台湾キッチン
-
出張カフェ無事に終了しました
大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。@taiwankobako さんのお蔭様で、
10/27、28の出張カフェはたくさんのお客様が
来ていただきありがとうございました。
いろいろな台湾のことを話してもらって、
好評のうち無事終えることができました。
これもひとえに、
ご協力いただきました皆様のお力によるものと
心より感謝申し上げます。台湾キッチン×台湾小箱コラボ
カレンダー｢相互想念｣
2024年版が出来上がりました！今年は写真も大きくなり、
更に鉄窓花と面格子を楽しんでいただけます。日本と台湾の暦の両方が表記されているので、
訪台時の祭日確認などに便利です。ご購入の情報は、
@taiwankobako にDMしてください。
台湾キッチン
台湾小箱
台湾小箱建築sp
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
プチアフタヌーンティーセット
初めての出張カフェ
台湾スイーツ
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾グルメ
台湾美食
-
10/27-28限定カフェ出店
大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。2023/10/27-28
@taiwankobako 台湾小箱に出張！🇹🇼メニュー
2種類から選べる台湾アフタヌーンティーセット（60分制）✅ご予約
各日6名様分のみご予約を承ります。10/27(金)
①12時
②13時半
③15時10/28(土)
①11時
②12時半
③14時
④15時半✅ご予約方法
@taiwankobako 台湾小箱のDMで承ります。
（⚠️前日20時まで）*️⃣お名前
*️⃣ご希望の日時
*️⃣人数
*️⃣電話番号
*️⃣メニュー（プチ台湾スイーツor プチ客家スイーツ）
を明記ください。🔸小さなスペースのため、1時間のご利用でお願いいたします。
🔸ご予約なしでもご用意があれば召し上がっていただけます。
売り切れの場合はごめんなさい。セットが売り切れたら、お茶とお菓子単品の販売となります。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
台湾アフタヌーンティー
アフタヌーンティー
アフター
大阪弁天町台湾華語教室
台湾スイーツ
客家
客家菜
客家美食
-
2023/10/20-12/31一時休業
大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。平素は当店をご愛顧いただき、心よりお礼申し上げます。
この度、諸事情により、
2023年10月20日～今年の年末まで、
当店を一時休業させていただくこととなりました。
皆様にご迷惑をおかけしますこと心よりお詫びいたします。
再開の折にはこれまで同様のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。大阪弁天町台湾華語教室は通常通り、
営業しています。ワークショップについて、
2023年11月5日中国結ワークショップと
2023年11月12日ポシェットワークショップ
予定の通りを開催します。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
一時休業
大阪弁天町台湾華語教室
-
用九商店の漫画家先生に会う
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。やっと用九商店の漫画家さん
@guangminruan 先生と
台湾で会えて、
とても嬉しかったですよ。今回の任務は、
用九商店のミニチュアを
阮先生に贈るんです。阮先生が台北にある
たくさんの台湾漫画を販売している漫画基地を
案内してくれました。
阮先生は、
本当に優しくて、素晴らしい漫画家です。
用九商店
台湾キッチン料理と点心教室
台湾キッチン
台湾
大阪弁天町台湾華語教室
台湾漫画
阮光民
-
中秋節
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。今日は台湾のお月見なので、
親戚と一緒に牧場でBBQしながらショーを観ます^_^中秋節とは旧暦の8月15日にあたる日で、
2023年は9月29日。
旧暦の7月から9月まで続く秋の真ん中にあたる
8月の15日を「中秋」と呼び、
この日の満月は一年で最も美しいとされています。日本では「中秋の名月」として知られており、
ススキをお供えして
お月様を眺めながらお月見団子を食べるんですが、
台湾の中秋節の過ごし方は、
BBQが中秋節の風物詩！
私が子供の頃から（1980年後半）
台湾のバーベキューソースの広告がきっかけで、
「中秋節はみんなでBBQをする！」となりました。もし中秋節の頃に台湾に来たら、
ぜひ台湾式のバーベキューを体験してみてください。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾お月見
中秋節
烤肉
台灣中秋
-
2023全球客家文化会議終了
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。2023/9/24-26 全球客家文化会議
無事に終了しました。今回は、
初めて日本客家クラブの代表として、
全球客家文化会議に参加しました。
たくさんの海外客家クラブ責任者と相互の交流し、
そして、
地域における経験や客家の学術研究も習い、
とても勉強になりました。
客家
全球客家文化會議
客家人
2023全球客家文化會議
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
大阪弁天町
台湾華語
台湾華語教室大阪
台湾華語勉強している人と繋がりたい
-
9/24-26全球客家文化会議
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。今回台湾に帰る一番大切な仕事～
