大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今週金曜日から日曜日まで
(8月4-6日)
大阪国際交流センターの仕事がありますので、店休みます。

今回大阪国際交流センターの仕事は、
アイハウス de 多文化体験 2023
台湾客家文化の体験講座の先生となりました。

以下は、アイハウスde 多文化体験の紹介
（公財）大阪国際交流センターでは、ことばや国籍、文化などのちがいを認め、尊重しあう「多文化共生社会」の実現をめざし、外国人住民が主体となって実施する活動のサポートをおこなっています。
大阪などに住む外国人による文化紹介を楽しみながら交流し世界を知るきっかけとしていただく「アイハウスde多文化体験」の開催も、今年で8回目をむかえました。
外国人住民がそれぞれの国の文化紹介を企画し、サポーターであるボランティアの協力を得て、プログラムを作り上げ披露します。今回初めて、ステージパフォーマンスも行います！また、いろいろな国や地域の食文化を体験できるプログラムもあります。いろいろな国の文化にふれ、多文化への理解を深めるよい機会です。ぜひご参加ください！

■日　時：2023年8月5日（土）11:00〜16:30
■場　所：大阪国際交流センター2F・3F 各会議室（アクセスマップ ）

台湾キッチン #弁天町 #ルーローハン #台湾キッチン料理と点心教室　 #螺旋酥 #胡椒餅　#ヌガークッキー #台湾 #台湾料理 #台湾グルメ #台湾美食 #台湾公認インスタグラマー #台湾カフェ #台湾華語勉強中 #台湾スイーツ #台湾好きな人と繋がりたい #台湾好き #台湾華語勉強中 #大阪弁天町台湾華語教室 #台湾華語教室 #大阪弁天町中国語教室 #大阪弁天町 #台湾旅行　#台湾グルメ　#台湾カフェ　#大阪国際交流センター #客家 #客家美食 #客家擂茶

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

@chiruchiru7581 先生の
「台湾の壁を作ろう」WS、
ご好評につきパート2を開催いたします。
今回はレンガの壁を少なくし、
台湾でよく見かける、
広告や貼り紙のある壁にしてみました。
鉄窓花の柄も変更しています。

パート1と同じサイズなので、
カードケースやお花を飾る棚として
ご使用いただけます。

ご参加お待ちしております。

申し込み先は、

https://taiwan-kitchen.com/product/%EF%BD%A2%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E3%81%AE%E5%A3%81%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8D%E3%81%862%EF%BD%A3/

台湾キッチン #弁天町 #ルーローハン #台湾キッチン料理と点心教室　 #台湾 #台湾料理 台湾美食 #台湾公認インスタグラマー #台湾カフェ #台湾華語勉強中 #台湾スイーツ #台湾好きな人と繋がりたい #台湾好き #台湾華語勉強中 #大阪弁天町台湾華語教室 #台湾華語教室 #大阪弁天町中国語教室 #大阪弁天町 #台湾旅行　#まっちゃねこと台湾美食展 #台湾グルメ　#台湾カフェ　#鐵窗花 #面格子 #鉄窓花 #台湾小箱　#手作り　#ワークショップ #ワークショップ大阪 #ワークショップのお知らせ

大家好！

今日も12:00から
営業しています。

尾道帆布のHyakuさんのグッズは、
一昨日から阪急百貨店うめだスークの期間限定ショップは7月18日16時までの販売ですが、
ハガキや手拭い、
手鏡などの小物は台湾キッチン2階で
8月27日まで販売します。

心よりお待ちしています。

Repost @tamazo919

・・・
昨日はtomokoさんの読書とおやつの会。
街歩きに関する本を持ち寄り、楽しく過ごしました。私は「散歩する女の子」を持参。漫画なんですが、かつてない視点の街歩きがこれでもかと繰り出される面白い漫画です。

面格子×鉄窓花○△□

台湾キッチン

台湾料理

大阪台湾料理

鉄窓花　

面格子

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

大阪カフェ

台湾が好きな人と繋がりたい

台湾キッチン

台湾雑貨

台湾雑貨好きな人と繋がりたい

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

2023年7月のカフェ営業日は、
7,8,9,14,15,16,21,23,28,29,30日です。
カフェの営業時間は12:00-18:00です。
7月22日
台湾政府の仕事があるので、店休み

台湾キッチンの
気まぐれのアフタヌーンティーセットの予約
始まりました。

台湾キッチンの二階では、
「面格子✖️鉄窓花　○△□」無料展示会～～
同じルーツから独自に進化した
台湾の鐡窓花と日本の面格子。
窓を飾る多彩なデザインから、
図形の模様を集めました。

展示会の撮影者：

面格子ファンクラブ @_0 は、
まちなかの面格子を愛でる会として
2010年に活動を始めました。
今回の展示には、tearoom @tearoom と
びんみん @binming22 が写真を提供しています。

鉄窓花書房は、
台湾の建築を愛するtamazo @tamazo919build2 が
台湾に行って撮影した建築などを自費出版したり、
イベントに出店する時に名乗る屋号です。

