商品
-
5/27 「台湾客家のちまきと香包を包んでみよう」ワークショップ
大家好！
台湾キッチンです。今年の台湾の端午節は、6月3日です。
台湾の三大節句のうちの一つ端午節！
端午節といえば、粽（ちまき）・
ドラゴンボート・立蛋・よもぎ・
香包（香り袋、台湾華語の読みは、ㄒㄧㄤㄅㄠ）
といろいろありますが、今回のワークショップは、
台湾の端午節の香り袋（香包）と
客家粽の包みを実際に体験して、
台湾文化と触れ合うワークショップとなっております。台湾では
端午節を境に夏が始まる季節の変わり目に
体調を崩すことのないように、
また子供の健やかな成長を願い、
「香包」を首に掛ける習慣があります。甘い粽を食べて、
台湾の懐かしい味（家鄉味）を体験しましょう！「台湾客家のちまきと香包を包んでみよう」
【時間】5/27（金） 10時30分〜11時30分
【定員】8名（予約制）【費用】3000円/名
【持参物】エプロン・お手拭き（濡れた手を拭くもの）
【お申込】
下記より申込みます。
よろしくお願いします。
https://taiwankobako-ws.peatix.com/
-
台湾キッチンの焼きたての胡椒餅を販売します。
大家好！
台湾キッチンです。胡椒餅は、
（こしょうもち／中国語読み：フーチャオピン）台湾の屋台で大人気のストリートフードです。
コショウを効かせた肉ダネを生地で
包んで焼いた「お焼き」のようなもので、
夜市や観光地の露店などで
気軽に味わえるB級グルメとして知られています。当店の手作り胡椒餅は、
以前楽天の店舗で販売していたときも大
好評をいただいておりました。
多くの人たちに焼きたての胡椒餅を
味わっていただきたいので、
この度店舗での販売を行います。
焼きたて以外に
お持ち帰り用に冷凍のものもご用意しております。手作りのため、
ご不便をお掛けしてしまいますが
5/27～29の午後4:30 からの数量限定販売とさせていただきます。まだまだ不馴れなため、
なにかとバタバタしてしまうかと思います。
どうか温かく見守ってください。
-
台湾キッチンの特製芋頭酥
薄紫色をしている台湾の芋頭酥は
（中国語読み方 ユイー トォゥ スー）
その名の通り「芋頭」（ユイートォウ）
=台湾のタロイモのこと「酥」(スー)
＝中華パイのことタロイモ餡と小麦粉の生地をうすーく、
何枚も重ねた皮で
タロイモの餡を包む台湾お菓子です。台湾キッチンの特製の芋頭酥は
特別な配合の台湾パイ生地を使っています。
普通の洋菓子のパイ生地より
使う油脂量が少ないので、
食感が軽くてカロリーも低いです。そして
特製な台湾タロイモ餡の滑らかさからなる
「あっさりと軽めの味」が特徴です。さらに、
防腐剤を一切加えないこだわり原材料で
身体にも優しい台湾菓子！
台湾 #台湾キッチン #台湾キッチン料理と点心教室 #台湾料理 #タロイモ #タロイモケーキ #台湾スイーツ #芋頭酥 #台湾グルメ #台湾公認インスタグラマー #台湾土産 #台湾好きな人と繋がりたい #台湾観光協会大阪事務所 #大阪弁天町中国語教室 #台湾旅行 #台湾美食 #台湾茶 #台湾土産
-
セブンイレブンの台湾ルーロー飯
セブンイレブンで
「台湾風豚角煮丼（ルーロー飯）」が、
2月8日から発売されています。初め、
台湾の芋圓(ユーユェン)とルーロー飯が買いたかったのですが、
家の近くにある二軒のセブンイレブンに探しに行っても
ルーロー飯しか販売していませんでした。“魯（ルー）”は「煮込む」という意味で、
台湾グルメの代表である「魯肉飯」
(中国語の読み方 ルーローハン)とは、
醤油ベースで煮込んだ肉を
ご飯の上に乗せたかけご飯のことです。セブンイレブンの
じっくり煮込んだ角煮丼（ルーロー飯）594円（税込）二層構造で、具とご飯に分かれている容器をそのまま
電子レンジで温めて、
（500ｗで2分40秒）
蓋を取り、
具材をご飯の上に乗せて完成！一口いただいてみると、
カットされたゴロゴロした豚の身
