忘れないでください。
今晩は五月天と一緒に守歲しましょうね。

2022/1/31 22:45から

「守歲」は
（中国語の発音は、シォゥ スゥ（ェ）イ、
ㄕㄡˇ ㄙㄨㄟˋ）
一つ大晦日の大イベントです。　
いくつの意味があります。

一つ目は、
守歲は旧暦の大晦日の夜寝ないで、
元旦の０時までを待っていて、
新たしい一年を迎えることだそうです。
元旦の0時になると爆竹を爆発して、
昨年の悪いことを追い出すと表します。

二つ目は、両親の長寿を祈ることとなります。

三つ目は、寝ないのは台湾語で「不睏」、
発音は「不困」と同じで、
新たしい一年に困難がないを祈ることです。

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今日は、
小年夜（大晦日の前の夜　中国語の読み方は、シィアォニィェン イエ）です。
台湾では、
小年夜に家々の門前や玄関に
お祝いの言葉が書かれた「春聯」を張ります。

多くの台湾の方は、
大晦日から年末年始のお休みに入ります。
小年夜の仕事終わりで
帰省した方も数多くいます。
なので、
小年夜に家族そろって食べる晩御飯は、小年夜飯です。

日本では、
明日が平日なので、
今日家族と親友と一緒に
小年夜飯することになりました。
發糕も作りました。
今日もとても良い形ができて、
嬉しかったです。

食事を終えたあとに、
子供たちが大好きなお年玉(紅包)を渡す時間も🧧

明天雖然是除夕夜
但因為是平日，
因此我們決定來個小年夜飯
阿嬤在煮菜的同時，
大家一起做了發糕！
還發了小孩子們最愛的紅包🧧
雖然今年過年依舊無法回台灣
但大家都能健健康康
聚在一起吃團圓飯
真是很開心😃

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来週の１月31日は、
旧暦の大晦日です。

今日は日曜日の大阪弁天町中国語教室の新年会のため、台湾では旧のお正月に
定番食べ物-發糕（ファーカオ ㄈㄚ ㄍㄠ）
を作りました。

このお菓子は、
新しい一年の財運を占った
伝統的な点心です。
名前にある
「發　ファー ㄈㄚ ㄍㄠ」の文字には
点心の形と共に
「發財（ ファーツァイ　ㄈㄚ ㄘㄞˊ
たくさんお金がもらえるように）」
という意味が込められています。
それで、
形がより大きく膨らんだものより
大きく切れ込みが入ったものの方が良いと言われています。

大阪弁天町中国語教室
台湾政府認定学校　僑教学字第 1090201715 号
新規受講者募集中

＜ㄅㄆㄇㄈ入門コース＞
@対象者
台湾式中国語に興味がある方
@授業内容
注音符號と繁體字と
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得

@授業時間
毎月第一、三周の火曜日　18:30-20:00
（まれに変更する場合があります）
軽食 持ち帰り

@講師プロフィール
台湾の教師教諭資格取得・講師歴7年以上！

＜拼音初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
繁體字とピンインの復習から
簡単な会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得

@授業時間
毎月第一、三周の火曜日　18:00-19:30
（まれに変更する場合があります）
軽食　持ち帰り

@講師プロファイル
現大学非常勤講師
講師歴20年以上！

無料体験レッスン(体験時間30分)も受付中です！
お問い合わせ.申込先：taiwankitchen.lin@gmail.com
参加したい講座、氏名、氏名のふりかな、メールアドレス、携帯番号、受講理由をご記入ください
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に台湾華語（中国語）を楽しみましょう！

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こんばんは。
台湾キッチンです。

今日は、とても寒いですね。
実は、
二十四節気の第24個目の大寒です。

大寒（だいかん）とは、
一年でいちばん寒さが厳しくなるころです。

子供の頃、
おばあちゃんに「冬天要早點睡」~
冬の頃早めに寝てください。
できれば、23時前寝た方が良いです。
そうすると、免疫力がアップ(アップ)って
よく言われました。

およそ2000年前に編纂された最古の中医学書
「黄帝内経（こうていないけい）によると、
23時-1時の時間帯は「胆」の気血運行が盛んな時間です。

胆は新陳代謝と関わる臓腑です。
なので、この時間帯は陰気がもっとも盛んで
気血陰陽の転換点で
身体を休めて睡眠をとることが健康の元だそうです。

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こんばんは。
台湾キッチンです。

寒い時は、やっぱり
自家製の生姜入りサツマイモスープが
一番美味しい😊

サツマイモは、
五気は「平」、五味は「甘」の食べ物です。
脾・胃の働きを養います
（胃腸の働きを回復させ、元気をつける作用があるという意味）
さらに、
大腸にも作用し、
腸に潤いを与えて
排便を促進する作用があります。

栄養学的にも
サツマイモにはビタミン類が柑橘類並みに多く含まれます。
中でも疲労回復の効果があるビタミンＣは
イモ類の中でも多く含まれています。
ちなみに、
芋類のビタミンⅭはでんぷんに
包まれているため
加熱しても失われにくいのが特徴です。

生姜と
皮付きのサツマイモを
大同電鍋に入れるだけで、
簡単に作れておいしい。
しかも身体がポカポカ。
腸をきれいにしたいという女性に
うれしい効果の
おすすめ薬膳デザート
是非作ってみてくださいね。

ところで、
やっと薬膳スイーツ認定講師の認定証が届きました。
嬉しい^_^

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