9/24-26全球客家文化会議に参加終於來到了這次回台的最重要任務～
9/24-26全球客家文化會議
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語教室
台湾華語教室大阪
客家委員會
2023全球客家文化會議
客家
客家文化
-
台北の夜市にあるパワースポットの案内
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。2023.9.18(台湾に帰った当日）
当教室の生徒さんと生徒さんの家族に
私が大好きな饒河街夜市を案内しました。まず、
台北市の一番有名なパワースポット～松山慈佑宮日本では神社にお参りすることが多いですが、
台湾には神社はほとんどなくお寺やお廟にお参りします。松山慈祐宮は、
台湾を代表する道教のお廟なので、
慈祐宮は主神媽祖以外にも
多くの道教の神様が祀られているので、
松山慈祐宮では
叶えられない願いはないと言われています。そして、
ここは、1753年に建立され、
（今年は、270年週年）
6階建ての媽祖廟です。
台北市の媽祖廟としては
最も大きな廟だそうです。媽姐（まそ）とは、
「天上聖母」（てんじょうせいぼ）のことで、
台湾の人たちは
親しみを込めて「媽祖婆」と呼んだりします。宋の時代に
実在した「林默娘」という人物が
神となったものとされています。
そして、
海と漁業の神様で
台湾では信仰している人が多いとても有名な神様です。*お参り方
入り口を入って右手にはお参り道具（線香、冥銭、お供え物）があます。（写真の三枚目）
お供物について、
用意しなくても、
神様への敬意を持って「香油箱」と書いてある賽銭箱に
浄財を入れることも大丈夫です。そして、
線香と冥銭の値段について、
こちらでは、自由に寄付すれば使用できます。
（写真の四枚目）私は子供の頃、
おばあちゃんはいつも
「一人なら、10元を入れてね」を教えてくれました。
台湾では「10元」は、
円を拾うと書き縁起を拾うという意味があります
（写真の五枚目）まずは供物台にお供え物と冥銭を置いて、
コンロで線香に火をつけて、
各香炉の前に祀られている神様に
お参りしていきましよう。松山慈祐宮には計10個の香炉があり、
お参りでは一つひとつの香炉の前に
祀られている神様にお参りします。
お参り方の順番は、
写真の七枚目を参考ください。神様の前では、
お線香を頭上に掲げて三回拝礼し、自分の名前
生年月日
年齢
住所
職業
今日の願い事
（願い事ではなくて、挨拶だけでも大丈夫）
を心の中で唱えて神様に挨拶します。全ての香炉を回り終えたら、
お廟の左手奥に焚き窯で
供えた冥銭を焚きます。終えたら御手洗場で手を洗い、
入った門と反対側の門から帰ります。松山慈祐宮の利用できる時間
5時～23時
台湾観光
台湾文化
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾華語教室
台湾華語教室大阪
台湾華語勉強中
-
お月見特別のワークショップの風景
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、陳です。昨日は、
初めて
@sakuradetsukuru 先生の中国結と
@laohu_komamonoya 先生の切り紙ワークショップ
とコラボして、
氷皮月餅の作り体験でかなりバタバタしてしまったけど、
ご参加いただいた方々のお蔭様で、
とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。そして、
今回の参加者の皆さんは、
全員氷皮月餅を作ったことがなかったのに、
とても可愛い月餅ちゃんたちを作れてもらって、
感動していました。本当にありがとうございました
Repost @sound.of.the.moon
・・・
お月見ワークショップ＠台湾キッチン
@eggpiyo帰省中にちゃっかりお楽しみのイベントも予約☺️
@laohu_komamonoya
台湾式のデザインカッターを使って切り紙♡
台湾ではハサミの切り紙は一般的ではなく、台湾式のデザインカッターを使うそうです。
素敵な中國結びの飾りが付いた木製額に入れて完成♪
＠sakuradetsukuru 先生が
結んでくださった盤長結び(ばんちょうむすび)です。
盤長結びって、
「無限で尽きる事がない」
という意味を持つ永遠の繁栄や多幸を願う結びだそうですよ♡
別の日に
『中國結ワークショップ』
も開催されるようです。
あぁ。。行きたかったなぁ。。カッターでの切り紙、ハサミ✂️よりも好き？かも？？
まだ、好きと言えるレベルではありません。。
初心者なので遠目で優しい心で見てくださいね（笑）そして、今回のワークショップは盛りだくさんなの❣️
陳先生の台湾の中秋節レクチャーのあと、月餅作りの体験もしてきました♡
柔らかーいお餅の食感の氷皮月餅。
雪見だいふくみたいな感じね。
こしあんとキャラメル胡桃の2種類の餡を包みました。あー楽しかった♡
あー美味しかった♡WSの前に台湾キッチンさんでお昼も食べることができて大満足です☺️
こちらもまた投稿させていただきます
台湾電鍋定食をいただきました♡
台式切り紙#切り紙#月餅作り#お月見ワークショップ#台湾キッチン#お月見#中秋の名月
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
切り紙
中秋節
台湾料理教室
台湾料理教室大阪
台湾料理
台湾スイーツ好きな人と繋がりたい
台湾スイーツ
月餅
-
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。2023年9月24日から9月26日
台湾で開催する全球客家会議に参加するために、
9月18日から10月15日まで、
台湾キッチンと
大阪弁天町台湾華語教室とも
お休みさせていただきます。今日から、
台湾でいろいろな食べたいものを食べたり、
全球客家会議も頑張ったりします。一ヶ月みなさんに会えないけど、
いろいろな台湾のことを発信しますね。楽しみにしてください。
台湾キッチン
台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
五年ぶりの台湾
