台湾の冬至文化の講座
12月21日の冬至を前に、
日本だけでなく台湾においても長年にわたり台湾文化の普及活動に取り組んできたことから、
冬至の節慶活動を指導する講師として
お声がけをいただき、
台湾・新北市中和区の中原里 にて、
地域の高齢者の皆さんと一緒に
台湾の冬至文化を体験する
「五色の開運豆腐団子作り」 を行いました。
色とりどりの団子を見て、
「とてもきれいですね」
「豆腐の団子ってどんな味？」
と、皆さん興味津々でしたが、
実際に味わっていただくと
「食べやすくておいしい」
「口当たりがとてもいい」
という声が次々と聞こえてきました。
今回の団子は、
黒ごま・かぼちゃ・紫芋・緑茶・紅麹
五つの素材を使い、
冬至の「団らん」や「円満」の意味に加え、
たんぱく質や栄養面にも配慮した内容です。
団子を丸めながら自然に会話が生まれ、
笑顔が広がっていく時間は、
台湾の食文化と季節行事が
人と人をやさしくつなぐ力を
改めて感じさせてくれました。
活動後には、
台湾の冬至文化を通じた地域交流と、
高齢者の公益共食への取り組みに対し、
中原里の里長より正式な感謝状を頂戴しました。
日本と台湾、
それぞれの場で台湾文化を伝える活動を続ける中で、
台湾の地域社会においても
節慶文化を伝える講師として
関わる機会をいただけたことを、
大変ありがたく感じています。
台湾キッチンと大阪弁天町台湾華語教室では、
これからも言葉と食、
そして季節文化を通じて、
台湾文化の温かさを日本と台湾の皆さまに
丁寧に伝えていきたいと思います。
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