大家好！

台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師を
務める陳（チン）です。

昨日
台湾キッチンの二階の
「大阪弁天町台湾華語教室」にて
「台湾華語を学ぶワークショップ第一弾」~
台湾にしか生えない愛玉子（オーギョーチ）
ワークショップを開催しました。

参加者たちは、
愛玉子の作りを体験しながら
@skikiaandlittlebee 先生の
いろいろな愛玉子の話しを聞いたり、
愛玉子の本物と偽物の食べ比べクイズを
したりしました。

愛玉子の奥深さを体験できだけではなくて、
台湾キッチンのジャスミンティーと
お茶菓子も味わって、
@osakabentenchotaiwan 先生から
関連である台湾華語も一緒に学べました。

愛玉籽研究室先生とご参加のみなさん、
お疲れ様でした。
お蔭様で、
とても楽しい時間を過ごすことができました。
ありがとう御座います。

これからもみなさんに
喜んで頂く事を第一に
台湾華語を学ぶワークショップや
台日交流、イベントなどを開催していきますので、
どうぞよろしくお願いします。

無料台湾華語の体験レッスンも受付中です！
お問い合わせ.申込先：taiwankitchen.lin@gmail.com
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に台湾華語を楽しみましょう！

中秋節快樂🎑
(お月見、おめでとう御座います)
台湾キッチンです。

今日は、台湾の中秋節です。

中秋節（ちゅうしゅうせつ）とは、
旧暦の8月15日にあたる日で、
春節・端午節と並ぶ台湾の代表的な節句の一つ。

台湾で中秋節は国民の祝日になっており、
この日を含め連休になることが一般的。
家族で月にお供え物をして
一家団欒を楽しむのが習わしとなっています。
結婚や進学などで家を出た人も、
この日は里帰りをすることが多いそうですよ。

中秋節に欠かせないのが月餅（げっぺい）。
台湾にはいろいろな種類の月餅があります。

今日は、
台湾キッチンの全種類の定食付きのデザートは、
私が子供の頃、
台湾が流行ってた冰皮月餅です。

氷皮月餅の見た目も
食べ方もほかの月餅と異なります。
冷やして食べる月餅です。

もちもちした生地の中に
餡が入った満月のように丸く平たい形が
「家族の輪」「団欒」を象徴するといわれています。

そして、定食を注文していただいた方に
台湾コーヒー試飲を一緒にサービスします。
本日だけのお得ですよ。
是非遊びに来てくださいね。

12:00-18:00お待ちしております。

大家好！
みなさんのお蔭様で、
9月11日14:30-16:00

台湾キッチン二階で
台湾華語を学ぶ愛玉子ワークショップ
満員になりました。
ありがとう御座います。

Repost @skikiaandlittlebee with @use.repost

・・・
9月のイベント、@osakabentenchotaiwan
台湾華語教室での
愛玉ワークショップは、
お陰様で満席になりました。
（Ruby先生ありがとうございます）

いい状態で当日楽しめますように、
体調を整えておきます。
ワークショップのテキストも仕上がりました♫（こういうの作るのも割と好きな室長です　笑　研究員さんもワークショップいかがでしょうか✨。）

ご参加予定の皆様も急な体調の変化や、周辺の方のご様子で無理のありませんよう、お元気でお過ごしください。

今回逃した方も、次回ご要望があれば
企画したいと思っています。メッセージお待ちしてます。またRuby先生とコラボでシリーズ化していく予定もありますので、お楽しみに♫

先週土曜日（9月3日）
台湾キッチンの二階で
台湾政府（僑務委員會）に
依頼された台湾の中秋節文化研習イベントが
無事に終わりました。

ご参加くださった皆様、
誠にありがとうございました。

みなさんと
一緒に月餅と月餅巾着袋を作ったり、
中秋節と関係ある台湾華語を話したりして、
忙しかったけど、
とても楽しかったです。
あと、
@taiwanesecoffee のお蔭様で、
台湾農業委員會水土保持局は
台湾の厳選された10農園のコーヒーを日本で紹介する「台湾珈琲祭り」の開催と試飲も好評のうち無事終えることができまして、本当にありがとう御座います。

