台湾夏定番スイーツ-愛玉

大家好
大阪弁天町台湾華語教室です。

最近暑くなってきて
そろそろ夏が始まりますね☀️
なので、
昨日のㄅㄆㄇㄈ入門と台湾文化総合コースの授業で
生徒さんと一緒に
台湾で夏に食べる定番薬膳スイーツ
~愛玉を作りました。

愛玉とは、
（台湾華語の読み方：ㄞˋ ㄩˋ）
（カタカナの目安読み方:アイ　ユイ）

台湾の山間部で自生する植物の種子で、
その種子から作られるゼリーのことです。
薬膳的効能としては、
体の余分な熱を冷ます。
さらに、
体の中から潤いを与えてくれるので、
夏にはとってもおススメのスイーツです。
他、食物繊維が豊富でデトックス効果や
むくみ解消などの美容効果も
期待できるといわれています。
　　
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大阪弁天町台湾華語教室
@osakabentenchotaiwan
新規受講者募集中

＜ㄅㄆㄇㄈ入門と台湾文化総合コース＞

新規参加者募集中

@対象者
台湾華語に興味がある方

@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
台湾伝統文化と食文化の体験

@授業時間
毎月二回　一回90分間

陳先生
台北医学大学（台湾）保健栄養学系　学士
台北医学大学（台湾）保健栄養研究所　修士
日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸校菓子ディプロマ
辻調理師専門学校フランス料理•イタリア料理•中国料理技術取得

資格：
日本語能力試験　N2
日本製菓衛生師資格取得
内閣総理大臣認定公益社団法人
全国調理職業訓練協会介護食士三級
台湾製菓技術士国家資格
台湾製パン技術士国家資格
中国大陸高級栄養士国家資格
中国大陸健康管理士国家資格
国立台湾師範大学
台湾華語教師養成コース修了
中国文化大學進修推廣部　
児童台湾華語教師養成コース修了

＜ㄅㄆㄇㄈ入門コース＞
新規参加者募集中

@対象者
台湾華語に興味がある方

@授業内容
ㄅㄆㄇㄈから
簡単な会話習得
（生活会話と職場会話を含む）

@授業時間
毎月二回　一回90分間

@講師プロフィール
彭先生
　国立中央大学機械工程学部 学士
　神戸情報大学院大学　情報システム修士
　台湾ヒューレット・パッカード株式会社
（Hewlett-Packard Taiwan Ltd.）エンジニア

　資格：日本語能力試験　N1
　国立台湾大学　台湾華語教師養成コース修了

＜ㄅㄆㄇㄈ初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
注音符號と台湾繁體字の復習
簡単な会話習得
（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
sally先生
台湾の教師教諭資格取得、
台湾華語講師歴7年以上！

＜拼音初級コース＞
@対象者
発音や基礎文法を学習された方
（独学でも可）
@授業内容
繁體字とピンインの復習から
簡単な会話習得（旅行会話と生活会話を含む）
短文の聴き取り習得
@講師プロフィール
陳先生
台湾出身、講師歴20年以上の現大学非常勤講師

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taiwankitchen.lin@gmail.com
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