台湾キッチンでは、
展示している台湾の鉄窓花と日本の面格子たちを
味わうことができますよ。
さらに、
@oldhouseface と
@kii.komono と
@tamazo919 と
@chinyuri_6v6 との商品
も用意しています。

ご都合が合いましたら、ぜひ見に来てくださいね。

2023年7月にも
いくつのイベントを開催する予定です。

7月9日（日）14:30-
面格子×鉄窓花○△□について語ろう(残席あり)

7月15日(土)14:30-16:30
本と台湾おやつの会　「私の好きな街」(残席あり)

7月16日（日）14:30-16:00
天然石の中国結のネックレスを体験しよう(残席あり)

7月23日（日）14:30-16:30
台湾の壁を作ろう(キャンセル待ち)

7月29日（土）13：00-16：00
鉄窓花ワンハンドルバッグ(キャンセル待ち)

大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、陳です。

今日は、台湾の端午の節句（旧暦5月5日）です。

今年の台湾の端午節の連休は、今日から4連休になります。

旧暦の5月5日に祝われ、疫病退散や厄除けの意味があり、夏季の節句として重んじられてきました。

台湾の端午節の由来は、楚国に存在していた政治家であり詩人であった屈原（くつげん）の命日。彼を慕っていた人々が屈原の霊を守るために、船を漕いで川へ出て、ちまきを撒き、彼の死を偲んだのです。

　そこから端午節には、「粽子（ちまき）」を食べ「ドラゴンボートレース」でお祭りを開催することが風習となりました。

そして、台湾では「端午節まで冬物衣類はしまってはいけない」という生活の知恵が広く知られています。端午節を過ぎると長く厳しい夏がやってくるという意味でもあるそうです。

今週の台湾キッチンの料理は素食料理週なので、デザートは、！味わい豊か 笹の香りを存分に楽しむ台湾カバランウイスキーで炊いたあんこいりの黒米粽を用意しております。もちもち感がたまらない！

さらに、
明日から面格子と鉄窓花の無料展示会が始まります。
是非見ににきてくださいね。

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

いよいよ今週ですね。

6/24（土）14:30-15:30
@oldhouseface
「台湾鐡窓花の世界～
老屋顔が見つけた日本とのつながり」
無料トークイベント(残席あり)

トークイベントの内容は、
台湾の街角で出会う古い建物のファサードや
ディテール、
そこに関わる人の魅力を伝えてきた
ユニット「老屋顔」のお二人に、
台湾の鐡窓花のこと、
日本の面格子とのつながりなどについて
語っていただきます。
※老屋顔はリモート出演です

*申し込み方法は、
@eggpiyo のプロフィール欄にはWebサイトのURLをクリックすると、イベントの予約ページにとぶことができますよ。
心よりお待ちしております。

さらに、
6月23日から7月30日まで、
「面格子✖️鉄窓花　○△□」無料展示会～～
同じルーツから独自に進化した
台湾の鐡窓花と日本の面格子。
窓を飾る多彩なデザインから、
図形の模様を集めました。

展示会の撮影者：

面格子ファンクラブ @_0 は、
まちなかの面格子を愛でる会として
2010年に活動を始めました。
今回の展示には、tearoom @tearoom と
びんみん @binming22 が写真を提供しています。

鉄窓花書房は、
台湾の建築を愛するtamazo @tamazo919build2 が
台湾に行って撮影した建築などを自費出版したり、イベントに出店する時に名乗る屋号です。

台湾キッチンでは、
展示している台湾の鉄窓花と日本の面格子たちを味わうことができますよ。

ご都合が合いましたら、ぜひ見に来てくださいね。

大家好！
台湾キッチンよパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

先週日曜日(2023年6月18日)
留日神戸華僑総会の親睦会では、出張レッスンでした。

私は第一部の客家料理講座の講師を担当しました。
うちの林先生は、第二部手芸-香包（匂い袋）作りの体験レッスンの講師を担当しました。

今回の客家料理講座のテーマは、客家擂茶と客家もちでした。

擂茶はレイチャと読みます。
早期の客家（ハッカ）人の飲み物の一つで、
健康飲料として飲まれており、
お客へのもてなしとしても出されていました。
擂茶の「擂」は擦るという意味で、
茶の葉、落花生などの具材を入れてすり鉢で擦って、熱湯を注いでから飲みます。

みなさんは擂茶してから、
客家モチもつくりました。
今回の参加者たちは、
擂茶を体験したことがなくて、
飲んだことがない方も多かったです。
初めての擂茶を「美味しい!」と言ってくれた姿が印象的でした。

第二部の香包の作りの体験：
今年の6月22日は台湾の端午節てす。
昔の台湾では、
香包（ㄒㄧㄤ ㄅㄠ）とよばれる匂い袋を首から
ぶら下げる習慣があったそうです。
子供につける習慣があり、
魔よけや病気よけや蚊よけの意味合いがあります。
なので、この匂い袋の中身にも生薬が入っています。