁飾りを結んでみませんか。

彩り美しい台湾の盤長結びの紐と「かわいい茶壺」モチーフを間にはさんで壁飾りを作ります。

是非台湾茶と手作り菓子を味わいながら、一緒に台湾の春節の縁起の良い壁飾りを結んでみてください。

2024年1月14日台湾の春節の中国結飾り

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本日は、日本客家関西崇正会の幹事長として、当会の会長と副会長たちと一緒に台湾からの客家事務委員会の周江杰副主委や台北駐大阪経済文化弁事処洪英傑処長などの方と食事しました。

台湾と日本の客家のことを交流しました。

https://www.roc-taiwan.org/jposa/post/41904.html

2023.09.18-10.15台湾旅行

こちらの店は、
台湾の友達がおすすめの
豆乳と饅頭の専門店🎶

店に入っていたら、
大きい蒸篭には、いろいろなフカフカの饅頭や包子😋

そこでは、饅頭と包子が買えるだけではなくて、
店内で召し上がることもできますよ。

写真②は
息子と一緒に食べた黒糖かき氷🍧
かき氷の上に乗せたのは、
店の自家製の豆乳で作った豆乳プリン、
味が濃厚で美味しかった^_^

＜豆舖子＞
住所：
台北市內湖區康寧路三段20之1號

捷運葫洲站(BR21)
2號出口右轉
電話番号：02-26321338
時間：
月～日曜
12:00～21:00

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