台湾こと
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8月8日は台湾の父の日です。
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室*
台湾キッチンです。今日は、8月8日です。
みなさん、
なんの日かご存じですか？台湾。8月8日は父の日です。
8月8日の8、8（ㄅㄚ ㄅㄚ)の発音と
台湾華語の爸爸（ㄅㄚˋㄅㄚ·)の発音と似ているので、制定されているそうです。
その中国語の語呂合わせ8月8日が「パパの日」=つまり「父の日」なのは、台湾独自のものなんです。台湾では「父の日」には家族や親戚が大勢集まって家で、ホールケーキを準備する家が多いそうです！
もしくはレストランで食事をする習慣があるため、食後のデザートとして皆で食べるそうです。ところで、
香港と中国の父の日は、日本とアメリカと同じで、
６月の第３日曜日が父の日です。 -
9月11日に台湾愛玉子ワークショップ
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。2022年9月11日に
「大阪弁天町台湾華語教室」にての
台湾愛玉のワークショップを開催します。
今回のテーマは
愛玉子（オーギョーチ）は、
台湾にしか生えない貴重な植物、
農薬を使っては育たず、
無農薬、有機農法のもと、
台湾の自然豊かな山の中で、
森の生き物と共生しあって育っています。今回のワークショップは、
愛玉子の作りを体験しながら、
いろいろな愛玉子の話しや関連の台湾華語、台湾茶とお菓子もどうぞお気軽にご参加ください。
·日時：9/11(日)14:30-16:00
·場所：台湾キッチン2階
（大阪市港区弁天3-17-6 2階）·費用：¥2,500 (台湾お菓子付き)
·定員：10名
·持ち物：エプロン、手をふくハンドタオル、三角巾、筆記用具など
お問い合わせ・お申し込みは
https://taiwan-kitchen.com/台湾ワークショップ/
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台湾の七夕情人節
大家好！
台湾キッチン&
大阪弁天町台湾華語教室です。今日は旧暦7月7日で台湾の情人節です。
2月14日より
こちらのほうが多くの台湾人にとってより
重要なバレンタインデーだそうです。
なので、
西洋バレンタインデーと区別のために、
「七夕情人節」と呼ばれています。
(台湾華語の読み方は、
ㄑㄧㄒㄧˋㄑㄧㄥˊㄖㄣˊㄐㄧㄝˊ）台湾では、
七夕情人節は、
男性から女性にプレゼントをするのが普通です。
さらに、
七夕情人節の当日は
カップル同士で過ごすことも多いので、
コンビニやレストランやホテルでは
カップル用のメニューやプランがよくあります。今日アップした写真は、
2022年の七夕情人節
台湾コンビニの特別なキャンペーンです。一枚目は、
霜淇淋 買一送一
ソフトクリーム １個買うと、もう１個同じ商品がおまけで付いてくる二枚目は、
珍珠奶茶 2杯99元
タピオカミルクティー 2杯99元 -
明日は、台湾の七夕
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室&台湾キッチンです。あすは、2022年8月４日です。
台湾の七夕（旧暦の七月七日）です。今日は、
台湾の七夕のことをおはなしますね。台湾では「七夕情人節」と呼ばれ、恋人の日となっているそうです。
情人とは
台湾華語で恋人という意味であり、
台湾の七夕は「恋人の日」。
このように表現されます。由来はもちろん、
織姫と彦星の恋物語です。
台湾では「牛郎織女（牛飼いと織姫）」という伝説
として知られています。台湾の台北市は毎年旧暦の七夕前の週末に大稲埕埠頭周辺で七夕情人節の花火というイベントを行われます。
今年は、一足早い7月30日に、 480秒間にわたって打ち上げられた大輪の花火がイベントの最後を飾り、集まった大勢の人々を魅了しました。 -
満員御礼-台湾文化体験イベント第三弾～9月３日に中秋節（台湾のお月見）文化研習
大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。台湾文化体験イベント第三弾～
中秋節（台湾のお月見）文化研習人数限定！早い者勝ち！
こちらは
台北駐大阪経済文化弁事処僑務課が主催
@osakabentenchotaiwan
大阪弁天町台湾華語教室が共催する無料イベントです。2022年9月3日（土）14:30～
台湾の中秋節（お月見）の氷皮月餅と巾着を実際に作って、
台湾文化と触れ合うイベントとなっており、
参加は無料です。
さらに、
@taiwanesecoffee 台湾コーヒーも試飲できます。
@eggpiyo
台湾キッチの手作りの緑豆月餅を持ち帰ります。
是非ご家族と一緒にご参加ください♪申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに氏名、氏名ふりがな、メールアドレス、アレルギー有無をご記入してください。
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台湾の酸梅湯の紹介
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。今年の夏も暑いですね。
最近台湾キッチンを営業してる時、
よくお客様に
台湾の酸梅湯は、
どんな味ですかって聞かれましたよ。
なので、
今日は、酸梅湯のことをお話しましょうね。夏の季節
台湾でよく飲まれるおいしい飲み物～酸梅湯
（台湾華語の読み方：ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ ㄊㄤ）
（カタカナ目安の読み方：スァンメ イタン）まず
酸梅湯の味を説明します。酸梅湯は、酸味と甘みが口当たり良く、
台湾では、冷やして飲用しています。酸梅湯に含まれる代表的な材料～
烏梅
（台湾華語の読み方：ㄨ ㄇㄟˊ）
（日本語の読み方：ウバイ）=》青い梅を燻製して黒くしたものです。
烏梅には
豊富な有機酸があり、
中でもクエン酸には疲労回復の効果があるそうです。
その他、
烏梅に消化を助けるだけでなく、
食欲を増進するの効果もあります。
なので、
夏バテにピッタリ！山楂
（台湾華語の読み方：ㄕㄢ ㄓㄚ）
（カタカナの目安読み方：サンザ）
=>
日本では山査子（さんざし）ともいいます。
バラ科ミサンザまたは
サンザシの成熟果実赤い実がたくさんなり、
その実は甘酸っぱく爽やかな味です。山楂は消化促進作用があり、
暑さで食欲が落ちた状態や、食生活の不摂生などで
消化不良の状態にも効果的だそうです。残りの二つ食材は、次回紹介しますね。
楽しみにしてください。
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7/23-24の営業時間
大家好!
