1/30（土）19時の「世界一受けたい授業」に
台湾のデジタル担当大臣オードリー・タンさん
が出演するそうです📺

台湾のデジタル担当大臣、オードリー・タン氏が、あす30日に放送される日本テレビ系『世界一受けたい授業 日本に迫る5つの危機!回避スペシャル』(19:00～20:54)で、日本のバラエティ番組に初出演する。

新型コロナウイルスの封じ込めに成功した台湾の中心人物として、世界的に注目が集まるタン氏。今回はコロナ対策だけでなく、いま日本の政治に求められていることなど、日本が危機を乗り越える方法を提案する特別授業を行う。

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お蔭様で、
昨日の初出店の営業を大盛況にて終えることができました！
天気が悪い中お越しくださった皆様には
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました🥰✨

初めて地元で出店して、
ここで台湾のお菓子を販売するのは
大丈夫かなぁ、
ずっと心配してましたよ。
開店と同時に台湾カステラを売り切れ、
とてもびっくりしました‼️

また、popbay主催者さんのお蔭様で、
2-5月まで毎月の第四週の日曜日、
同じ場所で出店のことになりまして、
素晴らしい一日に感謝です。
これからもよろしくお願いします😉

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1/24（日）11:00～16:00

@JR・地下鉄「弁天町駅」直結
大阪ベイタワー2Fアトリウム

台湾キッチンの初めての出店

台湾カステラ、ヌガークッキー、
台湾お正月の定番の麻荖（マーラオ）などの
台湾菓子を販売します。

最近寒くなってきたので、
台湾羊肉爐湯底(台湾風羊肉スープの素）
限定5袋を販売します。
さらに、
初出店なので割引価格～2300円/3-4人前/970克
台湾鍋の定番トッピング-揚げゆばもおまけ
興味がある方は、
taiwankitchen.lin@gmail.comで事前予約できますよ。

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楽天の注文の仕込みの日

今日は、
ヌガークッキー🍪
台湾お菓子の中では一番好きなお菓子
サクサクふわふわ食感のクッキーと、濃厚で優しい甘さのヌガーと
ドライフルーツと絡み合う
不思議な食感を楽しめる人気お菓子👍

https://item.rakuten.co.jp/taiwankitchenlin/cook001/

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先ほどのニュースより、
新型コロナウイルス対策で、

政府は、大阪、兵庫、京都の3府県からの要請を踏まえ、あすにも3府県を対象に特別措置法に基づく緊急事態宣言を出すそうです。
そのため、
当該期間中のレッスンは中止、後日の振替開催とします。
何よりも健康と安全を第一に考えての変更ですので、
大変ご迷惑をおかけし、
申し訳ございません。
ご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。不安な日々が続きますが、コロナに負けずにこの難局を乗り切っていきましょう。

新年快樂🎆

2021年あけましておめでとうございます！

新しい一年の始まり
皆様にとっても
楽しく健康な一年でありますように。
今年もどうぞよろしくお願いします。

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完成今年最後的工作~
日本客人訂的台式年菜

感謝這一年
遇到很多貴人們
完成了許多挑戰
感謝大家的關照！
來年也請多多指教喔

今日が2020年の仕事納めでした。
最後の仕事として、
台湾式おせち料理を無事に渡し終えました。

この一年、
たくさんの方たちに出会って、
いろいろなことをやらせていただき、
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

2021年度桐花美食文化協会とコラボした客家料理講習会のお知らせ

料理教室の詳しい開催予定日等は下記の通りです。

☆開催予定日:
日時:

1/16 10:30-14:00（残席２名））

1/20 10:30-14:00（満席）
講習会内容：
地瓜粥 さつまいもお粥
塔香茄子　なすの炒め物
牛汶水　客家団子

日時：

2/10 10:30-14:00（満席）

13 10:30-14:00（満席）
講習会内容：
梅干肉燥　梅干菜ルーロー飯
蘿蔔錢肉片湯　客家乾物-大根スープ
甜粄　甘い餅

☀️申し込み
kilinohana2020@gmail.comにて
以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。

希望講習会名、日程
氏名&読み仮名
人数
連絡先電話番号
アレルギー

⭐️持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、マスク

⭐️参加費用:（定員3名）
1回4500円。(会員割引は4000円)
参加費用は、前払い制になります。
ご了承ください。

☆2021年度からは会員制とさせて頂きます。
会員になると、
弊会が主催する全ての料理教室及びイベント等が割引となります。
年会費は5000円ですが、
2021年の春節にあたる2月12日までに
ご入会頂きますと、
初年度の会費は無料とさせて頂きます。

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「剪紙せんし」とは
中華の切り絵（切り紙細工）で、
古くから玄関や窓などに
飾られてきた民間伝統工芸です。
2009年には世界無形文化遺産に
登録されました。

日本や欧米にも
「切り絵」という文化はありますが、
剪紙とそれらの「切り絵」との最大の違いは
図案の中に意味や願いが込められていることです。
剪紙は図案によって幸福や豊かさ、
子孫繁栄などの意味を
込めて作られています。

縁起の良い意味である剪紙ワークショップ

新しい年が良い一年になる事を願う縁起の良いワークショップ「福」と「春」、「囍」の漢字にさまざまな吉祥モチーフを組み合わせた図案からお好きなものを選んでいただけます。

初めての方は、練習図案から初めていただきます。

❤️日時：3月14（日）2部制

1部:11時30分-14時30分　残席一名
2部:15時15分-18時15分　残席あり

❤️参加費：3500円(事前振り込み制)
予約制。定員になり次第、締切になります。

❤️台湾キッチン料理と点心教室の林先生とRuby先生の手作りの軽食付き

❤️場所:大阪弁天町の台湾キッチン料理と点心教室になります。

❤️申し込み
taiwankitchen.lin@gmail.comにて
以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。
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切り紙ワークショップ　1部/2部
氏名&読み仮名
人数
連絡先電話番号

講師　上野文緒（切り紙作家） @laohu_komamonoya

台湾の書籍で中華の民間切り紙に出会い、
2010年ごろより独学にて中華切り紙の制作を開始。現在は、切り紙と雑貨の制作などをしています。

⭐️キャンセル待ち⭐️❤️薬膳講座の開催知らせ❤️

11月29日(日)に
台湾キッチン料理と点心教室で、
金谷先生の台湾薬膳ランチ付き冬の養生講座と
オリジナル薬膳茶作り!
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★冬の養生講座〜黒い食材で「腎」をケアしよう〜★
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①寒い冬を乗り越えるための養生ポイントは腎です。腎って何？から腎をケアするためにやるべきこと、食べるべき食材を解説したミニ講座
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②台湾キッチン料理と点心教室の林先生とよる台湾薬膳ランチとRuby先生によるデザート付き。
・山藥排骨湯
・麻油麵線
・山藥豬肉炒
・黒木耳鮮菜炒
・黒胡麻餅

③体質チェックをしてからオリジナル薬膳茶を作るワークショップ
(日日是好日特製の季節の薬膳茶と各自で作られたオリジナル薬膳茶をお持ち帰りできます)
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★日時:11月29日(日)は11時〜14時予定(終了時刻は前後する可能性あります。)
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★場所:大阪弁天町の台湾キッチン料理と点心教室になります。
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★興味がある方は、直接に金谷先生に

申込みは先着順です。DMお願いします！
その際に食品アレルギーの有無も教えてください。
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学んで食べて体験してと盛り沢山の内容となっています！

ぜひぜひご参加ください！