未分類
-
台湾キッチンの看板
やっと店の子供たちの迎えを🥰
今回は、
いろいろな相談を聞いていただき、
とても素敵な看板とインテリアまで😍
本当にありがとうございます。看板とインテリアをかけてた間に、
自分もワクワクになってきました。
とても可愛い😍台湾キッチン#台湾 #台湾キッチン料理と点心教室 #台湾グルメ #台湾料理 #台湾スイーツ #台湾グルメ #台湾公認インスタグラマー #台湾好きな人と繋がりたい #台湾華語 #大阪弁天町中国語教室 #大阪弁天町
-
ナチュラルローソンの台湾商品
どこか遠くへ旅をしたい。新しい出会いにワクワクしたい。
皆さんのそんな想いにナチュラルローソンがお応えする「旅する気分を味わおう!」シリーズ♪国内から海外まで様々な場所で生まれた魅力的なご当地商品、関連商品をナチュラルローソンで販売します。どうぞ旅をするような気分で各地のおいしさをお楽しみください!
-
本日の仕事-台湾カステラのPR
本日は、
台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で台湾カステラのPR活動を行ってきました。
今回の活動場所は和歌山です。
和歌山の議員さんに
台湾カステラの作り方をレクチャーしました。
みなさんと一緒に
楽しい時間を過ごしながら、
台湾のことをいろいろ話せて、
とても楽しかったです。
多くの方に
台湾の魅力を伝えることができて、
光栄です。很開心今天
能接到到駐大阪經濟文化辦事處的邀請
前往和歌山去推廣我們台灣古早味蛋糕
能擔任讓更多人認識
屬於我們台灣美食的推廣者
是我的榮幸!
再次感謝
台北駐大阪經濟文化辦事處的邀請台湾キッチン料理と点心教室 #台湾キッチン #台湾カステラ #台湾料理 #台湾キッチン料理教室 #台湾料理教室大阪 #台湾料理教室
-
台湾の貓村
Asianぐる〜ヴ 「台湾の猫村を特集!AMAZONSの35周年記念ライブ直前SP」
BS朝日4K 4月26日(月) 23:00 – 23:30
-
台湾九份特集
[字]Asianぐる〜ヴ 「台湾・九ふん特集!小林克也バースデーイベント紹介 後編」 BS朝日 3月18日(木) 23:30 – 0:00
-
台湾パイナップルの販売店
https://www.google.com/maps/placelists/list/B33yhCDyTVSvbNJOvThoIQ
台湾パイナップルの販売店をGoogleマップにマーキングしています。
まだ関東地方が中心で、長野で1店舗、大阪で1店舗です。
よければ、ご参考くださいね。
-
大阪アジアン映画祭
大阪アジアン映画祭 Osaka Asian Film Festival 2021 台湾特集で新作6本と名作2本を上映
映画祭のスクリーン上映が5日、大阪市内の映画館でスタート。
上映日などは下記のURLをご確認ください。
https://www.oaff.jp/2021/ja/index.html➖➖➖➖➖➖➖
「大阪亞洲電影節」開跑嘍,也有我們台灣的電影喔。在關西的捧油們有空要來捧場嘿。上映日等訊息請參考以下網頁。 -
台湾パイナップル
-
台湾ナツメの紹介
蜜棗(ミーザオ)(Mìzǎo)(ㄇㄧˋㄗㄠˇ)と言います。
日本語ではインドナツメだそうです。ナツメと聞くと乾燥ナツメ(紅棗)を
思い浮かべるかもしれません。
実際、日本で販売されているナツメのほとんどが
乾燥ナツメですよ。今回紹介するのは、
11-3月のとき、台湾のフルーツ屋さんで
よく販売しているフルーツですよ。
大きさは約4cm程度で姫リンコみたいな形をしています。
フルーツとして食すものは
外皮は緑色で果肉の部分は白色をしています。
