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皮パリパリ!胡椒餅できたよ。
手作り胡椒餅~焼き上がり^_^
聞いたことがあるの?
台湾の胡椒餅の店によって
皮の食感は、
ふわふわ系とパリパリ系
二種類タイプがあるよ。ふわふわ系は、
皮はほどよい厚さで外側がパリッとしており、
内側はほんのり柔らかい仕上がり。パリパリ系は、
餡を味わうのがメインなので、
皮は薄めでパリパリとした食感、
食べ終わった後、口に胡椒の辛さが残ってて、
一度食べたら
何度でも食べたくなる病みつき😅昔からパリパリ系の胡椒餅が大好きですけど、
日本では、
ふわふわ系のが多くて、
なかなか慣れなくて、
ずっと自家製の胡椒餅しか食べないよ。最近、
元々パリパリ系のファンの方と知り合って、
同じの悩みを聞いてから、
胡椒餅の販売が始まった。みんなが好きな胡椒餅は、
何の系の⁉️ -
台湾点心~綠豆椪、芋頭酥
又開始默默趕訂單
忙完芋頭酥跟綠豆椪
等一下再來趕胡椒餅訂單😊
感謝客人的訂購
今天下午茶時間
有台灣味可以享用了😃やっと
お客様が注文した台湾菓子~
綠豆椪、芋頭酥が完成した。
次は、
胡椒餅のご注文を作ろう。
お客様のおかげで
自家用のも一緒に作って、
楽しみ^_^