5月13日　
台湾東海大学食品科学学部と
日本語学部が主催の日本食文化の
オンラインの実習レッスン、無事終了致しました。

今回、
初めてオンライン授業の講師として、
務めさせていただき、
とても緊張していましたが、
学生たちが一生懸命に
寿司を巻いてくださった姿をみて、
とても感動しました。

はさみで切る中華切り紙のワークショップです。
今回のテーマは金魚の切り紙。
金魚は涼しげな雰囲気だけでなく、招財を願うおめでたい生き物です。
図案３点の中から選んで作ります。
専用はさみを使うので、初めての方は練習から。どうぞお気軽にご参加ください。

・日時：6/4(土) 13:00〜15:30
・場所：台湾キッチン（大阪市港区弁天3-17-6）
・費用：¥3,500 (台湾軽食付き)
・定員：10名
・持ち物：A4サイズのクリアファイルが入る手提げ等・あればポチキス
・当日は会場にてお名前でお申し込みの確認をいたします

・お客様のご都合によるキャンセルはワープショップ開催の3日前までにご連絡をいただきましたら全額返金いたします。
・コロナウイルスの影響等でやむを得なく中止や延期になる場合には全額返金致します。
・返金処理を容易にするため、お支払いはクレジットカードのみとさせていただきます。
・会場では、換気、ソーシャルディスタンスの確保等、対策を行います。
・マスク着用、体温の確認等コロナウイルス感染拡大防止につとめて頂きますようお願いいたします。

今週金曜日
初めて
台湾の台中東海大学のオンライン授業の講師を担当させていただきました。
50名の大学生さんたちに
食品日本語と日本のお花見文化を紹介いたしました。

とても緊張していましたが、
東海大学の何先生と王先生の協力で
順調に終わりました。

次は、
来週のオンライン実習も
うまくできるように頑張ります。

5月6日
完成了第一堂與東海大學食科系及日文系
一起合作的深耕計畫

第一次嘗試線上課程
跟台灣的大學生們介紹食品日語及日本食文化
雖然很緊張
但在東海大學何老師及王老師的大力協助之下
第一堂課順利完成

接下來就是
下週更高難度的線上實作課程！
希望也能一切順利

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満員御礼 受付終了
2022年5月21日(土)に
開催を予定しておりますイベント
「台湾端午節文化研習」は、
定員に達したため、
申込み受付を締め切りました。
沢山のお申込もありがとうございました。

大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。

台湾文化体験イベント第二弾～
端午節（台湾の端午の節句）文化研習

人数限定！早い者勝ち！

こちらは
台北駐大阪経済文化弁事処僑務課が主催
@osakabentenchotaiwan
大阪弁天町台湾華語教室（前大阪弁天町中国語教室）が共催する無料イベントです。

2022年5月21日（土）14:30～

台湾の端午節を実際に作って、知って、
台湾文化と触れ合うイベントとなっており、
参加は無料です。
是非お子様と一緒にご参加ください♪

申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに氏名、氏名ふりがな、メールアドレス、携帯番号、 アレルギー有無をご記入してください。

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大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。

今日は、台湾の清明節です。
前日台湾政府の依頼で開催させていただいた清明節文化研習というイベントの記事は、政府のホームページに掲載されています。

詳しい記事は、こちらです

https://ocacnews.net/article/306769?cid=3

大阪弁天町台湾華語教室
@osakabentenchotaiwan
新規受講者募集中

＜ㄅㄆㄇㄈ入門コース＞
新規参加者募集中

@対象者
台湾華語に興味がある方

@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）

@授業時間
毎月二回　一回90分間

@講師プロフィール
彭先生
　国立中央大学電機工程学部 学士
　神戸情報大学院大学　情報システム修士
　台湾ヒューレット・パッカード株式会社
（Hewlett-Packard Taiwan Ltd.）エンジニア

　資格：日本語能力試験　N1
　　　　国立台湾大学　台湾華語教師養成コース修了

陳先生
台北医学大学（台湾）保健栄養学系　学士
台北医学大学（台湾）保健栄養研究所　修士
日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科の大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸校菓子ディプロマ
辻調理師専門学校フランス料理•イタリア料理•中国料理技術取得

　資格：日本語能力試験　N2
　　　　日本製菓衛生師資格取得
　　　　内閣総理大臣認定公益社団法人
　　　　全国調理職業訓練協会介護食士三級認定証
　　　　台湾製菓技術士国家資格
　　　　台湾製パン技術士国家資格
　　　　中国大陸高級栄養士国家資格
　　　　中国大陸健康管理士国家資格
　　　　国立台湾師範大学台湾華語教師養成コース修了
　　　　中国文化大學進修推廣部　
　　　　　　　　　　児童台湾華語教師養成コース修了

＜ㄅㄆㄇㄈ初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
注音符號と台湾繁體字の復習
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
孟先生
台湾出身、台湾の教師教諭資格取得、
日本で台湾華語講師歴7年以上！

＜拼音初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
繁體字とピンインの復習から
簡単な会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
陳先生
台湾出身、講師歴20年以上の現大学非常勤講師

無料体験レッスンも受付中です！
お問い合わせ.申込先：taiwankitchen.lin@gmail.com
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に台湾華語（台湾式中国語）を楽しみましょう！

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いよいよ今日は、
台湾政府（台北駐大阪経済文化弁事処僑務課）が主催する清明節文化研習という無料イベントです。

お待ちしております。

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大家好
台湾キッチンです。

本日
@popbayjp に来ていただき
ありがとうございます😊

大変ご好評いただいております。
みなさんのお蔭様で、
本日準備させていただいた
ルーローハンお弁当と
チーローハンお弁当
イベント始まってから、
1時間半くらい
全て完売となりました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。(≧▽≦)

来月4/24も出店します。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

謝謝大家

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台湾観光局・台湾観光協会は、台湾のハイキングの魅力を再発見して頂きたく、登山家の曾根正和さまを招いて、「初心者でも行ける間口の広い台湾ハイキング！」と題したオンライントラベル講座を、2022年3月25日(金)19:00～20:10に開催いたします。

参加無料、事前登録不要で、皆様のご参加をお待ちしております！
視聴URL：https://reurl.cc/2oY5RO

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今日は、
最後の定番グルメを紹介します。

車輪餅（中国語の読み方チャールンビン）
（台湾華語ㄔㄜˉㄌㄨㄣˊㄅㄧㄥˇ）とは、
見た通り日本で言う「今川焼き」のような食べ物です。

台湾でも「紅豆餅」などいろいろな呼び名があります。

日本ではクリームや餡が入っているのが主流ですが、
台湾ではサンドウィッチのように
中に色々な具材が入っていますよ。
例えば、
小豆やクリーム、タロイモ、ポテトサラダなど好きな味を選べる場合がほとんどです。

台湾の車輪餅には、
皮は薄めでパリパリ、
というタイプが多いのですが、
中には日本のようにしっとりした厚めの皮の今川焼きを出すところもあります。

今回阪神食祭テラス的台湾の世界では、
タピオカクリームの車輪餅を食べました。
意外に、
タピオカとクリームの相性はバッチリで、
美味しかったです。

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