台湾キッチン
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お月見ワークショップ
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。9/17（日）
@laohu_komamonoya 先生の
スペシャルのお月見ワークショップで
使用する飾りは、
@sakuradetsukuru 先生が
結んでいただいた盤長結び(ばんちょうむすび)です。盤長結びとは、
「無限で尽きる事がない」という意味を持つ
永遠の繁栄や多幸を願う結びだそうです。中国結びに興味がある方は、
台湾華語教室さんにて
中國結ワークショップも開催しています♪2023年11月5日の中国結ワークショップ
お好きな色の紐を選んで
縁起の良い「六」という数字の花びらを
イメージさせる「六合核心」という結びで
少し大きめのコースターを作ります。使い方は茶器、花瓶敷などアレンジ可能です。
使用するのは彩り美しい台湾の紐。
キラキラしていて仕上げるととてもきれいです。台湾キッチンさんの手作り台湾菓子と台湾茶も
お楽しみいただけます。
初めての方もお気軽にご参加くださいませ。●2023年11月5日(日)
●時間 13:00〜16:00
●場所 台湾キッチン
●料金 3000円
●定員 10名
お申し込みは台湾キッチンさんのイベント欄から直接お願いします
Repost @sakuradetsukuru
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台湾キッチンさんで開催される台湾式切り紙ワークショップで使用する
木製額に盤長結びを結ぶご依頼をいただきようやく納品出来ました😊
上野文緒先生の切り紙はとても素敵で
このような機会をいただけて
本当に嬉しいです❣️
ワークショップに参加される皆さんに
喜んでいただけますように🥰台湾キッチン
中國結
切り紙
ワークショップ大阪
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
お月見
中秋節
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語教室
中秋節
月餅
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台湾のお月見文化のイベントの講師
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からのご依頼で、
台湾のお月見文化のイベントの講師を務めさせていただきました。
参加者の方から「作り方がとても分かりやすかったよ！」という声を多数いただけたようで、とても嬉しかったです。
イベントにご参加いただいた皆様、
どうもありがとうございました。今天應台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請擔任中秋節文化活動的講師
很謝謝辦事處給予機會
可以教大家中秋節月餅的做法
お月見イベント
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
台湾料理教室
台湾料理教室大阪
台湾料理
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾スイーツ
大阪弁天町台湾華語教室
大阪弁天町中国語教室
台湾華語
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語勉強してる人と繋がりたい #台湾華語教室大阪
台湾華語教室
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台湾のお月見文化イベント
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からのご依頼で、
台湾のお月見文化のイベントの講師を務めさせていただきました。
参加者の方から「作り方がとても分かりやすかったよ！」という声を多数いただけたようで、とても嬉しかったです。
イベントにご参加いただいた皆様、
どうもありがとうございました。今天應台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請擔任中秋節文化活動的講師
很謝謝辦事處給予機會
讓我來教大家中秋節月餅☺️
お月見イベント
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日本高校への客家料理出張レッスン
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエールのチンです。昨日は
初めて日本の女子高校で
台湾客家れいちゃ（客家擂茶）と芋団子（芋圓）
という台湾の客家文化と台湾華語の授業をしました。台湾に行ったことがない女子高校生たちが
一生懸命に
台湾文化を勉強している姿を見ると、
とても感動していました。もっとたくさんの方々に
台湾の文化を知らせたいのが
自分の使命と思っているので、
今回、高校の特別な講師に挑戦するという
貴重な機会を与えていただき、
とても感謝しています。これからも台湾文化を宣伝するために、
頑張ります。昨天
是我來日本第一次到日本女子高中
教高中學生台灣客家擂茶跟芋圓及台灣華語雖然大家沒有去過台灣
更不太清楚客家文化是什麼
但看著大家很認真學著做
真的是很感動！也很開心能有這樣的機會
去推廣我們的台灣文化！
大阪弁天町台湾華語教室
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
客家
大阪国際交流センター
台湾スイーツ
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語
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9月&10月の営業日
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。2023年9月のカフェ営業日
1，2，8，9，10，15，17日です。
カフェの営業時間は12:00-18:00です。9月3日
台北駐大阪経済文化弁事処の仕事があるので、
店休みです。あと、
2023年9月24日から9月26日
台湾で開催する全球客家会議に参加するために、
9月18日から10月15日まで、
台湾キッチンと大阪弁天町台湾華語教室とも
お休みさせていただきます。2023年9月にも
ワークショップを開催する予定です。9月17日（日）13:30-
@laohu_komamonoya 先生と
@sakuradetsukuru 先生と
台湾キッチンのコラボする
お月見特別なワークショップ
（キャンセル待ち）
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11/5中国結ワークショップ
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。11月5日（日）13:00-16:00
@sakuradetsukuru 先生の
中国結ワークショップ~
