• テレビ番組

    12/4 BS11台湾のグルメ紹介

    【TV番組】12/4(金)20:00~20:58、BS11

    世界なるほど新発見#9「絶対食べたい!アジア料理紀行」。

    きらびやかな商店街から歴史的な国定記念物まで、あらゆる人を引きつける魅力にあふれた都市・台北。『牛肉麺』、

    そして三杯の合わせ調味料で味付けする『三杯鶏』など、数々の名物料理を味見する。

    有名な夜市を含む、台湾のグルメシーンを紹介など
    https://www.bs11.jp/education/world-travel/

  • 教室こと,  講座

    台湾薬膳ランチ付きの薬膳講座

    昨日
    台湾キッチン料理と点心教室で
    台湾薬膳コース付きの薬膳講座を
    開催しました。

    国際薬膳師金谷先生の冬の養生の話と
    薬膳茶の作る体験と
    弊教室の
    台湾薬膳調理師である林先生の台湾薬膳料理&
    台北医学大学院栄養修士である陳先生の台湾薬膳スイーツ付きのランチ🍰

    初めて台湾式薬膳講座でしたが、
    大好評で
    来年2月から偶数月の第3週の水曜日と土曜日に
    定期開催します。
    よろしくお願いします。

  • 台湾こと,  商品,  教室こと

    ❤️台灣羊肉爐 数量限定❤️

    最近だんだん寒くなってきて、
    日本より南の台湾でも、北部は冬場、
    そこそこ寒くなります。

    冬になると周りの台湾人たちは、
    口々にこんな台詞を叫びます。
    「冬だ!羊肉爐(ヤンロールー)食べなきゃ!」寒さ対策の薬膳鍋・羊肉の「羊肉爐(ヤンロールー)」はお店自体が冬季限定営業なので、
    そのお店がオープンすると「ああ今年も冬が来た!」という雰囲気になります。

    台湾の薬膳鍋は、肉や野菜の他、
    体を内側から温め、
    血行を良くしてくれる漢方薬材が
    たっぷり入っていますが、
    全然薬っぽくなくておいしいですよ!
    さらに、
    自分が好きな具材を入れることもできます。
    台湾では、
    ちょっと寒いなと感じたら「あ、温補しよっ!」
    と思ってる方が多いそうです。
    今年、台湾へ行くのは難しいので、
    台湾キッチンの手作りの台湾養生スープの素 
    羊肉爐(ヤンロールー)はいかがでしょうか。

    興味がある方は、
    https://soko.rms.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/food0010/

  • 客家料理,  教室こと,  講座

    11月の客家料理レッスンの風景

    今月の客家料理レッスンに参加いただき
    ありがとうございます

    日本ではあまり見たことない
    客家水晶餃子(客家三角圓)が
    意外に受けが良くて、
    嬉しかったですよ。

    今年からの客家料理レッスンが大好評でしたが、
    最近
    新型コロナウイルス感染症拡大の状況を受け、
    12月の客家料理レッスンの開催について
    中止とさせていただきます。

    みなさんに会えないのは残念ですが、
    また会える日までどうか気を付けて
    お過ごしください。
    また、
    客家料理レッスンの再開(募集)
    につきましては、
    改めてお知らせいたします。

  • 未分類

    ⭐️キャンセル待ち⭐️❤️薬膳講座の開催知らせ❤️

    11月29日(日)に
    台湾キッチン料理と点心教室で、
    金谷先生の台湾薬膳ランチ付き冬の養生講座と
    オリジナル薬膳茶作り!

    ★冬の養生講座〜黒い食材で「腎」をケアしよう〜★

    ①寒い冬を乗り越えるための養生ポイントは腎です。腎って何?から腎をケアするためにやるべきこと、食べるべき食材を解説したミニ講座

    ②台湾キッチン料理と点心教室の林先生とよる台湾薬膳ランチとRuby先生によるデザート付き。
    ・山藥排骨湯
    ・麻油麵線
    ・山藥豬肉炒
    ・黒木耳鮮菜炒
    ・黒胡麻餅

    ③体質チェックをしてからオリジナル薬膳茶を作るワークショップ
    (日日是好日特製の季節の薬膳茶と各自で作られたオリジナル薬膳茶をお持ち帰りできます)

    ★日時:11月29日(日)は11時〜14時予定(終了時刻は前後する可能性あります。)

    ★場所:大阪弁天町の台湾キッチン料理と点心教室になります。

    ★興味がある方は、直接に金谷先生に

    申込みは先着順です。DMお願いします!
    その際に食品アレルギーの有無も教えてください。

    学んで食べて体験してと盛り沢山の内容となっています!

    ぜひぜひご参加ください!

  • 教室こと,  活動

    12/13 台湾の冬至無料イベント

    ご好評につき満員となりました!
    ありがとうございます!
    今以降ご連絡下さった参加ご希望のお客様へは、
    キャンセル待ちのご対応とさせていただきます。
    ご了承下さいませ。

    「イベントのお知らせ」人数限定!早い者勝ち!

    台湾冬至のイベントを開催するです。
    12/13(日)10:30-13:30
    興味がある方は、
    是非一緒に台湾冬至文化を体験しましょう。

    ⭐️ 参加者
    台湾キッチン料理と点心教室&
    大阪弁天町中国語教室の生徒さんたちは、
    メインです。
    生徒さんたちが連れてくる台湾人以外の友達&家族も大歓迎ですが、
    お連れの方2名様までです。
    よろしくお願いします。

    本イベントは、
    人数限定となりますので、早い者勝ちです!!!

    ⭐️申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに
    氏名、氏名ふりがな、メールアドレス、携帯番号、 アレルギー有無をご記入してください

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