今日の台湾夜市料理教室は、私にとって本当に心温まる一日となりました。

今年初め、初めて守口市東部エリアコミュニティセンターで講座を担当した際、募集開始と同時に満席となり、多くの方から温かい感想をいただきました。
そのご縁のおかげで、この冬も再びお招きいただきました。

そして今回も受付初日に満員！
さらに、前回の講座に来てくださった懐かしいお顔にも再会でき、胸がじんわりと熱くなりました。

参加者は、70代の方から10歳のお子さんまで約20名。
タピオカ作り、ミルクティーの仕上げ、
葱油餅を焼き上げる香ばしい匂いの中、
会場は笑顔でいっぱいでした。

特に心に残ったのは、
今日の参加者の半分以上が
「台湾に行ったことがない」という事実。
でも、料理の香り、手作りの楽しさ、
そして少しの台湾華語を通して、
皆さんが「台湾を知る最初の一歩」
を踏み出してくださったように感じました。

手作りのタピオカミルクティーを持ちながら、
「好吃（おいしい）」
「謝謝（ありがとう）」
と楽しそうに話す姿を見て、
料理と言語と文化は、
人をつなぐ魔法のような存在だと
改めて実感しました。

私はこのような交流型の料理講座が大好きです。
台湾を知らない方にも、
台湾の美味しさや文化の魅力、
そして台湾華語の温かさを届けられるからです。

そして最後に、
東部エリアコミュニティセンターのスタッフの皆さまへ心からの感謝を。
準備から今日のサポートまで、
本当に細やかで温かいご協力をいただき、
皆さまのおかげで講座は無事、
そして笑顔いっぱいで終了できました。

台湾華語の授業だけでなく、
こうした交流の形でも
台湾の魅力や台湾華語の面白さを
お届けできることをとても嬉しく思っています。

今天的台灣夜市料理教室
對我來說是一份深深的感動。

今年年初，我第一次受邀到守口市東部交流中心
開設台灣料理講座。
當時課程一推出便立刻額滿，
許多人在活動後留下溫暖的感謝問卷
也因為那份熱情，今年冬天
我又很榮幸地被再次邀請回到這個熟悉的地方。

更令人開心的是這次的課程也在報名當天就額滿！
而且今天現場，我看到了許多年初曾參加過的熟悉面孔，那種「又再相見」的喜悅，真的無比溫暖。

這次共有將近 20 位參加者
從七十幾歲的長輩到 10 歲的小朋友
大家一起搓珍珠、調奶茶、煎金黃酥脆的蔥油餅
整個教室充滿了香氣與歡笑。

最讓我印象深刻的是
今天有超過一半的學員從未去過台灣。
但蔥油餅的香味、親手製作的樂趣
以及簡單易學的台灣華語
大家就這樣踏出了「認識台灣的第一步」。

看著他們拿著自己做的珍珠奶茶
開心地說著：「好吃」「謝謝」
那一瞬間，我再次相信：
料理 × 語言 × 文化，是讓人心靠近的魔法。

像這樣的交流活動是我最喜歡、也最珍惜的形式。
因為它能讓更多不認識台灣的人
看見我們的美食、我們的文化魅力，
甚至透過語言，感受台灣華語的溫度。

同時也要深深感謝東部交流中心的所有工作人員。
從場地準備到現場協助，都是如此細心而溫暖。
正因為有他們，今天的活動才能順利又充滿笑聲。

也很開心自己能以不同的方式，不只透過華語課程
也能藉由這樣的交流活動
把台灣的魅力與台灣華語的美好分享給更多人。

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