秋に欠かせないお茶～菊花茶
大家好！
大阪弁天町台湾華語教室です。
今日みなさんに紹介するのは、
菊花茶（台湾華語：ㄐㄩˊㄏㄨㄚㄔㄚˊ）
（カタカナ目安の読み方：チューホワチャー)
菊花茶とは、
茶葉が入っていません。
菊の花を乾燥させて作られたお茶。
日常でも漢方でもよく用いられる花茶。
爽やかな香りとやわらかい甘味が特徴。
台湾では、
菊花茶が人々の生活に密接しており、
気軽に飲まれてとやさしく癒されますよ。
特に、
「目が疲れた！」と感じた時、
よく菊花茶を飲んでいます。
菊花茶には「クサンテノン」や「ビタミンＡ」等、目の健康維持に必要な成分が豊富に含まれています。
これらは目の健康、皮膚や粘膜を正常に保つために欠かせない栄養成分です。
ところで、
台湾では茶葉が入っていないのに
「お茶」と呼ぶものがすごく多いです。
例えば、冬瓜茶、黒豆茶、麦茶など、
今回紹介する菊花茶もそうです。
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大家好！
台湾キッチンです。
最近は涼しさが増し、
少しずつ過ごしやすくなってきたような気がします。
明日は、秋分の日です。
秋の花と言えば菊です。
菊は台湾では秋の幸運の恵みとされ、
この時季に欠かせないお茶です。
晩夏から秋にかけては、
夏の暑さで体内にたまった余分な熱が原因で、
のどの粘膜が炎症を起こしやくなる季節です。
台湾では、この時期に
菊の花のお茶を飲むことが多いのですが、
これは余熱による目の乾燥や
のどの痛みや咳を抑えるのに効果的だからです。
本格的な秋を迎えるこれから、
明日と明後日定食を注文していただいた方に
台湾の菊花茶一杯をサービスします。
効能ばかりでなくきれいな見た目と
優しい菊の香りで気分も癒されます
そして、
明日台湾キッチンの全種類の定食付きのデザートは、
新作の黒糖太陽餅です。
もしご都合がよければ、
是非食べに来てください。
9/23（祝）& 9/24（土）12:00-18:00
営業しますが、
9/25（日）は台北駐大阪経済文化弁事処から
依頼の仕事があるので、
店は休みです。
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