台湾お土産~六月初一.8結蛋捲

今回台湾に帰ってきた時
面白いお土産の店を見つけて、
嬉しかったよ、

今日紹介した
台湾で爆発的人気という、
「六月初一」の 蛋捲だよ。
普通の蛋捲は、丸いが、
こちらは、8結蛋捲という名の通り、
8の字になってる。
これは初めて出合う形。
触感も通常のものと、ちょっと違って、
サクッサクで、香ばしくて、
クッキーのようなパイのような。

昔のエッグロールなら、
日本でいうと、
ヨックモックのシガールみたいな見た目だが、
食感は全く違って、
口に入れるとホロホロっと崩れる。

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