台湾こと
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11/23 切り紙ワークショップ
11月23日に
「台湾キッチン」にて
上野先生の単発の切り紙ワークショップを開催します。今回のテーマは来年の干支の虎。
図案の中にはにはさまざまなおめでたい
モチーフが隠れています。
2022年が良い年になる事を願って、
福を呼び込む切り紙を飾ってみませんか？
初参加の方も作りやすい図案3点をご用意、
お好きなものを選んで作って頂きます。
専用はさみを使うので、初めての方は練習から。
どうぞお気軽にご参加ください。台湾キッチンの林先生とRuby先生の
手作りの台湾軽食付きです！
始めての方は練習図案から作りますので、
お気軽にご参加ください。
ハサミを使うワークショップですが、
デザインナイフもありますので、
使いやすい道具で作業してください。感染対策につきまして、
消毒や換気等の対策をしておりますが、
ご参加の皆さまの方でもマスク着用等
ご準備をしていただいた上での
ご参加をお願い申し上げます。［日時］：
2021年11月23日（祝）
13時00分～15時30分 8名
［場所］：台湾キッチン（大阪市港区弁天3丁目17番6号）［料金］：3500円
（事前振り込み・予約制 台湾軽食付き）
予約制です。
お問い合わせ・お申し込みはDMまたはtaiwankitchen.lin@gmail.comよりご連絡お願いいたします。
以下の内容を併せてお知らせ下さい。
★氏名&読み仮名 ★人数 ★連絡先電話番号/アレルギー有無台湾キッチン #台湾キッチン料理と点心教室 #台湾料理 #台湾料理教室 #台湾料理教室大阪 #台湾グルメ #切り絵 #切り絵アート #切り絵好きな人と繋がりたい #台湾病 #台湾公認インスタグラマー #剪紙 #台湾スイーツ #台湾カフェ #台湾 #台湾活動 #台湾好きな人と繋がりたい #台湾華語 #台湾好き #大阪弁天町中国語教室 #大阪弁天町 #大阪弁天町中文教室 #台湾文化
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未来の花見：台湾ハウス
台湾経済部工業局、台湾デザイン研究院(所在地: 台北市)は、
台湾クリエイティブの祭典
「未来の花見:台湾ハウス」を東京展に続き、
京都展を
2021年10月23日 (土) – 11月7(日)まで
「ザ ターミナル キョウト」で
開催いたします。 -
10/10國慶日
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台湾の窓話
とても面白い台湾の「窓」の話です。
是非読んでみてください。
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中秋節快樂
昨日開催しました
無料オンラインイベントの記事が、
台湾政府のホームページに
記載されました！
https://ocacnews.net/article/290748?cid=3https://www.roc-taiwan.org/jposa/post/28286.html
参加していただいた方々に
ありがとうございます。
祝大家
中秋節快樂
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中秋節を祝う文化の無料研習～月餅とタピオカを作ろう
【中秋節を祝う文化研習～月餅とタピオカを作ろう】
📢📢この機会をお見逃しなく！中秋節は華人にとって、大切な行事で、🥮月餅は中秋節ではかかせないお祝いの食べ物です。
このオンライン研修では、超シンプルな材料と超シンプルなレシピで「スノースキン月餅（ 冰皮月餅 ）」をお教えします。
台湾の美味しい「タピオカミルクティー」🥤を飲みたくないですか？
今回は、モチモチのタピオカを使って自家製タピオカミルクティーの作り方もお教えします！
ご興味ある方はお見逃しなく！（中国語と日本語で解説します）📅日時：9月18日（土）日本時間午後2時30分より
👩🍳講師：ル・コルドン・ブルー神戸校製菓学科
日本製菓衛生師 陳洳豔先生
💻オンラインセッション(WEBEX MEET)を利用
