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    12/22お正月に手作り台湾のお土産はいかがですか(キャンセル待ち)

    台湾の3大節句といえば、
    春節(旧正月)・端午節・中秋節(お月見)
    の3つです。
    日本では中秋節に月見団子をお供えしますが、
    台湾では「月餅」を家族で食べて、
    健康や家庭円満をお祈りします。

    台湾パイ生地の月餅は、
    ずっしりとした中国月餅と違い、
    パイ生地を使った軽い食感が特徴。
    この所のヘルシーブームの台頭により、
    さらに軽くて低カロリーな月餅が
    女性の間で人気を呼んでいます。

    また台湾月餅には
    多彩なバリエーションがあって、
    例えば、
    「芋頭酥」は、
    パイ生地の中にタロイモ餡を入れた菓子。
    他の台湾月餅と比べて、
    外のパイ生地のサクサク具合、
    そして
    中の餡の滑らかさからなる
    「あっさりと軽めの味」が特徴です。

    今回のレッスンでは、
    二種類のパイ生地の技術とゴマあんを習って、
    三種類の台湾パイ生地月餅~
    芋頭酥と胡麻養生酥と緑豆椪を作ります。
    タロイモあんと緑豆あんなら、
    台湾市販の商品を使って、
    ご了承ください。

    台湾キッチン料理点心教室では
    台湾テレビで出演した台湾先生で
    少人数制で丁寧に、
    きめ細かくご指導しますので
    初心者の方も安心です。
    🥮12/22(日)10:30~14:00
    焼き上がりによって、
    時間が延びる可能性あります
    🥮持ち物:お手拭き、持ち帰り用の容器
    (教室には、エプロンあります)
    🥮レッスン料金:6000円(楽しみランチ付き)
    🥮初回者は前振込になりますが、ご了承ください
    🥮申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに
    参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、
    アレルギー有無をご記入してください

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