台湾の本店のオーナーに聞くと、
大阪店なら、
日本の方は本店に修業に行ってきて、
本店の名前を借りて
大阪で店を開いたそうだよ。

ここのメニューなら、
棒餃子(鍋貼）、水餃子などの
伝統的な台湾の食べ物があるけど、
独特な日本式の台湾風料理もあるよ。
一番おすすめのは
ここの棒餃子と水餃子と
台湾葱油拌麺（汁なく混ぜそば）👍
水餃子の皮は焼き餃子よりも
かなり皮が柔らかくてもっちもちとして食感と
肉汁がジュワっと溢れ出てくるジューシーさを感じて
ビックリしたよ。
さらに、
餃子の餡には台湾でも珍しい黄ニラがたっぷりあって
めっちゃ美味しかった。
あと、台湾葱油拌麺で
使った麺は台湾の麺ではないけど、
意外にもちもち！美味しかった^_^

🥟台北餃子張記
🥟大阪市北区堂山町 梅田地下街3-3 NOMOKAゾーン
🥟各線「梅田駅」直結
🥟06-6363-0100
🥟11:00～23:00