大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、チンです。

台湾旅行をご予定のみなさんへ
台湾の入国カード登録サイトが新しくなりました！

これからは入国予定日の3日前から登録が可能になります。

旅行前にぜひこちらのリンクを
ブックマークしておきましょう
👉https://twac.immigration.gov.tw
それとも、
リンク用のQR code は2枚目の画像にあります

そして…
台湾の空港で必ず耳にする台湾華語
覚えておきませんか？

今日のプチ台湾華語
請出示護照。
（パスポートを見せてください）

台湾旅行がもっと楽しく、
もっと身近になるように。
当店では台湾料理だけでなく、
台湾文化や言語にふれるきっかけもお届けしています

台湾が好きな方は、
併設の台湾華語教室もぜひチェックしてみてくださいね♪

📣 預計來台旅遊的朋友請注意～
台灣的「入境登錄網站」全新改版啦！

🔸 入境前三天內即可上網填寫，步驟簡單又方便
網址為：https://twac.immigration.gov.tw
（或是使用第二張圖片的掃描碼）

今天也來學一句實用的台灣華語
請出示護照。
（這是在機場入境時，移民官常說的一句話喔！）

我們不僅提供道地的台灣美食，
也希望讓更多人透過語言與文化，
認識更深的台灣。
如果你也喜歡台灣，
歡迎來參加我們教室的免費體驗課唷！

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【台湾の元宵節とは？】

みなさん、おはようございます。
台湾キッチン兼大阪弁天町台湾華語教室のチンです。
今日は台湾の伝統的なお祭り 「元宵節」 をご紹介します！

元宵節（ㄩㄢˊ ㄒㄧㄠ ㄐㄧㄝˊ，ユエンシャオジエ）は、
旧暦1月15日に祝われる台湾のお正月最後の行事です。
この日は 「元宵」というもち米で作った団子を食べ、
家族の幸せを願います。
元宵は日本の白玉団子に似ていますが、
中にごまやピーナッツの餡が入っていて、
とても美味しいですよ！

また、
台湾各地では ランタンフェスティバル が開催され、
特に「平溪天燈祭」では願い事を書いたランタン
を夜空に飛ばします。
幻想的な光景は、まるで映画のワンシーンのようです！

日本のみなさんも、
ぜひ台湾の元宵節を体験してみませんか？

✨ 元宵節快樂！(ユエンシャオジエ クアイラー！) ✨
楽しい一日をお過ごしください！

大家好！我是台湾キッチン兼大阪弁天町台灣華語教室的校長，今天要來跟大家介紹台灣的傳統節日～元宵節！

元宵節 是農曆正月十五日，象徵著農曆新年的最後一天。在這一天，台灣人會吃 「元宵」因為它圓圓的形狀象徵 團圓與幸福。元宵的口感就像日本的白玉丸子，不過裡面包著香濃的芝麻或花生餡，一口咬下去，甜蜜又美味！

除了美食，台灣各地還會舉辦 「燈會」，其中最有名的就是 「平溪天燈節」。大家會在天燈上寫下願望，然後把天燈放上夜空，閃爍的燈光讓整片夜空變得夢幻又浪漫！

✨ 元宵節快樂

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除夕と春聯：新年を迎える台湾の伝統文化

今日は旧暦の除夕（ㄔㄨˊ ㄒㄧˋ、大晦日）、
台湾では一年で最も大切な日です。
家族が集まり年夜飯（ㄋㄧㄢˊ ㄧㄝˋ ㄈㄢˋ）
を楽しむだけでなく、
新年を迎える準備として「春聯（ㄔㄨㄣ ㄌㄧㄢˊ）」
を貼る伝統があります。
春聯とは、赤い紙に縁起の良い言葉を書いた装飾で、
幸福や繁栄を願う意味が込められています。

今年、当店では特別な春聯として
台湾総統府の春聯をいただきました。
今年の春聯には「六順和春」という言葉が書かれています。「六順和春」（ㄌㄧㄡˋ ㄕㄨㄣˋ ㄏㄜˊ ㄔㄨㄣ）は
「六六大順（すべてが順調）」を表し、
温かな春の日を象徴しています。
また、台湾で最も使われている方言である台湾語では、
この発音が「好春（よい春）」に似ており、
繁栄と豊かさ、
そして新年を祝う意味が込められています。
この特別な春聯を、
除夕の本日当店に飾りました。
春聯が店内に新春の彩りを添え、
台湾の伝統文化をより身近に
感じられる空間となっています。

当店では、
2月15日・16日 & 3月15日（満席）
3月16日、4月5日・6日（残席わずか）に、
台湾の春節文化を楽しむ特別テーマの
「春節文化アフタヌーンティー」を開催いたします。

