大家好！
台湾キッチンです。

去年10月から、
辻調・通信教育部公式ブログの
「受講生日記」に記載していきますので、
こちらは、6月の受講内容です。
ご覧ください。

6月の課題は、ハードロールです。
ハードロールとは、
テーブルロールと同じの材料で作るパンですが、
テーブルロールより、
砂糖やバターなどの副材料の量が少なくて、
食感がやわらかなテーブルロールと比べて、
風味と食感が全然違っています。

三枚目の写真は、
前息子と一緒に作った食事用の小型のパン～
テーブルロールです。
光沢のある皮の表面が食欲をとてもそそります。
バターのコクと自然な甘みがあり、
焼いたり塗ったりせず、
そのまま食べても美味しかったです。

四枚目の写真は、
成形した写真です。
3月のスクーリングのお蔭様で、
クレセントの成形がちょっと慣れました。

五枚目写真は、
前のテーブルロールより、
うまく巻きましたが、
焼成したものを見ると、
巻き目が割れてしまいました。
せっかく綺麗に成形したのに、
とても悔しかったですよ。

巻き目が割れる原因は、
多分巻きがきつかったとか、
ホイロの時間が足りなかったかもしれません。
皆さん、ハードロールを成形するときも
注意して作業してくださいね。

別の話ですが、
六枚目の写真は、
5月27日に
やっと大阪の弁天町で台湾キッチンを
オープンした写真です。

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大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。

2022年9月11日に
「大阪弁天町台湾華語教室」にての
台湾愛玉のワークショップを開催します。
今回のテーマは
愛玉子（オーギョーチ）は、
台湾にしか生えない貴重な植物、
農薬を使っては育たず、
無農薬、有機農法のもと、
台湾の自然豊かな山の中で、
森の生き物と共生しあって育っています。

今回のワークショップは、
愛玉子の作りを体験しながら、
いろいろな愛玉子の話しや関連の台湾華語、台湾茶とお菓子も

どうぞお気軽にご参加ください。

·日時：9/11(日)14:30-16:00

·場所：台湾キッチン2階
（大阪市港区弁天3-17-6 2階）

·費用：¥2,500 (台湾お菓子付き)

·定員：10名

·持ち物：エプロン、手をふくハンドタオル、三角巾、筆記用具など

お問い合わせ・お申し込みは

https://taiwan-kitchen.com/台湾ワークショップ/

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大家好！
台湾キッチン&
大阪弁天町台湾華語教室です。

今日は旧暦7月7日で台湾の情人節です。
2月14日より
こちらのほうが多くの台湾人にとってより
重要なバレンタインデーだそうです。
なので、
西洋バレンタインデーと区別のために、
「七夕情人節」と呼ばれています。
(台湾華語の読み方は、
ㄑㄧㄒㄧˋㄑㄧㄥˊㄖㄣˊㄐㄧㄝˊ）

台湾では、
七夕情人節は、
男性から女性にプレゼントをするのが普通です。
さらに、
七夕情人節の当日は
カップル同士で過ごすことも多いので、
コンビニやレストランやホテルでは
カップル用のメニューやプランがよくあります。

今日アップした写真は、
2022年の七夕情人節
台湾コンビニの特別なキャンペーンです。

一枚目は、
霜淇淋 買一送一
ソフトクリーム １個買うと、もう１個同じ商品がおまけで付いてくる

二枚目は、
珍珠奶茶 2杯99元
タピオカミルクティー　2杯99元

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大家好！
台湾キッチンです。

昨日たくさんの方々、
ご来場いただき
ありがとう御座います。

みなさんのお蔭様で、
出店した2時間後、
チールーハンお弁当と
台湾冷麺を完売しました。
ありがとう御座います。

8/28にも出店します。
「千と千尋の神隠し」に登場した食べ物～バーワンを販売しますので、
是非遊びに来てくださいね。

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７月24日開催のPOPBAY ✨
ご来場ありがとうございました！！

夏晴れの良いお天気に加え、湿気が少なく過ごしやすく、心地よいマーケット日和でした。

今回もこだわりの出店者さんや、市村順平さん、LIKALIFEさん、横浜からお越しくださったもりきこさんの素晴らしい生LIVEで盛り上がりました。

次回は、
８月28(日) 11:00-16:00
開催！！！🌻

生LIVEやフラ オ カピオラニさんによるフラダンスステージもございます！
ぜひお楽しみに◎

JR•地下鉄「弁天町駅」直結！
大阪ベイタワー２Fアトリウム

空庭温泉　前の広場にて開催🙌🏾

みなさまのご来場をお待ちしております。

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大家好!
台湾キッチンです。

今日たくさんの方、
ご来店いただき
ありがとう御座います。

あす、
7/24（日）11:00-16:00
@popbayjp に出店いたします。店の方、休みます。

今週のpopbayでチールーハン以外、
台湾キッチンの特製台湾涼麵と夏にピッタリの緑豆と仙草ゼリー入りの豆花を販売します。
是非遊びに来てくださいね。

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大家好！
台湾キッチンです。

今週土日（7/16、17）
12:00-18:00営業します。

2枚目の写真は、
七月の月替わり定食-台湾涼麵（リャンミェン）です。
日本の冷やし中華はゴマ風味と醤油風味が一般的だが、
台湾はゴマとピーナッツの風味です。
是非食べてみてくださいね。

他の雑貨の写真は、
前台湾小箱と一緒に開催するの写真です。
とても懐かしいです😭

台湾スー、台湾胡椒餅、台湾パンもあります！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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☆台湾小箱☆
初日に
@eggpiyo へ。
台湾ツウの方達の集まり。
台湾に自由に行けない今、台湾に包まれて下さい。
ランチに
台湾キッチン定食の
魯肉飯（ルーローハン）を頂きました。
他に、鷄肉飯(チーローハン)が選べます。
電鍋食器に入って、めちゃくちゃかわいい。
そして、美味しかった〜。
はい。ほしくなりました。
すごくおいしかった。
台湾キッチンさんは、
スイーツも有名です。
お土産にカヌレと胡麻チーズスーを買いました。
楽しい一日ありがとうございました🙏🙏🙏
また、私は、今日
行きます💐

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大家好！
台湾キッチンです。

先週6月26日のPOPBAYに出店
ご来店いただき、
ありがとうございました！

晴天の気持ちの良いお天気でした。

市村順平さんとLIKALIFE さん、東島悠起さんのLIVEやフラダンスを見ながら、お客様たちと台湾のことを話して、とても楽しい時間を過ごしました。

最近よく友達に本職があったのに、休みの日いろいろなことをして、疲れないの？って聞かれました。
体が疲れるけど、台湾のことをたくさんの方々に紹介できることのお蔭様で心が大満足ですよ。

次回は、
7月24日（日）
11:00-16:00

みなさんのご来場お待ちしております。

JR•地下鉄「弁天町駅」直結！
大阪ベイタワー２Fアトリウム

空庭温泉　前の広場で開催予定です！

大家好！
台湾キッチンです。

今日はお足元の悪い中ご来店いただきまして、誠にありがとうございます

みなさんのお蔭様で、
今日の手作りの台湾パンもう全部完売しました。
ありがとうございます
これから、
土曜日だけ台湾パンを販売します。

台湾キッチン
明日6/26（日）11:00-16:00
@popbayjp に出店いたします。
店の方、休みます。
よろしくお願いします。

ご来店を心よりお待ちしております☺️