大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。

今日は、台湾の清明節です。
前日台湾政府の依頼で開催させていただいた清明節文化研習というイベントの記事は、政府のホームページに掲載されています。

詳しい記事は、こちらです

https://ocacnews.net/article/306769?cid=3

大阪弁天町台湾華語教室
@osakabentenchotaiwan
新規受講者募集中

＜ㄅㄆㄇㄈ入門コース＞
新規参加者募集中

@対象者
台湾華語に興味がある方

@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）

@授業時間
毎月二回　一回90分間

@講師プロフィール
彭先生
　国立中央大学電機工程学部 学士
　神戸情報大学院大学　情報システム修士
　台湾ヒューレット・パッカード株式会社
（Hewlett-Packard Taiwan Ltd.）エンジニア

　資格：日本語能力試験　N1
　　　　国立台湾大学　台湾華語教師養成コース修了

陳先生
台北医学大学（台湾）保健栄養学系　学士
台北医学大学（台湾）保健栄養研究所　修士
日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科の大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸校菓子ディプロマ
辻調理師専門学校フランス料理•イタリア料理•中国料理技術取得

　資格：日本語能力試験　N2
　　　　日本製菓衛生師資格取得
　　　　内閣総理大臣認定公益社団法人
　　　　全国調理職業訓練協会介護食士三級認定証
　　　　台湾製菓技術士国家資格
　　　　台湾製パン技術士国家資格
　　　　中国大陸高級栄養士国家資格
　　　　中国大陸健康管理士国家資格
　　　　国立台湾師範大学台湾華語教師養成コース修了
　　　　中国文化大學進修推廣部　
　　　　　　　　　　児童台湾華語教師養成コース修了

＜ㄅㄆㄇㄈ初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
注音符號と台湾繁體字の復習
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
孟先生
台湾出身、台湾の教師教諭資格取得、
日本で台湾華語講師歴7年以上！

＜拼音初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
繁體字とピンインの復習から
簡単な会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
陳先生
台湾出身、講師歴20年以上の現大学非常勤講師

無料体験レッスンも受付中です！
お問い合わせ.申込先：taiwankitchen.lin@gmail.com
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に台湾華語（台湾式中国語）を楽しみましょう！

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いよいよ今日は、
台湾政府（台北駐大阪経済文化弁事処僑務課）が主催する清明節文化研習という無料イベントです。

お待ちしております。

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大家好
台湾キッチンです。

本日
@popbayjp に来ていただき
ありがとうございます😊

大変ご好評いただいております。
みなさんのお蔭様で、
本日準備させていただいた
ルーローハンお弁当と
チーローハンお弁当
イベント始まってから、
1時間半くらい
全て完売となりました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。(≧▽≦)

来月4/24も出店します。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

謝謝大家

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台湾観光局・台湾観光協会は、台湾のハイキングの魅力を再発見して頂きたく、登山家の曾根正和さまを招いて、「初心者でも行ける間口の広い台湾ハイキング！」と題したオンライントラベル講座を、2022年3月25日(金)19:00～20:10に開催いたします。

参加無料、事前登録不要で、皆様のご参加をお待ちしております！
視聴URL：https://reurl.cc/2oY5RO

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今日は、
最後の定番グルメを紹介します。

車輪餅（中国語の読み方チャールンビン）
（台湾華語ㄔㄜˉㄌㄨㄣˊㄅㄧㄥˇ）とは、
見た通り日本で言う「今川焼き」のような食べ物です。

台湾でも「紅豆餅」などいろいろな呼び名があります。

日本ではクリームや餡が入っているのが主流ですが、
台湾ではサンドウィッチのように
中に色々な具材が入っていますよ。
例えば、
小豆やクリーム、タロイモ、ポテトサラダなど好きな味を選べる場合がほとんどです。

台湾の車輪餅には、
皮は薄めでパリパリ、
というタイプが多いのですが、
中には日本のようにしっとりした厚めの皮の今川焼きを出すところもあります。

今回阪神食祭テラス的台湾の世界では、
タピオカクリームの車輪餅を食べました。
意外に、
タピオカとクリームの相性はバッチリで、
美味しかったです。

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食祭テラス的台湾の世界の店舗は、いくつがあります。

今日は、
みなさんに二つ定番グルメを紹介します。

地瓜球
(中国語の読み方ディーグゥアーチョウ）
（注音符號ㄉㄧˋㄍㄨㄚˉㄑㄧㄡˊ)

地瓜球とは、
蒸したさつまいもをふかして、
練って揚げたスイーツのこと。

外はパリッと香ばしく、
中はもっちりした食感で、
ほんのりおイモの甘さを感じる、
シンプルなんだけど
食べる手が止まらない、
やみつきスイーツです。

大腸包小腸
(中国語の読み方ダーチャンバオ・シャオチャン）
（注音符號ㄉㄚˋㄔㄤˊㄅㄠˉㄒㄧㄠˇㄔㄤˊ）

大腸包小腸とは、
もち米を腸詰めしたソーセージに切れ目を入れ、
間にさらにソーセージをはさんだ食べ物です。

もち米ソーセージのもちもちした食感と
甘塩っぱいのソーセージの相性が抜群で、
ボリュームたっぷりなのに
ぺろりと食べられてしまう台湾屋台グルメの定番です。

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