本日は、日本客家関西崇正会の幹事長として、当会の会長と副会長たちと一緒に台湾からの客家事務委員会の周江杰副主委や台北駐大阪経済文化弁事処洪英傑処長などの方と食事しました。

台湾と日本の客家のことを交流しました。

https://www.roc-taiwan.org/jposa/post/41904.html

昨日、台湾華語レッスン前の生徒さんに提供した台湾軽食😋
酸辣麵（サンラーメン）と銀耳紅棗湯（白木耳と棗いりの甘いスープ）

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日（11月8日）は二十四節気の「立冬」なので、
暦の上ではもう「冬」なんですね。

“冬”を健康に乗り切るために、台湾には「立冬」には様々な習慣があるようです。まずは“食”に関して、この時期、台湾の人たちが必ずと言っていいほど食べるのが「麻油雞」「羊肉爐」「薑母鴨」です。

そして、台湾の「立冬」の習慣は“食”だけではありません。
寒くなってくると、
陰陽五行の「火」の色を取り入れるといいとされています。
「火」の色とは、
赤、ピンク、紫、赤紫、オレンジといった暖色系のことだそうです。
この系の色を身に着けると、
顔色もよくなり、いきいきと見え、自身の心も明るくなり運気も上がるとされることだそうです。
この時期は、暖色系の服を着て、家の照明も暖色系のものにし、カーテンや枕カバー、布団カバーなども暖色系の色にするといいと言われています。

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

立冬

立冬進補

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日もたくさんの方々が
中国結ワークショップに参加いただき
ありがとうございました。

みなさんと一緒に中国結のコースターを作ったり、
話したりして、
とても嬉しかったです。

Repost @sakuradetsukuru

・・・
🇹🇼台湾華語教室さんにて中國結のワークショップを開催しました。
お好きな色の紐を4色選んで六合核心という技法でコースターを結びました😊
今回も皆様の色のチョイスが素晴らしくて、完成してみるととっても素敵に仕上がりました❣️
皆さまご参加ありがとうございました😊
台湾キッチンさんでのワークショップは
たまちゃん手作りの毎回違う美味しいおやつがいただけるのも魅力の一つです🥰
今日も美味しかったです❣️
次回のワークショップは1月14日を予定しています😊

台湾キッチン

中國結

台湾好きな人と繋がりたい

大阪弁天町台湾華語教室

ワークショップ大阪

台湾キッチン料理と点心教室

中国結び教室

大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。

2023/10/27-28
@taiwankobako 台湾小箱に出張！

🇹🇼メニュー
2種類から選べる台湾アフタヌーンティーセット（60分制）

✅ご予約
各日6名様分のみご予約を承ります。

10/27(金)
①12時
②13時半
③15時

10/28(土)
①11時
②12時半
③14時
④15時半

✅ご予約方法

@taiwankobako 台湾小箱のDMで承ります。
（⚠️前日20時まで）

*️⃣お名前
*️⃣ご希望の日時　
*️⃣人数
*️⃣電話番号
*️⃣メニュー（プチ台湾スイーツor プチ客家スイーツ）
を明記ください。

🔸小さなスペースのため、1時間のご利用でお願いいたします。

🔸ご予約なしでもご用意があれば召し上がっていただけます。
売り切れの場合はごめんなさい。

セットが売り切れたら、お茶とお菓子単品の販売となります。

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

台湾アフタヌーンティー

アフタヌーンティー

アフター

大阪弁天町台湾華語教室

台湾スイーツ

客家

客家菜

客家美食

大家好！
台湾キッチンのパティシエール、チンです。

平素は当店をご愛顧いただき、心よりお礼申し上げます。
　
この度、諸事情により、
2023年10月20日～今年の年末まで、
当店を一時休業させていただくこととなりました。
皆様にご迷惑をおかけしますこと心よりお詫びいたします。
　
再開の折にはこれまで同様のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

大阪弁天町台湾華語教室は通常通り、
営業しています。

ワークショップについて、
2023年11月5日中国結ワークショップと
2023年11月12日ポシェットワークショップ
予定の通りを開催します。

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

一時休業

大阪弁天町台湾華語教室

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

やっと用九商店の漫画家さん
@guangminruan 先生と
台湾で会えて、
とても嬉しかったですよ。

今回の任務は、
用九商店のミニチュアを
阮先生に贈るんです。

阮先生が台北にある
たくさんの台湾漫画を販売している漫画基地を
案内してくれました。
阮先生は、
本当に優しくて、素晴らしい漫画家です。

用九商店

台湾キッチン料理と点心教室

台湾キッチン

台湾

大阪弁天町台湾華語教室

台湾漫画

阮光民

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

今日は台湾のお月見なので、
親戚と一緒に牧場でBBQしながらショーを観ます^_^

中秋節とは旧暦の8月15日にあたる日で、
2023年は9月29日。
旧暦の7月から9月まで続く秋の真ん中にあたる
8月の15日を「中秋」と呼び、
この日の満月は一年で最も美しいとされています。

日本では「中秋の名月」として知られており、
ススキをお供えして
お月様を眺めながらお月見団子を食べるんですが、
台湾の中秋節の過ごし方は、
BBQが中秋節の風物詩！
私が子供の頃から（1980年後半）
台湾のバーベキューソースの広告がきっかけで、
「中秋節はみんなでBBQをする！」となりました。

もし中秋節の頃に台湾に来たら、
ぜひ台湾式のバーベキューを体験してみてください。

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

台湾お月見

中秋節

烤肉

台灣中秋

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。

2023/9/24-26 全球客家文化会議　
無事に終了しました。

今回は、
初めて日本客家クラブの代表として、
全球客家文化会議に参加しました。
たくさんの海外客家クラブ責任者と相互の交流し、
そして、
地域における経験や客家の学術研究も習い、
とても勉強になりました。

客家

全球客家文化會議

客家人

2023全球客家文化會議

台湾キッチン

台湾キッチン料理と点心教室

大阪弁天町台湾華語教室

大阪弁天町

台湾華語

台湾華語教室大阪

台湾華語勉強している人と繋がりたい