こんにちは。
台湾キッチンです。

昨日（2/19）は、
台湾二十四節気の雨水
（日本語の読み方-うすい）
（中国語の読み方は、ユイー シゥェイ、注音符號は、ㄩˇㄕㄨㄟˇ）

雨水は毎年2月18日～20日頃で
年によって変わりますが、
2022年は2月19日になりました。

陽気が暖かくなり、
山の上の雪が解けて水になり、
土にしみこんで潤って行く時期です。

空から降るものが雪から雨に変わり、氷が溶けて水になるという意味で
草木が芽生える頃です。

台湾では、
昔から、
二十四節気の雨水の時期は
農作業の準備を始める目安だそうです。

台湾には
「雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田」
（雨水の日雨が降ると、今年は収穫食糧の豊作が見込まれている)ということわざがあります。

例年、雨水の頃には
台湾の木蘭の花が見頃を迎えます。
こちらは
淡水楓樹湖古道の木蘭花の写真です。

台湾では
これは花がランに似ていることなので、
「木蘭（もくらん）」と呼ばれています。

日本では、
昔は「木蘭」のよばれていましたが、
ランよりもハスの花に似ているとして
現在は
「木蓮（もくれん）」と
呼ばれるようになったそうです。

機会があれば、
台湾に旅行に行く時、
是非みに行ってください。

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