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台湾の端午節の文化
台北の伝統市場でこんなものを販売するのをみるのは、
久しぶりです。
これは野菜ではなくて、
台湾の端午節(端午の節句)の伝統文化です。端午節から暑い台湾での夏の始まりは、
かつては伝染病が流行る時期でもありました。
そのため端午節には万病を治し、
福を招くと言われるヨモギ（艾）と
剣のような形をしている菖蒲（しょうぶ）
を玄関に飾ることで、
魔除けとして疫病を追い払う効果があるそうです。好久沒看到在台灣菜市場賣這個
這不是可以吃的青菜唷
它是端午節的特殊習俗所謂端午節一到
在門上掛一把艾草菖蒲
可有「疾疫不上我家門」的
驅逐瘟疫、防治百病的代表意義
台湾文化
台湾キッチン
大阪弁天町台湾華語教室
台湾キッチン料理と点心教室
台湾端午節
端午の節句
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台湾へ
師範大学の仕事(サマーキャンプの講師)のため、台湾へ
とても緊張しています。
うまくできるように
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感謝状
台北駐大阪経済文化弁事処から感謝状をもらいました。
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4/14客家料理のイベント 大成功
今天去
台北駐大阪經濟文化辦事處的僑務課主辦
多元文化活動
跟媽媽、客家料理老師一起擔任料理老師
跟關西地區的僑胞們一起度過愉快的手作時光！今日は、
台北駐大阪経済文化弁事処の僑務課が
主催した多元化活動というイベントで
客家料理の講師の仕事を^_^
みなさんと一緒に
紅龜粿、草仔粿、客家鹹湯圓をつくって、
楽しかったです。
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本日、雨の日サービス実施します
大家好！
台湾キッチンのチンです。本日は雨ですが
12時から元気に営業します！新作～台湾キンセン茶カヌレが完成しました。
本日雨の日、
お足元の悪中、
ご来店いただいた方々に感謝のため、
ご注文いただいた方に
台湾キンセン茶カヌレを試食させていただきます。あと、今日の定食付きの台湾菓子は、
彩色紅龜粿（カラフルな台湾亀餅）紅龜粿（ㄏㄨㄥˊ ㄍㄨㄟ ㄍㄨㄛˇ了）とは
台湾の他、マレーシア、シンガポールなどで
祝い事のあるときに食べられる伝統的な菓子で、日本紅白饅頭のようなものだそうです。是非食べてみてください。
雨の日は台湾グルメを味わうのがいかがですか！
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明日は台湾春節文化の無料展示会の最終日
大家好！
台湾キッチンのパティシエール兼
大阪弁天町台湾華語教室の講師、チンです。今日もたくさんの方々はご来店いただき、ありがとう御座います
明日は、
@yamasakido さんの台湾春節文化と台南の無料展示会の最終日となります。
さらに、12-18時まで
@yamasakido さんは台湾キッチンの二階にいますよ。
もちろん、素晴らしい似姿絵も
是非遊びに来てくださいね。春節の期間は旧暦の12月31日（除夕）から
1月15日(元宵節)までが一般です、
提灯もこの期間で飾りますよ。ところで、
明日は台湾の元宵節なので、
この日は提灯を飾ります
湯圓（ㄊㄤ ㄩㄢˊ、タンエン）と言う丸いお団子を食べます。定食のデザートは、
台湾キッチンの特製五行開運湯圓です。丸い湯圓を食べ、万事が円滿に
Repost @yamasakido with @use.repost
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現在はイベントなどでしかやっていないアナログ似姿絵も描きます。写真と映像パンパンに持っていきます。
巨大モニタでご堪能下さい。
作品説明もします。
この2日間は現場で描くアナログ似姿絵も受付ます。
（写真からでも描きます）
お一人様1500円
4（土）15:30-18:00まで
5（日）12:00-18:00まで。（最終日）
ちなみに2/5は元宵節です。台湾キッチンのごはんも驚異的な美味さです。
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savvyのサイトで紹介されました
大家好！
台湾キッチンです。今日もたくさんの方々、
ご来店いただき
ありがとう御座います。みなさんのお蔭様で、
台湾スーと胡椒餅と台湾パン
も完売しました。8/7（日）店休みなので、
8/13（土）からよろしくお願いします。今日は、
とても嬉しいことがありましたよ。
今日ご来店いただいたお客様にこの店がsavvyのサイトで紹介されたことを聞きました。紹介されたホームページは、こちらです。
