2/28に出店の新商品

2/28(日)11:00~16:00

@JR・地下鉄「弁天町駅」直結
大阪ベイタワー2Fアトリウム         台湾キッチンの出店😊

台湾カステラ、エッグタルトなどの
台湾菓子を販売します。

今回
珍しい手作りの台湾のご飯のお供&
台湾おにぎり「飯糰」の定番具材~

ご飯のお供「炒菜脯」
(中国語の発音は、チァォツァイプ)とは、
台湾客家の切り干し大根炒めのことです。
台湾鉄道の「台鐵便當」(駅弁)や台湾お弁当の中にある定番のお供です。
ご飯を何杯もおかわりしたくなるほど、
ご飯との相性が抜群なんです。
特に切り干し大根と豆鼓、唐辛子がポイント
となっています。
唐辛子は種を取ってあるので
そんな辛くなくて、ご安心ください。

「炒鹹菜」とは、
(別名、炒酸菜)
(中国語の発音は、チァォシェンーツァイ)
台湾の客家人では、
よく食べられている漬け物の炒めです。
中国東北部で冬を越すために
白菜を発酵させて作る酸っぱい漬物ですが、
台湾では白菜のかわりに
カラシナやタカナもよく使われています。
台湾の代表的な麺類、
牛肉麺を食べると、
麺の上に緑色の漬物がのっているのが
酸菜です。

炒菜脯 切り干し大根炒め
炒鹹菜 台湾高菜の炒め
限定10セットを販売します。
さらに、
新商品のお試しの割引価格~1000円/セット🈹
興味がある方は、
DMでも事前予約できますよ。

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