台湾キッチンです。7/16-17 たくさんの方、
ご来店いただきありがとう御座います。
いろいろな台湾のことを話してくれて、とても楽しかったです。7/23（土）12:00-18:00
店を営業いたしますが、
7/24（日）11:00-16:00
@popbayjp に出店いたします。店の方、休みます。
今週のpopbayでルーローハン以外、
台湾キッチンの特製台湾涼麵と夏にピッタリの緑豆と仙草ゼリー入りの豆花を販売します。
是非遊びに来てくださいね。Repost @bennicben with @use.repost
・・・
プチ豆花をいただきました。プチで、足らんかったらどーしよーと思ったけど、そんな心配ご無用なパンチ。緑豆、ハトムギ、仙草ゼリーがのってて健康的。罪悪感少なめなデザートですね。 -
台湾式あんかけ麺
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。今日、
台湾華語教室の台湾軽食は、
台式燴麵～
台湾式あんかけ麺
（台湾華語の読み方：ㄊㄞˊㄕˋㄏㄨㄟˋㄇㄧㄢˋ)「燴麵」とは、
具の入ったあんかけソースを
麺にかけた料理です。
台湾には、
海鮮、牛肉、野菜炒めなど
いろいろなレパートリーがあります。さらに、
今日のゲームを勝った方のプレゼントは、
@eggpiyo さんの
手作り台湾スイーツ~沙琪瑪
～台湾式のおこし
(台湾華語の読み方:ㄕㄚ ㄑㄧˊ ㄇㄚˇ)
（日本語の読み方：サチマ）沙琪瑪とは、
見た目はポン菓子っぽい
小麦粉と卵を原料とした伝統揚げ菓子です。
食感はポン菓子を柔らかくした感じます。 -
台湾キッチンの台湾冷麺
大家好！
台湾キッチンです。7/9、10
台湾キッチン休みです。最近暑くなってきて、
夏になると台湾人も食べ物に涼を求めます。
その代表が台湾涼麺です。日本の冷やし中華は
ゴマ風味と醤油風味が一般的だが、
台湾の涼麺はゴマ風味です。ところで、
日本の冷やし中華は「中華」という名前が
ついているのですが、
昭和初期に日本独自に生まれた食べ物だそうです。一枚目の写真は、
七月の月替わり定食～
台湾涼麵（リャンミェン） 1200円涼麺、日替わり3種類おかずとスープ、
気まぐれ台湾デザート、飲み放題の台湾茶二枚目の写真は、
七月の夏定番メニュー～
台湾涼麺（スープ付き） 750円是非台湾キッチンの台湾涼麺を食べてみてくださいね。
日本の冷やし中華とは
ちがった味わいで新鮮な気持ちで
味わうことができます。 -
日本と台湾の七夕の紹介
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。今日は、七月七日です。
日本の七夕であり、
短冊に願い事を書いて
笹の木に吊ったり、
そうめんを食べたりといった習慣があります。七夕は昔中華の七夕伝説に
由来した風習であり、
もともとは旧暦の7月7日の節句です。
江戸時代まで
七夕は旧暦で行われましたが、
明治時代に西暦を採用したため、
旧暦7月7日から西暦7月7日に変わりました。なので、
台湾の七夕は旧暦の七月七日です。
今年（2022年）は、
八月四日です。台湾では
七夕を「七夕情人節」と表現する。情人とは
台湾華語で恋人という意味であり、
台湾の七夕は「恋人の日」。
このように表現されます。由来はもちろん、
織姫と彦星の恋物語です。
台湾では「牛郎織女（牛飼いと織姫）」という伝説
として知られています。この日は
台湾のアツいカップル達にとっては
特別な１日となります。
日本でいうとクリスマスのような感覚であり、
台湾ではこの日はカップル達にとって
ビッグイベントんです。