https://savvy.jp/post/food/post-4689/みなさんのお蔭様で、
嬉しいことが^_^
これからもよろしくお願いします。 -
今日も営業しています。
大家好！
台湾キッチンです。今日も12:00-18:00営業します。
7月の月替わり定食は、
台湾涼麺（台湾冷麺）です。先月大好評のバーワン定食も提供しています。
そして、
冷たい豆花とホカホカの電鍋定食、
台湾パン、胡椒餅などのも用意して、
皆様のご来店を心よりお待ちしております！ -
6/26 popbayに出店
大家好！
台湾キッチンてす。
6/26（日） 11:00〜16:00
@popbayjp に出店します。大阪ベイタワー アトリウム2F広場 入場無料！（弁天町駅直結）
今日も螺旋酥、雪Q餅、魯肉飯、雞肉飯、台湾パンなど
美味しい台湾料理・菓子をご用意してお待ちしています。さらに、
今日は、3組のアーティストによるライブステージに注目！❣️ライブステージ❣️
11:15〜 市村順平
12:15〜 Lika life
13:15〜 フラ オ カピオラニ
14:15〜 市村順平、Lika lifeによるセッションLIVE音楽を聴きながら、台湾料理を味わいましょうね。
この機会にぜひお楽しみください
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大阪弁天町台湾華語教室新規募集中
大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。昨日
大雨でみなさんが教室に来るのは
大変の事になってしまいました。みなさんに気分転換させたいために、
美味しい台湾軽食以外、
気まぐれな台湾スイーツも用意しました。
Repost @bennicben with @make_repost
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教室の帰りに持たせてくださるお弁当のあたたかい（温度ちゃう）こと。今回は途中でおやつも出てきたのですがこれまたうまうま。
今日のキーワードは溼答答的☔️でした。
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大阪弁天町台湾華語教室
@osakabentenchotaiwan
新規受講者募集中＜ㄅㄆㄇㄈ入門と台湾文化総合コース＞
新規参加者募集中
@対象者
台湾華語に興味がある方@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
台湾伝統文化と食文化の体験@授業時間
毎月二回 一回90分間陳先生
台北医学大学（台湾）保健栄養学系 学士
台北医学大学（台湾）保健栄養研究所 修士
日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸校菓子ディプロマ
辻調理師専門学校フランス料理•イタリア料理•中国料理技術取得資格：
日本語能力試験 N2
日本製菓衛生師資格取得
内閣総理大臣認定公益社団法人
全国調理職業訓練協会介護食士三級
台湾製菓技術士国家資格
台湾製パン技術士国家資格
中国大陸高級栄養士国家資格
中国大陸健康管理士国家資格
国立台湾師範大学
台湾華語教師養成コース修了
中国文化大學進修推廣部
児童台湾華語教師養成コース修了＜ㄅㄆㄇㄈ入門コース＞
新規参加者募集中@対象者
台湾華語に興味がある方@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
簡単な会話習得
（生活会話と職場会話を含む）@授業時間
毎月二回 一回90分間@講師プロフィール
彭先生
国立中央大学機械工程学部 学士
神戸情報大学院大学 情報システム修士
台湾ヒューレット・パッカード株式会社
（Hewlett-Packard Taiwan Ltd.）エンジニア資格：日本語能力試験 N1
国立台湾大学 台湾華語教師養成コース修了＜ㄅㄆㄇㄈ初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
注音符號と台湾繁體字の復習
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
sally先生
台湾の教師教諭資格取得、
台湾華語講師歴7年以上！＜拼音初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
繁體字とピンインの復習から
簡単な会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
陳先生
台湾出身、講師歴20年以上の現大学非常勤講師無料体験レッスンも受付中です！
お問い合わせ.申込先：taiwankitchen.lin@gmail.com
初心者の方もご経験のある方も、
是非私たちと一緒に台湾華語（台湾式中国語）を楽しみましょう！