アクセスコード：170 329 7284
パスワード：12345👉参加費：無料
👉参加対象：月餅やタピオカミルクティーが好きな人なら誰でも。
👉視聴機器：参加者はご自身のコンピューターとネットワーク環境を準備の上、まずはWEBEXMEETをダウンロードしてください。
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台湾の七夕
今天是一年一度的七夕
雖然今年台灣大稻埕的七夕煙火🎆
因為疫情關係延期
大阪這邊也下起大雨
就跟大家分享一下
2020年大稻埕七夕煙火
感受一下七夕夜的氣氛今日は、
台湾の七夕です。
この七夕は古い歴史があります。
天の川を挟んで離れている牽牛と織女が、
年１回この日に逢えるという
七夕の恋物語です。なので、
台湾では、
「七夕」のことを
「チャイニーズバレンタインデー」
と言って、
中国語で「中國情人節」、「七夕情人節」と書きます。台湾で開催される七夕イベントの中で
最も有名なのは、
毎年旧暦の七夕前の週末に
大稲埕埠頭周辺で行われるイベントだそうです。
ステージにはアーティストが次々に登場し、
ラブソングを聴かせてくれるほか、
花火が打ち上げられます。でも、残念なことに、
今年は、コロナの影響で
大稲埕の花火は、
延期されるそうです。2020年の大稲埕の花火のビデオをご覧ください。
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台湾ミルクパインの食べ頃
現在剛好是牛奶鳳梨的季節
來跟大家分享一下選牛奶鳳梨的重點！牛奶鳳梨的外皮色澤為綠色
採收後約放置2-3天
果目的地方色澤微轉黃
則是最佳賞味期唷😋
千萬不能像選金鑽鳳梨那樣
可別放到外皮變全黃就過熟了❣️ミルクパインの収穫期は、
６～７月です。
今がちょうど旬なので、
みなさんに
ミルクパインの食べ頃について御紹介します。パインナップルの食べ頃を見極めるポイントは、網目です❣️
一般的な台湾パイナップルの見極めは、
網目の溝が緑色で、
緑色の皮の中央が黄色になった頃です。だけど、
台湾のミルクパインの場合は、
普通のパインナップルとちょっと違います。網目の溝が緑色なのは同じですが、
緑色の皮の中央がやや黄色になった時が食べ頃だそうです。全体が黄色くなったものは、
熟し過ぎているそうですよ。台湾ミルクパイン #ミルクパインの食べ頃#台湾#台湾 #台湾公認インスタグラマー #台湾キッチン#台湾キッチン料理と点心教室 #大阪弁天町中国語教室
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台湾ミルクパイン
超好吃
台灣牛奶鳳梨最佳賞味期中的牛奶鳳梨
肉質細緻，甜度高，甜中帶酸
不僅不會只有單調的甜、
還伴著淡淡的甜與鳳梨香氣一番欲しかったミルクパイン
（牛奶鳳梨、台農20号）
に、やっと出会えました。
めっちゃ美味しいミルクパインは
ハワイのパイナップルを
台湾で独自に改良した
品種だそうです。
金鑽パインに比べ、
台湾でも生産量が少ない希少品種です。ミルクパインの特徴は白い果肉なので、
牛奶鳳梨（牛乳パイン）ともよばれています。果肉がとても柔らかく、
繊維質もほとんどなく、
口の上でほろりと溶けるような口当たりです。
甘酸っぱさとコクを味わうことができます。
ぜひ一度お試しください。台湾ミルクパイン #台湾パイン #台湾 #台湾キッチン #台湾キッチン料理と点心教室 #ミルクパイン #台湾公認インスタグラマー #台湾グルメ #台湾美食
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台湾の父の日
今日は台湾の父の日なので、
ケーキ屋さんに
「父の日おめでとう」のメッセージ
をお願いしましたよ。「父の日」と言うと、
日本では6月の第3日曜日ですよね。台湾では8月8日だそうですよ。
中国語で「お父さん」は
「爸爸（ㄅㄚ、 ㄅㄚ ba4ba）」。
「8」の発音は「ba1」なので、
「8月8日（ba1ba1）」の発音が
「爸爸（ba4ba）」と
似ているということから、
8月8日が「パパの日」＝
つまり「父の日」なったそうですよ。
語呂合わせですね。