食感は、ナツメの味はほんのりとした甘さと酸味があり、
梨の味に最もよく似ていますが、
他の果物と比べるとほとんど味がないと
言っても過言ではないくらい「ほのかな味」ですよ。
新鮮なナツメは、僅かな青臭さの風味があります。
少し時間を置いて熟成させると甘みが増してきますが、
シャキシャキ感が少し落ちてしまいますよ。台湾人は、
洗ってそのまま皮ごとしゃりしゃり食べますが、
真ん中に一個でっかい種があります。
食べる時、注意しないと歯が危ないですよ。
そして、
食材として一緒に料理することもよくありますよ。
例えば、
一番簡単な食べ方は、
スライスした大根の代わりに、
からすみと一緒に食べると、
シャキシャキ、さっぱりした食感、
潤い水分とほどよい甘さはからすみとの相性は抜群です。
是非食べてみてください。台湾キッチン料理と点心教室 #台湾料理#台湾料理教室#台湾料理教室大阪#ナツメ#インドナツメ#harawii
-
立春 咬春
今天是二十四節氣的第一個~立春
象徵寒冷冬天就要過去,準備迎接春天來臨
在中國人的傳統觀念裏
立春是一年的開始
同時也代表着春天的開始
所以台灣常有句俗話叫「ㄧ年之際在於春」
尤其以前農業社會時
播種常在春天
秋天想要多少的收穫都取決於春天的努力!昨天是節分
日本的傳統是吃惠方卷
而立春的話
中國古代有咬春(吃春餅)文化
會在這天吃一些新鮮蔬菜
既為防病又有迎接新春的含義
在唐代的《四時寶鏡》中就有記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號‘菜盤’
可以知道從唐代開始就已經有立春吃春餅的習俗
而且有句俗語~「立春時吃的蘿蔔比水梨好吃」
所以立春咬春(吃蘿蔔)
有種只要能克服蘿蔔的辛辣
萬事都能順利的意涵將蛋皮、高麗菜、芹菜、蘿蔔、
小黃瓜、洋蔥等新鮮蔬菜
包入薄餅來食用
以現代預防醫學來看
辛香類食物具抗發炎能力、可殺菌
促進血液循環、增強新陳代謝
且大量蔬菜含多種植化素及纖維更有助排便
對身體健康有諸多好處
此外春餅清淡爽口
也很符合中醫認為春天消化功能較差
適合清淡飲食的概念
家裡沒有春餅
因此特別做我們台式潤餅皮來代替
搭配蔬菜包起來吃
果然口感清爽今日は、二十四節氣の一つ目~立春の日
春の始まりであり、1年の始まりとされる日
なので、
台湾にはよくあることわざ
「一年之計在於春」一年の中で春が重要なのは当たり前であることが分かる。
昔々人間が農業で生きていた頃
種を蒔くのはいつも春だった
秋にどれだけ多くを実らせ
どれだけ多くを収穫できるかは
春の働きにかかっていたのだ
そう考えると
春が人々の生活に大きな意味を持っていたのは
当たり前のことだと分かる。昨日は、日本の節分だったので
恵方巻きを食べた。
今日は、立春
昔から、立春の日には、春餅を食べる文化があるそうだよ。
その来歴は唐代に遡るといわれている。
「四時宝鏡」には「立春の日、蘿蔔、春餅、生菜を食して、春盤と号す」とある
春餅は、小麦粉で作った皮で肉や野菜を包んで食べる中国風クレープのようなものだ。
さらに、
「立春に食べる大根は梨よりうまい」という諺があるが、立春の日に大根を食べる習慣は「咬春(ヤオチュン)」と呼ばれている。
大根の辛い味を咬み砕くようにしていれば万事うまくいく、そんな気持ちが込められているのでしょう。
新しい春を祝う春餅と苦難を乗り切ろうという咬春は、次第に融合していくことになる。
遅くとも清の時代には一つの行事とされ、
春餅には大根が欠かせなくなった。
やがて春餅を食べることを「咬春」と呼ぶようになった。今日は、
自家製の潤餅皮で野菜達を包んで食べたよ。
あっさりして、美味しかった😋