台湾旧正月の伝統的な味覚と文化を
体験できる貴重な機会です。
ご予約はお早めに！
ぜひ一緒に台湾の春節を楽しみましょう！

台湾 #台湾キッチン料理と点心教室

台湾グルメ

春節

大阪弁天町台湾華語教室

台湾料理

あふたぬーんてぃー

台湾美食

這次非常榮幸能夠協助《TRANSIT》日本旅遊雜誌

介紹台灣的客家料理餐廳！

特別感謝

客家委員會科長及

產業經濟處陳科員的大力支持與協助

讓客家小炒全國爭霸賽首屆冠軍～阿戊嫂的店

成功登上日本知名旅遊雜誌。

阿戊嫂的店不僅以精湛的料理技藝聞名

更傳遞著深厚的客家文化與家鄉味道

能夠為這樣的在地好味道盡一份心力

將台灣客家美食推廣至海外

是我莫大的榮幸！

希望透過這次的報導

能讓更多日本朋友認識台灣的客家料理

進一步感受到台灣多元的文化魅力。

このたび、

日本の有名な旅行雑誌《TRANSIT》に

台湾の客家料理レストランを紹介する

お手伝いをする機会をいただき、

大変光栄に思っております。

特に、

客家委員会の科長や産業経済処の陳職員の多大なる

ご協力に心より感謝申し上げます。

おかげさまで、

「客家小炒全国コンテスト」初代チャンピオンである

阿戊嫂さんのレストランが無事に掲載されました！

阿戊嫂さんのレストランは、

優れた料理の腕前だけでなく、

客家文化の奥深さやふるさとの味わいを伝える場として、

多くの方々に愛されています。

このような素晴らしい地元の味を

海外へ広める一助となれたことは、

私にとって何よりの喜びです。

今回の記事を通じて、

より多くの日本の方々に

台湾の客家料理を知っていただき、

多彩な台湾文化の魅力に触れていただければ幸いです。

大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、チンです。

9/27-10/13 台湾に帰りました。
台湾政府が認定した台湾華語の学校の代表として、
台湾政府が主催したいろいろな会議に 参加しました。
その中には一番ビックリしたことは、
2024海外台僑議題説明会の時
頼総統と写真を撮つたり、
ハイタッチしたりしました。
上個月回台 應邀參加國慶相關活動
其中比較特別的就是
在2024海外台僑議題說明會時
居然很幸運地跟總統擊掌
而且會議後
還跟總統一起合照
真是一個很特別的經驗

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大家好！

大阪弁天町台湾華語教室の講師兼

台湾キッチンのパティシエール、陳です。

今日（9/28）は、台湾の教師の日です。

9月28日には孔子の誕生日なので、

孔子廟（こうしびょう）では、

孔子を祭る盛大な祭典を行われます。（三枚目の写真）

他の写真は、

今日台北市の孔子廟(孔子を祀っている霊廟)へ行って、

撮った写真です。

教師の日は教師の節と言われますが、

先生たちは休めるわけではありません。

今年の教師の日は、ちょうど土曜日です。

先生たちは、休めます。

祝老師們 教師節快樂

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ロピアで台湾マンゴーを発見🥭

二個1100円です。

台湾旅行2024/6/5-7/7

豆花（ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ，ドウファ）が大好きな自分
今回せっかく台湾に帰ってきて、
美味しい豆花の店を探しました。

傳統之最豆花堂という豆花専門店は
MRT「北投」駅から大同街を北へ歩いて3分ほどのところ。

小さいお屋台ですが、
台湾らしくローカル感が溢れるんです。
昔から地元の人に愛されているお店だそうで、
私が行ったのは14時だったが、
持ち帰りの人の行列ができていました。

ここの手作りの豆花は大豆の味が濃くて、
もっちりの食感です。
そして、シロップの味は甘すぎず、
あっさりしていて、とても美味しかったです。

北投の散策の際に立ち寄るのにおすすめです！

傳統之最豆花
住所：台北市大同街71号
営業時間:6:00～18:00　（月曜日定休）
行き方:
MRT「北投」出口から右に出て、
光明路を進み一本目の大同街を左折。
1本目越え、突き当たりの左側。徒歩3分ほど

豆花は台湾スイーツとして知られています。
豆花のおもな原材料は大豆で作る豆乳に
硫酸カルシウムを混ぜて固めたもので、
豆乳ゼリーのようなふるふるとした食感が特徴です。

トッピングによって、
味わいや食感が変わるのも豆花の魅力です。

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日本最大級の台湾カルチャーフェスティバル『TAIWAN PLUS 2024京都新宝島』 が2024年5月11日（土）・12日（日）、京都市勧業館みやこめっせにて開催！

中華文化総会は「台日友好プロジェクト」を計画し、2018年から台湾の民間と政府の力を集め、多層的な文化活動を通じて台湾文化のニューエネルギーに対する日本の認識と理解を深めるよう、グルメと音楽の交流をメインとした台湾文化祭「TAIWAN PLUS」を生み出しました。

今回のイベントは、京都各業界にお声がけをし、グルメマーケットや音楽パフォーマンスとカルチャー展示・イベントです。

私の通訳担当したブースでは、台湾の国家発展委員会が主導した台湾ローカル地方の地域活性化を目指す団体のブースです。基隆市（台湾北部）の「星濱山共創工作室」、陶器と絵本で地元の産業を語る苗栗県（同北西部）の「八塗文創」、高雄市旗津の空間活性化と漁業の復興を支援する高雄市（同南部）の「大港校CC」、先住民族文化とビンロウの実を使った染織物を結び付ける屏東県（同南部）の「革路革路部落選物」と「iStudio COLOR」、村落の復興をスローガンに各地の農産物と水産物、アイデアプロダクトを結び付けた「金門村復号」。台湾各地の特色、持続可能性、離島での生活、先住民族文化の伝承などの要素が取り入れられているという。

先日
台湾台中の東海大学で
講師を務めさせていただいて、
当教室の生徒さんたちを連れて行ったことは、「台湾新聞」に記載されました。

(台灣新聞報導)
日本與臺灣攜手推進永續發展　東海大學課程收穫滿滿
reurl.cc/p35DZr