大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。

今週（5/19-21 ）台湾料理週なので、
定食の三つおかずは、
かぼちゃいりの焼きビーフン(金瓜米粉）
砂肝の和え物（涼拌雞胗）
ピーナッツの和え物（涼拌花生）
サンラータン（酸辣湯）
デザートは、二色フンクエ(雙色粉粿)です。

粉粿（フンクエ）とは、
パッと見た感じはゼリーのようなのですが、
もっちりと弾力があってわらび餅のような食感。
台湾では、クチナシの実（山梔子）を使って
黄色く着色する場合も多いです。
黒蜜やシロップと一緒に食べたり、かき氷を加えて食べたりするのもあります。

今回、台湾キッチンは、
黄色のフンクエと
台湾の金萱茶いりのフンクエを用意しております。
是非食べに来てくださいね。

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・・・
🇹🇼個展『#まっちゃねこと台湾美食展』🇹🇼
今週末も12:00〜18:00にOPENです。

今週は台湾料理の週。
定食についてくるおかず、スープ、デザートは週替わりで楽しめます！

20日(土)は上野文緒先生(@laohu_komamonoya )の切り絵ワークショップ、
21日(日)は中国結ワークショップも開催され、賑やかな空間になりそうです☺️
まだ参加申し込み受付中のようです。わたしもとっても参加したかった😣ご興味ある方は是非ご参加ください！
▼ 参加申し込みページはこちら ▼
https://taiwan-kitchen.com/%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/

展示観覧のみのご利用も可能です。
ぜひお立ち寄りください🇹🇼

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イラストレーター ちにゅり 個展
「まっちゃねこと台湾美食」

2023.4.30(日)～6.10(土)
※営業日：金・土・日のみ

12:00 – 18:00 入場無料

台湾キッチン料理と点心教室
(大阪府大阪市港区弁天3-17-6)

公式アカウント： @eggpiyo

公式サイト：https://matchaneko.net/event/2023/taiwan_kitchen/

ハッシュタグ：#まっちゃねこと台湾美食展

まっちゃねこと台湾美食展 #台湾キッチン

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