これからも色々頑張っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。

当日のイベント風景と台湾新聞の取材内容をご覧ください。

詳しい内容は、こちらです。
(台灣新聞報導)
駐大阪辦事處主辦歡慶中秋文化研習活動　
廣獲迴響
https://bit.ly/3Ll8EFL

大家好！
台湾キッチンです。

9月には、
台北駐大阪経済文化弁事処からの三つイベント依頼があって、
9月のカフェ営業日は、4、10、11、18、19、23、24です。
営業時間は12:00-18:00です。
螺旋酥、雪Q餅、魯肉飯、雞肉飯、胡椒餅など美味しい台湾料理・菓子をご用意してお待ちしています。

大家好！

台湾キッチンです。

昨日たくさんの方々は

ご来場いただきありがとう御座います。

みなさんのお蔭様で、

初めてバーワン(肉圓）を販売したのに、

胡椒餅共にオープンしてから

1時間で売り切れしまいました。

本当にありがとう御座います。

九月には別の予定があるので、

popbayの出店は、休みです。

10月もよろしくお願いします。

大家好！
台湾キッチンです。

昨日popbay出店が終わってから、
息子と一緒に私が大好きな
@chiruchiru7581 さんの個展～
「台湾的　窓まわり・門まわり」を見に行きました。

今回の個展は、
千鳥の近くにある
@konohanashikaku
シカクさんという本屋さんで開催されました。
個展を見てから
シカクのオーナーさんといろいろなことを話しました。
そこはオーナーさんは、
若くて素晴らしい方です。
本のことが好きすぎて、
本屋を始めたです。

私はいろいろな本を読むのが好きすぎて、
台北医学大学一年生の時、
台湾の本屋さんでアルバイトしていました。
なので、シカクさんにある本を見ると、
今まで見た本屋さんと違って、
いろいろな同人誌があって、
ワクワクしていました。

さらに、

台湾を紹介してる本もあって、ワクワクしました。
例えば、
@mayumama5 さんの台湾花磚博物館
@tamazo919 さんの鉄窓花蒐集帖などもあります。

あと、最近好きな作家さん片倉佳史さんの作品もたくさんあります。

昨日作品と本をたくさん買えたので、
とても満足

「台湾的　窓まわり・門まわり」の展示会は、
9/11までです。
もし時間がよければ、
是非見に行ってください。

大家好!
台湾キッチンです。

昨日暑い中ご来店いただき
ありがとう御座います。

今日
8/28（日）11:00-16:00
@popbayjp に出店いたします。
店の方、休みます。

今日のpopbayで
『千と千尋の神隠し』のアニメに
お父さんが貪り食らう物の1つに、
プルプルとした謎の料理~肉圓(バーワン)
中には豚肉、たけのこ、
しいたけなどの餡が詰まっています。
台湾の甘辛いタレをかけていただきます。

昔楽天で
出店してた大好評の台湾キッチンの手作り胡椒餅、
台湾キッチンの特製台湾涼麵と
夏にピッタリの仙草ゼリー入りの台湾緑豆ぜんざいも販売します。
是非遊びに来てくださいね。

大家好！
台湾キッチンです。

先週土日たくさんの方、ご来店いただきありがとう御座います。

明日8/27（土）12:00-18:00店を営業します。
8/28（日）11:00-16:00
@popbayjp に出店いたしますので、
店の方、休みます。

8/28に
@popbayjp で『は千と千尋の神隠し』でお父さんが貪り食うプルプルとした謎の料理～肉圓(バーワン)です。

台湾キッチンの特製台湾涼麵と胡椒餅と夏にピッタリの緑豆と仙草ゼリー入りの豆花を販売します。是非遊びに来てください。