(滷肉 ルーロー)。
甘塩っぱくコッテリした中に、
八角などのスパイスは
そんなに強く感じませんでした。本場の台湾のルーロー飯と比べたら、
味が濃く感じられましたが、
このルーローの中にあるものが好きです。
見た目では
あまり分からなかったのですけど、
タケノコが入っていて、
食感がシャキシャキ！
-
高雄燈會
今日は、
台湾の大晦日ですが、
みなさんに今年の台灣燈會
(2022台湾ランタンフェスティバルin 高雄」)」を紹介します。2002年から20年ぶりに高雄が主催となりました。
今回のテーマは~
台湾に光を集め、高雄が光り輝く
(聚光臺灣 高雄發光)
今年の主燈(メインランタン)のテーマは
「鳳彩飛舞(美しい鳳凰の舞)」
デザインを担当したのは、
有名な芸術家「呂秉承」と国宝級の書家「董陽孜」。コンセントは、
伝統とイノベーションを越えることなので、
国内外の工芸家や芸術家、ランタン職人が
創作の幅を広げられる場となり、
来場者がランタン作品と触れ合い、
新たな体験~
陸海空の3Dアレンジによる斬新な360度陸海空ランタン鑑賞新体験、5G高速低レイテンシーのハイテク運用による革新的な複数会場同時演出するそうです。
展示エリアは二つ会場があります。
🎆愛河湾展示エリアと衛武営展示エリア-
地方エリア 2/1-2/28
🎆衛武営展示エリア-
中央エリア 2/15-2/28今年も帰れなくて、
本場を見えないけど、
来年見えるように
台湾 #台湾燈會 #高雄燈會 #台湾旅行 #台湾公認インスタグラマー #台湾観光 #台湾キッチン #大阪弁天町中国語教室 #元宵節
-
新しい色の台湾スー
-
12/8限定30-20%クーポン楽天スーパーセール
本日、
楽天スーパーセールの12/8限定
台湾バッグ30～20%offの商品がありますよ。さらに、利用するとお得なクーポンを別見出しでまとめているので、
忘れないようチェックしてください。台湾エコバッグ
https://item.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/bag-004-2/台湾トートバッグ（2way)
https://item.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/bag-004-9/大同電鍋百年記念バッグ
https://item.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/comono008/台湾キッチン #台湾バッグ #楽天スーパーセール #台湾メッシュバッグ #バッグ #台湾 #台湾公認インスタグラマー #台湾生活 #台湾土産
-
りんごスーの枝について
林檎の酥の枝が折れて届いた方がいるみたいで、申し訳ございませんでした。
もっと割れにくいものに改良しようと思っています。
-
11/7にイベントに出店します。、
今日は、
@official_minatoklasi_market
みなとくらしマーケットで
三種類の台湾パン、台湾ルーローハン
「数量限定」販売します。もちろん台湾キッチンの手作りの
芋頭酥、緑豆酥、胡麻酥、蛋黃酥、
りんご酥、虹酥も用意しております。
是非見に来てください台湾キッチン #台湾キッチン料理と点心教室 #台湾 #台湾お菓子 #タロイモ #芋頭酥 #緑豆酥 #台湾スイーツ #台湾より台湾 #台湾グルメ #台湾月餅 #ルーローハン
-
大好物なカヌレ
今日は、
久しぶりのカヌレを焼きました😍
いつも台湾スイーツを
作っていますけど、
実は昔コルドンブルーで
勉強してから、
カヌレが大好物ですよ。
たまにフランス菓子を
練習してもいいんですね😊
もっと時間があったら、
ピエスモンテも練習したいなぁ
（二枚目の写真は、昔の作品）台湾キッチン #台湾キッチン料理と点心教室 ＃カヌレ #フランス菓子 #大好きな #大好物 #コルドンブルー #フランス菓子も大好き #ピエスモンテ
