講座
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9/23点心出張レッスンのおまけ
今回台湾点心出張レッスン(9/23)も
デザート付いているよ。
みんな、
お楽しみにしてね。手作りのお月見のプレゼントも
用意したよ -
台湾点心出張レッスン~「レインボー月餅でお月見だ」
台湾の中秋節に食す月餅は、
いまや多彩なバリエーションに富んでいる。
ずっしりとした中国月餅と違い、
台湾の月餅はもともとパイ生地を使った軽い触感が特徴。
ここのところ、ヘルシーブームが台頭してきて、
さらに軽い低カロリー月餅が女性の間で人気を呼んでいる。
「芋頭酥」は、パイ生地の中にタロイモ餡を入れた菓子。
他の台湾月餅と比較すると、外のパイ生地のサクサク具合、
そして中の餡の滑らかさ…からなる「あっさりと軽めの味」が特徴だが、
今回の台湾点心出張レッスンは
台湾式月餅の芋頭酥のレッスンについて、
伝統的な芋頭酥の作り方を変更して、
今台湾が流行ってるレインボー月餅の模様をアレンジした。
今回参加者は、
レインボー月餅を作る予定ですが、
もう一つリンゴ🍎模様の可愛いい台湾式の月餅を用意する。
日程・時間
9月23日
12時〜14時半詳しいレッスンのことはこちら
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台湾出張レッスン‐中国文化大学建国本部
日本造成轟動的「30分鐘賞味期」的水信玄餅
一直以來連日本人
也都只能千里迢迢去現場品嚐
經過不斷嘗試
終於完成了日本入口即化
直接吃的「水和果子」之概念的正宗水信玄餅
這次承蒙中國文化大學推廣教育部的邀約
終於可以在台北開課囉!
此外
課程當天也會另外再教授大家
水信玄餅的姊妹品~伴手禮版
這是克服賞味時效
及素食者無法品嚐的難關
讓大家可以隨時隨地與人分享
品嚐這如同水滴般晶瑩透亮
吃起來Q彈透心涼
又可以當作伴手禮的水信玄餅文化大學這次課程
還有另一項
無人不知無人不曉
重量級和果子名物~蕨餅
因為其口感QQ有彈性
吃起來冰涼爽口
就算沒有搭配抹茶一起享用
也不會有一般和果子的甜膩感詳細課程內容參閱下面連結
http://m.sce.pccu.edu.tw/class_detail.aspx…
10/27(六)
除了開設水信玄餅跟蕨餅的課程之外
當天下午也開設造型壽司的課程唷!
歡迎大家當天跟壽司兔🐰一起漫遊花園🌹詳細課程內容請參閱
以下連結網址http://m.sce.pccu.edu.tw/class_detail.aspx…
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台湾大同電鍋出張レッスン風景
本日レッスンに参加してくれて、
一緒に台湾の伝統的な電鍋の良さを体験してもらって、
心から感謝している。
また来月レッスンで一緒に作りましょうね本日、
参加に来てくれてありがとう。来月のレッスン
また一緒に作りましょうね -
台湾料理出張レッスン~ 大同電鍋を使ってみよう
暑い日が続きますが、皆さん熱中症には気をつけてね
暑いキッチンには長く居たくないー‼️
そこで、
お手軽に美味しい台湾料理の紹介
先生の実演をじっくりとみてもらって、
お料理のポイントを伝えっていく。
お料理は4品
①香菇肉燥
しいたけと豚肉と豆腐の煮物
②珍珠丸子
肉だんごのもち米蒸
③蒸高麗菜
蒸しキャベツ
④綠豆湯
お豆のデザート
詳細
8月12日日曜日
10時30分〜14時30分まで
場所は、フォルモサ401
定員10人
レッスン後は、皆さんで楽しく試食会をするので、
空腹のまま来てね詳しいレッスン内容は、こちらhttps://www.facebook.com/events/254573898673882/
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台湾出張‐デコ寿司レッスン
謝謝好友們聘請我
在回台之際
擔任暑期親子壽司活動的教師
大人小孩就在笑談中
完成造型壽司作品
真的很謝謝好友們的肯定與支持看著來參加的小寶貝們
願意主動跟媽咪們一起玩壽司
而且不用媽咪們提醒
自己默默把壽司拿起來吃
我想這就是給媽咪們最棒的肯定這也是我一直想要分享給大家的
親子手作的樂趣
平常寶貝們能品嚐到
爸媽們為自己做的甜點、料理
一定都很開心但是親子手作活動的優點是
讓小寶貝們透過
親子手作活動
學習到食的重要性
也透過自己動手做
增加自己的成就感
發掘自己不一樣的能力
也可藉此增進親子互動
學習跟爸媽分工合作完成作品
重點是
爸媽們不用煩惱
小孩不願意吃正餐
因為他們都會主動把自己的作品吃光光🤗也謝謝貓提供這麼棒的場地
第一次在夢想中的廚房開課
好開心😃親友たちのお蔭で
昨日のデコ寿司イベントの講師になって
楽しい時間を過ごしたよ。今まで、
何回も親子手作りレッスンをやってきて、
やっぱりみんなに
「親子手作りレッスンの良いさ」
を持ってもらえたら
いいなと思ってる。親子手作りレッスンは、
だたの手作りだけではなく
親子が一緒に楽しむことで、
親子の交流を深めるとともに、
手作りの楽しさを体験し、
食の大切さを学ぶこともできるよ。 -
2018年7月15日愛玉出張レッスン風景
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台東恩喜媽媽休息站‐デコ寿司
小老闆第一次去台東就是要跟媽媽一起去上班!
希望能在台東認識更多朋友!
歡迎大家告訴大家來參與活動喔!
台湾の台東で、可愛い稲荷寿司のレッスンを開催しますよ。
興味がある方たちは、是非参加してください。
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台北医学大学の 寿司と和菓子手作りレッスン
北醫親子日點手作課程
大成功!
很開心可以教授大家
日點手作
一起度過個愉快的週末下午
再次感謝大家的參與😄みんなは、
本日の台北医学大学の
寿司と和菓子手作りレッスンに
参加してくれて
本当にありがとうございました。 -
台湾の台東で、 可愛い稲荷寿司のレッスンを開催します
小老闆第一次去台東
就是要跟媽媽一起去上班!
希望能在台東認識更多朋友!
歡迎大家告訴大家來參與活動喔!台湾の台東で、
可愛い稲荷寿司のレッスンを開催しますよ。
興味がある方たちは、
是非参加してください。下の写真は7/8のイベントの風景です。