台湾キッチン
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台湾の国家資格をとりました
在經過早上的學科及
下午4個小時的術科考試之後
終於讓我拿到
台灣丙級中式麵食加工~發麵類技術士的證照!
沒想到錄取率只有50%
今日は、
台湾の中式麺食の技術士という
国家資格の筆記試験を
午前中に受け、
午後は、4時間の実技試験を受けました。
無事に合格(合格率50%)しました。
三枚目の台湾の国家資格をとりました^_^
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9/21.22のアフタヌーンティー
いつも台湾キッチンをお引き立ていただき、
誠にありがとうございます。さて、
この度当店は2024年9月12日より営業を再開し、
リニューアルオープンする運びとなりましたので
ご案内させていただきます。準備期間中は皆様に大変ご不便おかけ致しました。
リニューアルオープンできますのもひとえに、
皆様のお引き立てと感謝いたしております。台湾式アフタヌーンティーとともに
台湾茶を楽しめる事前Web予約制のコース
日時:2024年9月21-22日(土日)12:00〜17:00
制限時間:120分制
リニューアルオープン値段:4,800円(税込み)
定員:6名/日
申し込み先:
台湾キッチンのプロフィール欄に
記載しているリンクから直接お願いします。●台湾アフタヌーンティーメニュー(13種類)
牛軋餅(ヌガークッキー)
愛玉(オーギョーチ)
台灣紅茶生可麗露(台湾紅茶いりの生カヌレ)
阿里山咖啡義式冰淇淋(阿里山コーヒージェラート)
鳳梨冰皮月餅(パイナップル入り氷皮月餅)
菊花酥(菊の花型中華あんパイ)
黑糖糕(黒糖風味の蒸しケーキ)
金牛角(台湾式クロワッサン)
蔥抓餅(ネギパイ)
蘿蔔糕(大根餅)
滷肉飯(ルーローハン)
小菜(小鉢)
台灣茶(7種類から1種類を選べる)皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
▼▼お申し込み方法▼▼
※ご予約の際は、お名前・フリガナ・お電話番号・メールアドレス・来店人数・来店時間を必ずご記入ください。
*料金は前払いとなります。
*予約制のため、予約受付は来店の3日前までとさせていただきます。
*1名様でもご利用いただけます。なおグループでご利用の際は、グループ全員でのご注文が必須となります。
*当日は、ご予約されたスタート時間までにご来店ください。大幅に遅れてご来店される場合はキャンセル扱いとなり、キャンセル料を頂戴する場合がございますので、ご了承ください。
*キャンセルは、ご予約日の5日前23:59までメールのみ(taiwankitchen.lin@gmail.com)で受付しております。締切以降のキャンセルはイベント料の 100%が発生いたしますので、お気をつけください。 -
台湾キッチン出張カフェ
みなさんのお蔭で
台湾キッチン出張カフェ無事に終了しました。
1時間強で20人前のルーロー飯軽食を完売しました。本当にビックリしました。たくさんのお客様に会えてとても嬉しかったです。
◆10月25日(金)〜27日(日台湾小箱inイケフェス大阪は決まっているそうです。
その時も会いましょうね。 -
中国結びワークショップ
昨日も
中国結ワークショップで
みなさんワイワイおしゃべりしながら
たくさんの素晴らしい作品ができました😊いつもありがとうございます
@sakuradetsukuru 先生次回中国結ワークショップは、九月です。
ワークショップの内容は、
台湾パイワン族という原住民のとんぼ玉、
「瑠璃玉」とも呼ばれています。
それを使って、
中国結のネックレスを結びます。楽しみにしてくださいね。
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6/8には無料の端午文化研習会
大家好!
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、チンです。6月8日
当教室には弁事処が
主催する無料の端午文化研習会があります。
ご興味がある方は、是非ご参加くださいね。台湾キッチン
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5/11客家文化体験イベント
今天是擔任大阪辦事處台灣多元文化活動的講師之一
也是人生第一次在大阪中華學校
教小朋友跟家長們一起
做客家麻糬跟客家擂茶讓可愛的小朋友及家長們體驗客家文化
覺得很開心
也覺得感到很榮幸今日も
台北駐大阪経済文化弁事処が
主催した台湾多元文化イベントで
客家文化講座の講師を務めてさせていただきました。
でも、
いつも開催する場所と違って、
初めて行く大阪中華学校が会場でした。
さらに、今回の参加者は
いつもと違って、大阪中華学校の学生さんたちと保護者たちでした。可愛い子供たちに客家のお餅を紹介したり、
客家の擂茶を作ったりして、
とても楽しかったです。
みなさんは、
初めての客家お餅と擂茶の味を美味しいと言ってくれたので、とても嬉しかったです。たくさんの方々に台湾文化を紹介することができて、私も本当に嬉しいです。
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台湾楽齢食育学習の講座
大家好!
昨日東海大学の授業がおわってから、
昔の医学大学院の先輩に会いに行きました。ちょうど昨日の夜には
先輩が担当した台湾の「楽齢食育学習」という
食育講座の授業があって、
私はお手伝いをしていて、
みなさんと一緒に楽しい時間を😃在東海大學教完課後
去找北醫碩班的學姊聚聚剛好學姊晚上有樂齡食育學習的手作課程
很謝謝學姊給我機會
讓我可以擔任課程中的小助手
跟台中的阿姨們一起共渡快樂的時光台湾キッチン
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台湾の台中大学で講師を務めていただきました。
昔コロナ禍で
台湾の台中東海大学の授業は
オンラインレッスンになってしまいました。
今日は五年振りに
対面授業で講師を務めていただきました。
みなさんに会えて、
嬉しかったです。疫情的關係
這兩年課程都改成線上課程
今天是久違五年的東海大學實體課程
疫情期間都是線上上課
終於可以再見到可愛的學生們了
真開心 -
台湾鹹酥雞
大家好!
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、チンです。今日は
師範大学院の論文と台中の東海大学の仕事の為、台湾に帰りました。台湾に帰ったら、
必ず大好きな鹹酥雞
(ㄒㄧㄢˊ ㄙㄨ ㄐㄧ,シエンスージー=》
台湾フライドチキン,台湾からあげ)を食べながら台湾の大手飲料メーカー、黒松公司の特保のお茶を飲みました。回台就是要吃鹹酥雞
然後要配黑松茶花
還記得以前為了這支商品的認證
讀了好多文獻唷!台湾キッチン
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4/13台湾多元文化講習会の記事
大家好!
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の代表、陳です。
昨日の台湾多元文化講習会の記事は、
台湾政府のホームページで掲載されました。
台湾華語でかいていますが、
ご覧ください。
https://ocacnews.net/article/366839?cid=3
台湾新聞も掲載されました。