六合核心で結ぶコースターお好きな色の紐を選んで
縁起の良い「六」という数字の花びらを
イメージさせる「六合核心」という結びで
少し大きめのコースターを作ります。使い方は
茶器、花瓶敷などアレンジ可能です。使用するのは彩り美しい台湾の紐。
キラキラしていて仕上げると、
とてもきれいです。中國結(ちゅうごくむすび)とは、
台湾の伝統的な手工芸です。
結んだ紐で福を招く、
吉祥などの意味合いが込められた作品を
表現していきます。台湾キッチンさんの手作り台湾菓子と
台湾茶もお楽しみいただけます。
初めての方もお気軽にご参加くださいませ。●2023年11月5日(日)
●時間 13:00〜16:00
●場所 台湾キッチン2階
●料金 3000円
●定員 10名申し込みページは、こちらです。
もしご都合がよければ、
是非一緒に結んでみませんか。大阪市 #中国結び #ハンドメイド好きな人と繋がりたい
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今週営業時間
大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。先週の台湾和え物料理が大好評だったので、
今週の定食のおかずとスープも
同じのメニューにします。8/25、26台湾キッチンも12-18時営業しますが、
8/27にpopbayに出店する予定です。
店の方は休みとなります。鉄窓花と面格子の写真展示は
8月26日土曜日までとなっています。
是非見にきてください。
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9/17 お月見の特別な体験ワークショップ
Repost @laohu_komamonoya
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9月の台湾キッチン @eggpiyo さんワークショップは盛りだくさんの内容です。
ご依頼により今回の切り紙は台湾式🇹🇼
ハサミでなくデザインカッターを使います。
ウサギや月餅模様などのパーツをカッターで切って組み合わせ、アイロンで台紙に貼ります。
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そして素敵な中國結びの飾りが付いた木製額に入れて完成！
関西で中國結教室・作樂（さくら）を主催されている野口先生 @sakuradetsukuru が結んでくださいました☺️
・
さらに切り紙の前には月餅作り体験もあります🥮
陳先生の台湾の中秋節レクチャーのあと、月餅作り（一部）を体験していただきます。
・
台湾ではハサミの切り紙は一般的でなく、カッターを使うそう。
当方のワークショップにも台湾の方が来られることがありますが、皆さんハサミは初めてと仰います。
これまでハサミの切り紙をされてきた方もぜひぜひ体験してみてください☺️
カッターと下敷きはご希望の方はご購入の上お持ち帰り頂けます。
・
🔸日時：9月17日（日） 13:30〜
🔸場所：台湾キッチン @eggpiyo
🔸内容：月餅作り体験（30~40分）、切り紙（2時間〜2時間30分）
🔸参加費：5,000円（道具持ち帰りの方は+800円）
🔸お申し込み方法：台湾キッチンホームページから
https://taiwan-kitchen.com/台湾ワークショップ/
台湾キッチン
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ワークショップ
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剪紙
剪纸
papercutoutart
切り絵
中秋節
中秋节快乐
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大阪国際交流センターで客家文化の講座
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室の講師兼
台湾キッチンのパティシエール、チンです。昨日は、
大阪国際交流センターで
開催された「アイハウスde2023多文化体験」で
客家お茶文化の体験講座の講師を務めました。最初、
30名くらいの参加者達に
台湾客家の文化を紹介してから、
客家擂茶（れいちゃ）と客家麻糬（おもち）の作り方を説明しました。そして、
参加者たちが自分で
客家擂茶とおもちの作りを体験して、
召し上がりました。参加者たちは、
「普通のお茶とは味も飲み方も全く異なり、とても面白いお茶です。」
「初めて皆でわいわいと共同でお茶を擂っていく作業は、本当に思い出になりましたよ」などと感想を話してくれました。今回も大阪国際交流センターで
みなさんに台湾客家のお茶文化を紹介できて、
とても嬉しかったです。これからも台湾文化をたくさんの方々に
紹介するように頑張ります。昨天本教室的陳洳豔老師及彭老師
擔任大阪國際交流中心所舉辦的
「I-House 2023多文化體驗」
客家文化體驗講座的講師活動一開始
由陳老師跟大家介紹客家文化
接著說明客家擂茶及粢粑的做法
然後就由參加者們
動手體驗做客家擂茶跟粢粑參加此講座的日本民眾
多為第一次體驗客家文化
因此大家對於擂茶的做法及味道
都覺得很有趣！很開心這次能在大阪國際交流中心
跟大家介紹客家文化希望未來還有更多機會
可以跟大家介紹台灣不一樣的文化
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台湾
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大阪国際交流センター
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8/4-6 台湾キッチン休み
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。今週金曜日から日曜日まで
(8月4-6日)
大阪国際交流センターの仕事がありますので、店休みます。今回大阪国際交流センターの仕事は、
アイハウス de 多文化体験 2023
台湾客家文化の体験講座の先生となりました。以下は、アイハウスde 多文化体験の紹介
（公財）大阪国際交流センターでは、ことばや国籍、文化などのちがいを認め、尊重しあう「多文化共生社会」の実現をめざし、外国人住民が主体となって実施する活動のサポートをおこなっています。
大阪などに住む外国人による文化紹介を楽しみながら交流し世界を知るきっかけとしていただく「アイハウスde多文化体験」の開催も、今年で8回目をむかえました。
外国人住民がそれぞれの国の文化紹介を企画し、サポーターであるボランティアの協力を得て、プログラムを作り上げ披露します。今回初めて、ステージパフォーマンスも行います！また、いろいろな国や地域の食文化を体験できるプログラムもあります。いろいろな国の文化にふれ、多文化への理解を深めるよい機会です。ぜひご参加ください！■日 時：2023年8月5日（土）11:00〜16:30
■場 所：大阪国際交流センター2F・3F 各会議室（アクセスマップ ）
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